Name: レストラン ピウ
Address: 銀座4-10-1 HOLON-GINZA 8F, 中央区, 東京都, 1040061, JP
Telephone: 03-6264-1023
Price range: ￥8,000～￥9,999
Rating: 3.63

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koutagawaTabelog Reviewer Award受賞者口コミ4,164件フォロワー2,302人

3.4

￥4,000～￥4,9991人

料理・味3.7
サービス3.0
雰囲気3.4
CP3.4
酒・ドリンク-

2022/01訪問1回目

3.4

料理・味3.7
サービス3.0
雰囲気3.4
CP3.4
酒・ドリンク-

￥4,000～￥4,9991人

東銀座駅A8出口徒歩1分『restaurant piu』　小さなお店ですが窮屈感なくおいしいお料理が楽しめます

（2022.01.19）
訪問予定のクライアントさんが体調を崩されたとのことでポッカリとスケジュールが空いてしまいましたので…
昼夜ともに4組のお客さましか案内されないと言う『レストランピウ』へとダメもとで連絡をしてみますと、なんと最後の一卓をいただくことができたのであります

昭和通りから松屋通りを松屋へと向かって最初の交差点
その角に建つ11階建てビルの8階にお店があるのですが…
袖看板やエレベーターホールの案内板には店名だけが書かれているだけであることから目立つことはなく、今年でオープンから7年が経つようですが、これまで気付くことがなかったのであります

松屋通りを見下ろすことができる店内は気の温もりを感じることができる上品な雰囲気でありますし…
キレイにテーブルセットが為されていることから、上質なランチがいただけるであろうことを予感させています

いただいたのはランチコースの中で最もリーズナブルな「PRANZO A」でありまして…
アミューズとして提供された、豊富なじゃがいもの香りと舌ざわりが滑らかな「ジャガイモの温かいズッパ」とサクッと揚がった衣も歯ざわりが楽しい「あんこうのフリットカシスマスタード」でスタートいたします

アンティパストは「氷見ブリのカルパッチョブリのカラスミ」
“冬の味覚の王様”とも呼ばれる寒ブリではありますが、氷見で揚がるものとなれば脂の乗りやその甘みは別格でありまして…
おしながきを見たときからテンションが上がっています
そんな寒ブリのカルパッチョに合わせられるのは紅心大根でありまして、そのシャキッとした歯ざわりがアクセントとなっていますし、添えられたハーブの香りとともにおいしくいただくことができました
更にカラスミ
一般的にカラスミはボラから作られるのですが、こちらではブリで作られたものが使われているそうで…
珍しさとともにちょっとした贅沢感もあって満足いく一皿でありました

続いて提供されたのは、名物の逸品であるとのことから、コースに追加していただいた「冷製カルボナーラ」でありまして…
冷製でありながらも固まることのなく、滑らかな舌ざわりと濃厚なコクがあるチーズにトリュフが香りますし、濃厚な黄身の旨みが感じられる温泉卵と、生ハムの塩味のバランスが良い逸品に仕上がっていました

そしてコースにあるパスタ
今日は「猪燻製と黒キャベツのポモドーロスパゲッティー」が用意されているとのことでありまして…
ゴロゴロと入った猪肉のベーコンのほど良い歯ごたえと塩味がじっくりと煮詰められたトマトソースによく合います
今更言うまでもないことなのでしょうが、決して生茹でではないプリッとした食感と芯にピンとしたアルデンテが見事でもあります

メインは「四万十ポークのロースト熟成バルサミコ」
肩ロースがつが使われているとのことで、歯切れの良い食感と赤身とのバランスが良い脂身
その脂身の甘みを引き出すような絶妙な塩加減であることからソースなどなくてもおいしくいただくことができますし…
コクと旨みがあるバルサミコが添えらええていることで、そのほど良い酸味と風味をアクセントしていただくことができました

ドルチェは「苺のセミフレッド」
セミフレッドの冷たく滑らかな舌ざわりにベリーソースの爽やかな酸味
王道とも言える組み合わせではありますが、奇を衒わないおいしさに安心感を覚えるものでありました

一緒にコーヒーをいただいたのですが…
そのコーヒーがこれまでの全てを打ち壊してしまいそうなほどに残念なものでありまして…
豆の量を間違えたのでしょうか、エスプレッソマシンで淹れられたコーヒーは二番煎じのように薄いものであったのです
紅茶もティーパックを使っているようですし、食事の最後を彩る飲み物にはこだわりが無いように思えてがっかりでありました

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	レストランピウ（【旧店名】クッキアイノピウイプシロン）
ジャンル	イタリアン
予約・お問い合わせ	03-6264-1023
予約可否	予約可ランチ、ディナーともに来店後スムーズにお料理をご提供させていただくためご予約の際に事前にコースをお決めいただいております。ご協力お願いします。お時間の制限がある場合は事前にお知らせ下さい。
住所	東京都中央区銀座4-10-1 HOLON-GINZA 8F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ日比谷線／東銀座駅徒歩2分都営浅草線／東銀座駅徒歩2分東京メトロ銀座線／銀座駅徒歩5分西鉄ソラリアホテルの向かいの細長い真っ白なビルの8階です。東銀座駅から162m
営業時間	月・火・水・木・金 12:00 - 14:30 L.O. 料理13:00 ドリンク14:00 18:00 - 22:00 L.O. 料理20:00 ドリンク21:00 土 12:00 - 14:30 L.O. 料理13:00 ドリンク14:00 18:00 - 21:30 L.O. 料理20:00 ドリンク20:30 日定休日 ■ 営業時間 Lunch (前日までの完全予約制) ネット予約受け付けております。 Dinner 事前のご予約をお願いしております。当日は18時までのお電話予約を受け付けておりますのでお気軽にお問い合わせください。
予算	￥8,000～￥9,999 ￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥4,000～￥4,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T1810508472169 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	ディナータイムはサービス料１０％、テーブルチャージなし

席・設備

席数	8席
個室	有（2人可）
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間

メニュー

ドリンク	ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待こんな時によく使われます。
ロケーション	夜景が見える、隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる
お子様連れ	大人の方と同じコース料理をお召し上がりいただけるお子様はご利用いただけます。
公式アカウント	https://www.facebook.com/restaurantpiu150515 https://twitter.com/restaurant_piu https://www.instagram.com/restaurant_piu
オープン日	2015年5月15日
備考	デザートプレートにバースデーデコレーションを承ります。 ※食べログ予約画面にてご要望をお伝えくださいませ。当日のご予約などお気軽にお問い合わせくださいませ。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	トリプル銀座（6926）

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