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至福の味でした！！
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泣いてチンピラ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
のどぐろ専門 銀座 中俣
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
居酒屋 百名店 2022 選出店
食べログ 居酒屋 百名店 2022 選出店
居酒屋 百名店 2021 選出店
食べログ 居酒屋 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 居酒屋、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5589-7377 |
| 予約可否 |
予約可 ご予約は12時～22時迄は予約専用番号にお問い合わせください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
銀座駅徒歩5分／銀座一丁目駅徒歩1分／京橋駅徒歩5分／宝町駅徒歩5分／築地駅徒歩15分 東銀座駅から102m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T3011301011659 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
2023年10月1日より、全てのお客様に奉仕料として5％頂戴しております。 |
席・設備
| 席数 |
30席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 10人 |
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、10～20人可） |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年10月15日 |
| 電話番号 |
03-6264-3229 |
| 備考 |
※2024年1月からお会計時の現金の取り扱いを終了いたします。 |
| 初投稿者 |
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「のどぐろ」を食べるのは何回目でしょうか？
しかしながら、初めて「のどぐろ」という魚を食べた気がしました。
東銀座から徒歩１、２分ですが、場所は分かり辛い雑居ビルのＢ１にお店はあります。
客単価が高いお店のようでしたので、畏まった雰囲気かと思いきや、店内はカジュアルな雰囲気でした。
食べたのは
「のどぐろ しゃぶしゃぶコース」８５００円
です。
①季節の小鉢
②のどぐろ刺身
③のどぐろ塩焼き
④名物さつま揚げ
⑤のどぐろしゃぶしゃぶ
⑥雑炊
⑦デザート
というラインナップです。
コースが始まると、最初に本日使う「のどぐろ」の説明と、野菜の説明があり期待が高まります。
私が感動したのは、まずのどぐろの刺身です。
甘味と弾力感がある「のどぐろ」は、噛めば噛むほど口腔内に至福の味が広がります。
今まで食べた「のどぐろ」は一体何だったのかと思ってしまうほど、とても感動しました。
次に感動したのは、「のどぐろの塩焼き」です。
こちらは、「のどぐろの半身」を贅沢にしようしており、がっつりいただけます。
脂の乗った「のどぐろ」は、口当たりがホクホクで、甘味もあります。
量も質も最高です。
最後に「のどぐろのしゃぶしゃぶ＆雑炊」です。
出汁は「のどぐろ」の出汁で、脂と香りがたまりません。
しゃぶしゃぶは、サッと出汁に通す程度でレアにいただけます。
この際に、女将さんや、従業員の方が鍋を気にしてくださり、丁寧に何度も分けてくださりました。
とても気持ちの良い接客で、お店の価値を売るってこういう事だろうなと思いました。
最後の雑炊も、米とのどぐろの甘味が一体化し、至福の一品でした。
お会計はアルコール４杯飲んで、１人 １１，０００円でした。
とても価値のある、また再訪したい１店です。
ご馳走様でした。