佛蘭西料理 銀座 誠
（フランスリョウリ ギンザ マコト）気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
03-6228-5309
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
クラシック・フレンチを堪能☆
久しぶりの誠さん。今回も丁寧に丁寧に作られたシェフの技がキラリと光るお料理ばかり...
・オマール・槍イカ・キャビア・カリフラワーのクレームジュレ
・青森産ヒラメのポワレ・南相木村 根セロリとトリュフのソース
・青森県産A4和牛ヒレ肉 トゥルヌードのポワレ・トランペットのアルマニャックソース ポンムピエダングロワ添え
・牛丼
・デザート
一皿目から大好きな感じ
カリフラワーのクレームが決して重くならず、オマール海老やキャビアと素晴らしいハーモニーを。
・・・えっ、、、あんなに美味しかったのにお写真撮り忘れ
平目の火入れの素晴らしいこと。トリュフがたくさん入ったソースがまた絶品でした！！
和牛もあえてA5を使わず美味しいA4を使う心意気が流石です。
ワインが素晴らし過ぎてお料理が脇役のようになりそうでしたが、数々のグランヴァンとビシっと合わせてくる。長きに渡る常連さんがいらっしゃるのも納得です。
ご馳走さまでした。
-
{"count_target":".js-result-Review-137426243 .js-count","target":".js-like-button-Review-137426243","content_type":"Review","content_id":137426243,"voted_flag":null,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
ザ・クラシック フレンチ☆
この日の栗原シェフ渾身のお料理はこちら
コンポーゼ
《ラパンテリーヌ・ラタトゥイユ・キッシュ》
温度卵・フォワグラ・トランペットのペリグー
仔羊のエピグラムと米沢豚のロティ
ウズラとラングスティーヌのパート焼き・天然シメジのソテー
バニラアイスとショコラ
火入れ、素晴らしいですね✨
フォワグラとトランペットのペリグーはもう間違いない美味しさ、ズルいくらい美味しい。
丁寧に丁寧に作られたフレンチ、ご馳走さまでした❣️
-
{"count_target":".js-result-Review-133924387 .js-count","target":".js-like-button-Review-133924387","content_type":"Review","content_id":133924387,"voted_flag":null,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
銀座の路地裏にひっそり佇む誠さん、今回もシェフが作るクラシカルなフレンチはワインと良く合い素晴らしかったです✨
ロワールのホワイトアスパラ 桑名の地蛤 帆立
フォワグラのフラン 根セロリのピュレ トリュフソース
米沢豚 白インゲン豆とモリーユ
ブレスの七面鳥 香茸・トリュフ シベ ソース
ホロホロ鶏と筍の土鍋ゴハン
ご馳走さまでした！
-
{"count_target":".js-result-Review-128987651 .js-count","target":".js-like-button-Review-128987651","content_type":"Review","content_id":128987651,"voted_flag":null,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
実力派シェフによるクラシックフレンチ☆
アピシウス出身のシェフが作るお皿はクラシックで本格派！
頂いたお料理はこちら
野生茸のテリーヌ Tokuo-Takahashiへのオマージュ
牡蠣とポワロー葱のカソレット
ピレネー産乳呑み仔羊・アニョ・ド・レジゴのロティとエポールのナヴァラン
雉と銀座ブラックのパイ包み焼きペリグーソース
クロパラントゥへのオマージュ‼️‼️
牛スジ丼
デザート
乳飲み仔羊は臭みなく、火入れも完璧✨
雉のパイ包み
フレンチレストランでいただく牛すじ丼というのにも遊び心を感じ良かった☆
どのお皿もワインを考えて作られたスペシャルなものでした。
ご馳走さまでした。
-
{"count_target":".js-result-Review-123703165 .js-count","target":".js-like-button-Review-123703165","content_type":"Review","content_id":123703165,"voted_flag":null,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
ROSES DE JEANNE
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
ROSES DE JEANNEさんの他のお店の口コミ
-
BCN groc（麻布十番、白金高輪、赤羽橋 / バル、スペイン料理、カフェ）
-
トロワフレーシュ（内幸町、新橋、銀座 / ステーキ）
-
ザ タヴァン グリル＆ラウンジ（虎ノ門ヒルズ、虎ノ門、神谷町 / ダイニングバー、ステーキ）
-
築地すし大（築地、築地市場、新富町 / 寿司）
-
明寂（六本木、乃木坂、麻布十番 / 日本料理）
-
YAKINIKU FIFTY-FIVE TOKYO（尾山台、等々力、九品仏 / 焼肉）
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
佛蘭西料理 銀座 誠（フランスリョウリ ギンザ マコト）
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6228-5309 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
銀座駅から297m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年9月 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員（無料）になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
銀座・誠さんへ☆
この日のお料理は
・鶉のパテ
・青森のヒラメ 根セロリとトリュフのソース
・コルベール
・仔牛 レンズ豆 ブルーチーズのソース
・ジビエの肉まん
アピシウス出身の誠シェフのお料理は今日もクラシックでワインとのマリアージュをよく考えられた素敵なもの。本当に丁寧に作られています。
デザートではなく〆が肉まんというのもビックリしましたが良いですね☆
お腹いっぱい幸せいっぱい❣️
ご馳走さまでした