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美味すぎ危険
私の大好きな鮨屋ベスト5に入る超名店、世界一の鮨屋かも知れない、何を食べても半端なく美味い新井鮨、訪れるたびにお店全体の全てが進化し続けている、鮪はもちろんだが、つまみもアルコールも秀逸過ぎる。年に2回くらいしか取れないがずっと楽しみ続けたい鮨屋だ。
年に2回の楽しみ
予約困難中の困難な鮨屋、誰もが憧れる鮨屋、それもそのはず、来ればわかるがここは竜宮城か?と錯覚してしまう空気がある、ここで頂く鮨のクオリティーは半端ない、新井親方は最早鮨界のレジェンドと言って過言で無いかも、ここではどこか別世界なオーラというか幸福感を味わえるウルトラクラスの鮨を味わえる。オープン以来なんとか無理矢理年に2回ほど楽しませて頂いて来たが、それもまた奇跡的で今後も年に2回は楽しみ続けたい極みな鮨屋だ。
美味過ぎ危険
言わずもがなな銀座の名鮨屋あらい!日本に生まれ直ぐにこんな素晴らしい鮨を楽しめる環境に住める喜びを改めて実感する究極に美味いマグロそしてその他のつまみや鮨をワインと共に楽しめるスペシャルな鮨屋。予約難関なのは残念だが致し方ない、それだけファンが多い訳から。新井親方のプレゼンスが素晴らしく鮨とワインはもちろんそのパワーに触れるだけでも価値がある。またソムリエのセンスも抜群で、これだけ鮨とワインを楽しめる鮨屋は奇跡的。
美味過ぎ危険
今年は鮨運が半端なく、幸いにも素敵な仲間と今年3回目のあらいさん!今回も素晴らしいお寿司にお酒に感動の連続。新井さんでしか楽しめない極みなつまみと握りの数々。やっぱり新井さんは天才なんだろうな。もちろんこのパフォーマンスをアウトプットくださるインプットも半端無いんだろうけど涼しげな笑顔で客をこれだけ飽きさせないで楽しませるプレゼンスにはホント感動します。マグロと合わせるピノノワールもやばいです。銀座で最強と言ったら世界最強となる訳だからホント素晴らしい。
最早無敵
今年は本当に鮨運が良過ぎまて年始来まさかの2度目のあらいさんへ!周り周ってなんもかもが好循環に!鮨にはそんなパワーが有りますね!この日の新井さんは全てが神レベルな美味さ!マグロは勿論だけど、親方のトークも仕事も冴え渡っており悶絶に次ぐ悶絶。マグロと赤ワインの唯一無二な贅沢過ぎるマリアージュも最高ですね。シャリの塩梅やつまみの美味さも最早神レベル。チームあらいのスタッフのハートも最高!まさにシャングリラにいるかなようなひと時を過ごした。
美味過ぎ危険
敬愛するサプレ兄貴さんとのまさかのあらいさんのスーパープレミアムシートにて、銀座最強鮨を堪能!前回のpostが今年2回目のあらいさんで、こちらは今年最初のあらいさん、親方から湧き上がるパワー、スタッフとの連帯感、全てのネタに仕事にシャリにワインと極上な時を楽しませて頂きました。最早銀座最強=世界最強な鮨屋と言って間違いないあらいさん。外連味のない最高な鮨を楽しめる究極な鮨を堪能出来ます。赤ワインとマグロ!まさかのペアリングも最高です。
益々進化するあらいさん
もはや銀座でもトップクラスの大人気店のあらいさん、気付けば一年ぶりに!親方のプレゼンス、チームあらいのチーム力、シャリに、全てのネタに握りに、以前に増して進化がハンパ無い!美味しい鮨を楽しめるだけで無い素晴らしさが此処にある。
銀座最強ランチ鮨
写真のみ追加しUPします。
今回も素晴らしい鮨を堪能させて頂きました〜
美味し過ぎて悶絶^_^
極めて楽しく美味しい鮨屋
201612
一カ月ぶりの昼のあらいさんへ♪
14かんの写真アップし更新します。
この日のあらいさんの鮨も全て最高でしたね〜
いい仕事、いい笑顔してますねあらいさん☆
ミシュラン☆おめでとうございます!
201611
8ヶ月ぶりにあらいさんへ
つまみ約10品に握り約15かん!
日本酒もワインもお土産も全て大満足!
益々美味しく、益々楽しい素晴らしい鮨屋さんになってました!これは通わなくちゃ〜
201604
オープン来
食通な方々が絶賛する此処
あらい さん
遅れ馳せながらようやく行ってきました。
場所は金坂さんの東隣のビルのB1F
ちょっと入口はわかりづらいかな?
階段を降り店に入ります。
わりとゆったりしたエントランスホール
その先にMAX7名のカウンター
銀座の鮨屋らしい美しいモダン和風な店内
目の前に大将の新井さん
あれ?お隣の金坂さんにそっくり⁉︎
ご兄弟?
な〜んて感じたのは私だけかな?
お人柄のとってもいい方ですね。
昼のお決まりをいただきました!
平目
春子
金目
赤身
中トロ
しめ鯖
車海老
雲丹
雲丹
赤貝
小柱
墨烏賊
鱵
小肌
穴子
といった流れ
大好きな干瓢、鉄火、玉子はでませんでしたが、もうお腹一杯な為追加はお願いしませんでした。
舎利も赤酢を使いネタにより塩梅や温度も使い分けており解れ具合もネタとの調和も素晴らしいものでした。
ガリも美味いな〜
心地も良いし
あ〜やっぱり美味かった。
また来よっと!
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next door
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店名 |
鮨 あらい
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受賞・選出歴 |
2024年Gold受賞店
The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店
2023年Gold受賞店
The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店
2022年Gold受賞店
The Tabelog Award 2022 Gold 受賞店
2021年Gold受賞店
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2020年Gold受賞店
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2019年Silver受賞店
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2018年Silver受賞店
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2017年Gold受賞店
The Tabelog Award 2017 Gold 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
03-6264-5855 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ「銀座駅」A5出口から徒歩5~6分 銀座駅から443m |
営業時間 |
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予算 |
¥50,000~¥59,999 ¥50,000~¥59,999 |
予算(口コミ集計) |
¥60,000~¥79,999
¥40,000~¥49,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
14席 (カウンター7席、個室7席) |
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個室 |
有 (4人可、6人可) 個室料金別途10,000円 4名~利用可能 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近くに100円パーキング多数 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
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料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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ロケーション | 隠れ家レストラン |
お子様連れ |
子供可 個室(カウンター席)は子供可 |
ホームページ | |
オープン日 |
2015年10月21日 |
初投稿者 |
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いや〜毎回痺れますわ〜その素晴らしいお鮨と親方を筆頭としたチームあらいさんに。なかなか予約が取れないのは辛いけど年に数回楽しませて頂けるのがめちゃくちゃ楽しみ。今回もピン中のピンのマグロに限らず全てが最高でした。