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アシカのお気楽ランチ！銀座の韓国宮廷料理は星格付けも納得のお味！個室でゆったりまったりランチですな！
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
移転
尹家（ユンケ）
|
|---|---|
| ジャンル | 韓国料理、薬膳、オーガニック |
| 住所 |
東京都中央区銀座7-13-2 ティアラグレイス銀座タワー 2Ｆ
このお店は「中央区銀座8-5-1」から移転しています。 |
| 交通手段 |
JR新橋駅、東京メトロ新橋駅徒歩5分 東銀座駅から282m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％ チャージなし |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、20～30人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
小さいお子様はご遠慮頂いております。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年5月8日 |
| 備考 |
VISAMasterCardUCDCUFJダイナースクラブアメリカン・エキスプレスJCBNICOSアプラスセゾンJ-DEBIT銀聯MUFG |
| お店のPR |
ミシュラン１つ星韓国宮廷薬膳料理店尹家銀座
韓国農林水産部指定伝統食品名人尹美月先生がオーナシェフを務めている尹家銀座 |
| 初投稿者 |
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いやいや今日はお休み！
スマホのアラームもオフにしてゆっくりねむねむ・・・
ん？アラームオフなのに朝からスマホが鳴ってます！
なんだね？アシカの休日を・・・
アシスの遅延連絡ならスルーだもんね！
ん？しつこいですな・・・
いやがらせかぃ！
メッセージには・・・
なに？
今日、銀座でランチしてほしい？
どうせ暇で昼間まで寝てますよね？
なんとも寝起きの悪いメッセージですな。。。
ということで連絡すると、
銀座の完全予約制の店に行こうと思ったけど、
体調が悪くて家から出られない！
だから代わりに行ってほしい！
二日酔いですかな・・・
お店は銀座の韓国宮廷料理！
しかも！ミシュラン二つ星！！
ほぉ、なかなかいいお話ですな！！！
ということで、チョイと仕事に行くよりもしっかりした服装で！
お店はマリオットホテルの向かいのビル２階！
エレベーターを降りるとそのまま店内ですな！
アシスの代わりに来た旨を伝えて個室にご案内！
おぉ、完全個室！
いわゆる個室居酒屋みたいな個室ではない、
一部屋アシカが貸し切りですぞ！
メニューはランチコース！
では、いきます！
玄米粥！
小豆の自然な甘さに柔らかな風味！
日本料理のすり流しのような感じで、
胃がなんだか休まりますね！
チャプチェ！
赤！白！黄！緑！黒！
綺麗に飾られた５色の野菜！
歯ごたえ抜群な野菜に個々に味付けが違います！
なかなか繊細な仕上がりですね！
チャプチェはさつまいものでんぷんで作られほんのりした甘み！
食感がプニっと食感がいいですね！
野菜と混ぜるとさらに食感がいいですな！
海鮮チヂミ！
大きなちぢみはイカと海老がたっぷり！
ニラの食感がシャキッと風味がいいですな！
玉ねぎ醤油でコクのあるお味や、
ピリッとアクセントの白菜キムチで巻いて食べるのもいいですな！
プルコギ！
おぉ！こちらも上品な盛り付けですな！
梨のエキスで漬け込んだ牛肉はとろけるような柔らかさ！
野菜も混ぜてえごまの葉でくるり！
牛肉の旨みと野菜の食感が
えごまの風味で一体となってなんともいい感じ！
サニーレタスも鮮度よくこちらはほんのりみずみずしさが加わります！
水キムチ！
白菜の食感に冷たくさっぱりとしたスープは、
口直しにもいい感じですな！
ちなみに水キムチはスープに乳酸菌が溶けているので、
消化にもいいみたいです！
サムゲタン！
さて、ここまでなかなか食べているけど、
真鍮の窯に入ったサムゲタン登場！
鶏肉はきれいにほぐされてお米と一体感になってます！
スープは鶏の上品なコクにお米の芯まで旨みが凝縮！
ナムルやパンチャンカクテキをつまみながら
するするっと入っていきますな！
特に韓国カボチャのナムルの食感は合いますね！
いやいや、食べましたぞ！
そしてデザート！
スッゲットク！よもぎと小豆の餅！
ほんのり塩味でよもぎの風味がいい感じ！
コッカムマリ！干し柿のくるみ包み！
小さいけどまったりした干し柿にくるみのハチミツ漬けがほどよい甘さ！
これアシカ大好きだな！
ヨッカンジャン！えごまのはちみつ焼き！
ごませんべいのような感じもハチミツとシナモンの香り！
フロランタンのような食感はクセになります！
スジョンガ！
シナモン生姜はちみつのスッキリ冷たいドリンク！
甘すぎず生姜のスッキリ加減がいいですね！
最後に温かい韓国茶をいただき！
いやいや、大満足なランチですぞ！
韓国宮廷料理なんてあまりなじみがないけど
日本の懐石料理のような感じですな！
そして個室でも常にホールの方が通路にいるので、
ベルですぐに来てくれます！
いやいや、なかなか満喫できたランチタイムですな！
さて、アシスタントの代わりということでお代を支払い、
事前に予約していたキムチをいただき帰宅したものの、
翌日会社に行ってみると！
なに？アシスが入院で長期休養！！！
おぉ、キムチは食べるにしても食事代は・・・
とりあえず、ステキな機会をもらったことには感謝だけどね・・・
結局、食事代はアシカの負担になりそうですぞ！！！
とほほ。。。