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おいしい野菜と自然派ワインが手軽に楽しめるバル＠銀座
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derrida
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
イタリアンバル HONA icoca 銀座店（ホナイコカ 【旧店名】BioBio）
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン、バル、ワインバー |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄有楽町線銀座一丁目駅 5番出口 徒歩0分 銀座一丁目駅から50m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
| サービス料・ チャージ |
アラカルトのみチャージ料（お通し代として）500円(税抜)頂いております。 |
席・設備
| 席数 |
40席 （貸切承ります。予算のご相談、時間等詳しい内容は是非ご気軽にご連絡ください。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店頭に喫煙スペースございます。加熱式電子煙草・アイコスも喫煙所での使用をお願いしております |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可 |
| お子様連れ |
子供可 お子様同伴可 |
| ドレスコード | カジュアル |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2013年1月12日 |
| 初投稿者 |
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以前に姉妹店を利用した事があり、新店舗がオープンしたというので行ってみました♪
銀座２丁目のちょっと奥まった路地裏に素敵な佇まい。
看板に「cafe&bar」とありますが、しっかり食事が楽しめます。
中に入ると意外に（？）明るく広くて、開放的な造り。
先客が何組かいらっしゃいましたが、やはり女性の方が多いのようです。
ドリンクはチリのオーガニックの白ワイン（シャルドネ）からスタート。
フルーティーでスッキリ。
じつはここに来る前に缶ビールを２本飲んでたのですが、
口の中が洗われるような清々しさ。
お通しは白インゲンとかぼちゃの寒天寄せ。
豆と芋の組み合わせなので、まったり重めなのかと思ったら、
予想外に軽い口当たりは柑橘類が入っているのか。
タパス系のオーダーがすぐに出てくるのも嬉しいですね。
スモークされたポテトサラダは初めて食べましたが、これはクセになるかも。ビールにも合いそうですね。
レバームースはもちろん濃厚。でもそれだけではなく、チョコレートのニュアンスと、ペッパーのアクセントが絶妙。
ワイン２杯目はスペインのヴェルデホ。
自然派ワインのなかでもビオディナミ農法に準拠したものだけが与えられる「demeter」という認証がついていると、
お店の方が教えてくれました。
甘い香りと穏やかな旨味で、派手さはないけどずっと飲み続けられる白ですね。
ここで料理も追加。
ワインには欠かせないオリーブ。普段はピメントを詰めたスタッフドオリーブを頼むことが多いのですが、
ここのは立派なグリーンオリーブ。フレッシュ感が心地良いです。
そしてこの日のメインは野菜のロースト♪
インカの目覚め・ビーツ・アスパラ・蕪・芽キャベツ・カリフラワー・ヤングコーン（もう一種類くらいあったかも＾＾；）
野菜本来の旨みで体内が浄化される感じ。
十分美味しかったのですが、あえて言うなら野菜の味を感じてもらうには、バルサミコをもう少し抑えてもいいのかも。
別添えで岩塩やオリーブオイルと一緒に出してお好みでかけてもらうとか。
まぁあくまで個人的に。
３杯目は赤。銘柄は失念しましたがたしかイタリアのメルローだったような＾＾；
締めにはパスタ。
本当はフレッシュバジルのジェノベーゼが希望でしたが、売り切れだったので
ナポリ風牛肉のジェノベーゼ タリアテッレにしてみました。
こちらもやさしい味で美味しくいただきました♪
ナポリ風はバジリコソースではなく、玉ねぎを甘く炒めたペーストのソース。
ただ一点、蛇足としりつつ書くと、タリアテッレはイタリア北部のパスタだけど、ナポリはイタリア南部の都市。
若干太さは変わるけれども、南部料理ならフェットチーネの方が名前としてもしっくりくるかもね。
最後にスプリッツアーをいただいて口の中をさっぱりと。
タパスはどれも５００円だし、メインやパスタも１２００円前後とリーズナブル。
全体的に冒険した感じはないが、どれも平均以上のクオリティーでコスパは高い。
特に野菜好きにはおすすめのお店です。
二軒目での利用にもいいし、銀座で覚えておいて便利なお店だと思います