キャノンデールのB級食べ歩記: そば界に独自のジャンルが確立した感のある港屋系。「そば 俺のだし GINZA5」でメガボリュームの冷やし肉そば : 俺のそば GINZA5

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3.5

~¥9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.2
  • 雰囲気3.2
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2017/07訪問1回目

3.5

  • 料理・味3.5
  • サービス3.2
  • 雰囲気3.2
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

キャノンデールのB級食べ歩記: そば界に独自のジャンルが確立した感のある港屋系。「そば 俺のだし GINZA5」でメガボリュームの冷やし肉そば

そば界に独自のジャンルが確立した感のある港屋系。「そば俺のだしGINZA5」でメガボリュームの冷やし肉そば銀座で仕事を終えて、直帰。
晩ご飯を食べて帰ろうと、ブックマークから引っ張り出したのはそば俺のだしGINZA5。
有楽町のGINZA5地下の飲食店街に入っています。

この店は、港屋系。
虎ノ門の港屋が始めたラー油やごま、生卵などで食する肉そばを模した店があちこちに出来、ラーメン界の二郎系の如く、そば界の港屋系とでもいうべきジャンルが確立した感があります。
とはいえ、「俺の」シリーズの店だけにオリジナリティもあります。
そばの種類も豊富で、立ち飲み屋としても営業しています。

入口で食券を購入。
デフォルトの肉そばを冷つけでオーダー。
「そばつゆにラー油を入れてもいいですか?」
と聞かれます。
もちろんOK。

トレイを持ってカウンターに並び、そばを受け取ります。

生卵はそば1品に1個。
生卵取り放題のなぜ蕎麦にラー油を入れるのか。は別として、かつて取り放題だった港屋も最近は1個限定です。

冷つけ肉そば普通盛。

想像通り、というよりも想像以上のボリュームです。
果たして食べられるのか、という不安が脳裏をよぎります。

卓上の天かすは取り放題。
天かすとはいいながら、かすではなく、きちんと作られた粒ぞろい。

たっぷりとかけて。

生卵をそばつゆに入れます。

準備が整いました。

刻み海苔の下には大量の茹で肉。
胡麻がたっぷりかかっています。

その肉の下には、更に大量のネギ。

まずは麺を啜ります。
田舎風のしっかりとした蕎麦。

生卵はまだ割らずにディップ。
ラー油と蕎麦が合うというのは、山葵と蕎麦の相性以来の発見。

卵に箸を入れ、粗目に攪拌します。

今度は天かすもしっかりと絡めて。

これは旨い。

更にネギや肉も含めて一気に食します。

かなり食べた気がしますが、まだ半分。
もうお腹は満腹信号が点滅です。

最後の一回。
もうお腹ははち切れそうです。
大盛りにしたら大変なことになっていました。

締めはもちろん蕎麦湯。
卓上のポットから。

完食完飲です。

そばの食べ方としては邪道と言う意見もありますが、私はこれも有りだと思っています。
ラーメン界に二郎があるように、そば界にも、美味しければいろんな食べ方があっていいのではないでしょうか。
私の親の郷里の名物料理である瓦そばも、異端かもしれませんが、実に美味しいです。

それにしても、お腹ははち切れそうなほど一杯です。
外はまだ暑いですが、東京駅まで歩くことにします。

そば俺のだしGINZA5

関連ランキング:そば(蕎麦)|銀座駅、日比谷駅、有楽町駅

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キャノンデール

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
俺のそば GINZA5(【旧店名】そば 俺のだし)
ジャンル そば、天ぷら、居酒屋
予約・
お問い合わせ

050-5571-7395

予約可否

予約可

ワンドリンク制
混雑時は2時間制となります
クレジットカードは夜のみ可

住所

東京都中央区銀座5-1 銀座ファイブ B1F

交通手段

東京メトロ丸の内線銀座駅内
C1出口か徒歩5秒!

銀座駅から218m

営業時間
    • 11:00 - 15:00

      L.O. 14:30

    • 17:00 - 22:00

      L.O. 21:30

  • ■ 定休日
    不定休
予算

¥2,000~¥2,999

~¥999

予算(口コミ集計)
¥2,000~¥2,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど))

QRコード決済可

領収書(適格簡易請求書) 適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能
登録番号:T7010001150010

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

サービス料・
チャージ

ご予約のお客様はワンドリンクご注文頂戴してます

席・設備

席数

43席

(全席着席にリニューアル!)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

ソファー席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

離乳食をお持ちになる際は、市販品のみご対応させていただいています。

ドレスコード

なし

ホームページ

https://www.oreno.co.jp/restaurant/soba_ginza5

公式アカウント
オープン日

2014年4月11日

電話番号

03-6274-6894

備考

【グループ店舗一覧】
☆新業態☆俺の天ぷらバル新橋赤レンガ
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13274540/

俺の割烹銀座本店
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13286881/
俺の割烹 新橋 鹿火矢
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13286908/
おでん 俺のだし
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13165843/

初投稿者

BEN バウアーBEN バウアー(22)

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