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おもてなしを実感！贅沢な出汁しゃぶを素敵な京料理やさんで！
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看板1
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看板2
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入り口1
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入り口2
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個室
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綺麗な店内
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おしながき
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ビール
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八寸
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白子茶碗蒸し
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いくらみぞれ合え
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汲み湯葉雲丹醤油がけ
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蕪豆腐
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近江牛と松茸赤茄子包み焼き
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銀杏塩焼き
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綺麗に盛り付けて頂きました！
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金目鯛 二種盛り
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鍋
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白金豚ロース バラ
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つゆ等
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野菜盛り
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彩りが綺麗です！
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りんごと帆立黄味酢掛け
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ご飯物
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京そば
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鍋で！
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茹でたてを頂きます！
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甘味
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スイーツ命
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
京都 瓢喜 銀座三丁目店（きょうと ひょうき）
|
|---|---|
| ジャンル | しゃぶしゃぶ、すき焼き、日本料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営浅草線 東銀座駅 徒歩1分 東銀座駅から253m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） |
| サービス料・ チャージ |
お会計の10％をサービス料として頂戴しております。 |
席・設備
| 席数 |
70席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可） 最大68名様までお入りいただける、全席完全個室にてご用意しております。 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可、50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣のコインパーキングをお使いくださいませ |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、座敷あり、掘りごたつあり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり ミルク用のお湯のご用意、授乳・おむつ替えに別室のご案内も承ります。 |
| ドレスコード | スマートカジュアル |
| オープン日 |
2014年4月2日 |
| 備考 |
瓢斗京都店の姉妹店でございます。 |
| 関連店舗情報 | 瓢喜の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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本日は銀座で”出汁しゃぶ”を頂きました！
場所は、メトロ東銀座駅のA8出口からすぐのビル。
店は地下にあるのですが、1階の入り口から雰囲気のある暖簾が掛かっていました。
お伺いしたのは”瓢嘻（きょうき）”さん！
銀座三丁目店です。本店もすぐ近くにあるそうですよ。
地下の入り口で仲居さんが迎えてくださり、個室へ案内されました。
店内は、畳の通路の両サイドにいくつも個室あり、落ち着いた雰囲気。
通路や室内にも目立った装飾などなく、とてもシンプルで高級感がありました。
ビールを頂きながら料理を待ちます。
献立表は品数が多く、期待が膨らみます！
しばらくすると、八寸が運ばれてきました。
その演出にビックリ！
大きな木の板に、6品の料理が。
ススキや紅葉した葉も一緒に飾られていて、とても秋らしい盛り付けでした。
それを板前さんから、ひとつひとつ説明を聞きながら、
それぞれ綺麗に取り分けて頂きます。ちゃんとススキまで！
これだけでテンション上がっちゃいましたｗ見た目って大事ですね。
お造りは金目鯛！
刺身は冷たすぎず、魚の旨味をしっかり味わえた気がします。
ツマもミョウガなどが添えられていて、いつもと違った味わいでした。
メインは”出汁しゃぶ”！
不思議な紙の鍋が運ばれてきました。お出汁の香りがふんわり。
その中に、まずは野菜類を入れていきます。
この野菜も、葉物だけでなく葛切や紅葉のお麩なども入っていて、彩りがとても綺麗でした。
種類も豊富でお腹いっぱい楽しめましたよ！
そして、白金豚！
品のある鍋にさっと潜らせて頂きます。
初めて頂いたのですが、肉の臭みもなく、甘味が強い･･･！
お出汁との相性もよくて、薬味のネギ等と一緒に食べると、豚なのに意外とあっさりと頂けました。
そして、このお肉や野菜の旨味が出た鍋で、”京そば”を！茹でたてが頂けます！
”京そば”は、ちょっと太めな蕎麦なのですが、食感が良くてとても美味しかったです。
つゆとの相性もバツグンでした！
前後しますが、締めの前には一品で”りんごと帆立黄味酢掛け”を頂きました。
りんごと帆立がこんなに合うとは･･･！ちょっと酸味のあるソースとも相性抜群でした！
口の中もサッパリとして、口直しにとても良かったです。
ご飯も頂いて、お腹いっぱいですが、最後は甘味を！ｗ
峰岡豆腐と、季節の果物を頂きました。
甘すぎず、量も多すぎず、ちょうど良いデザートでしたよ。
手の込んだお料理の素晴らしさはもちろんですが、接客もとても丁寧で、
常に気を配って頂き、終始気持ち良く過ごす事が出来ました。
最高のおもてなしを感じました。
またお伺いしたいと思います。
ごちそうさまでした！