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安定の美味しさ
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銀座の喧噪からはだいぶ離れた東銀座。こんなに沢山の飲食店が集まったエリアがあるとは知らなかった。細い小道を入る。隠れ家風でいい。
2名のシェフに1名の女性給仕。料理についても親切に色々教えてくれる。4人用のテーブルが4卓位に二人掛けのカップルシート。あとは5-6人程度座れるカウンター。こじんまりした気さくなビストロなので、カウンターで食べるのは楽しいだろう。
メニューは大体一皿2,000-3,000円程度。グラスワインは1杯1,000円位。非常に良心的な価格だ。しかし、料理は本格的。当たりまえだが、しっかり手作りで作っている感じがあり、ボリュームもあるし、一皿一皿に何か家庭的な雰囲気も残っていて、どの皿もとてつもなく美味しそうに見える。そして、もちろん最高に幸せな味。
高級なレストランでも、何か小さな肉片を綺麗に盛りつけ過ぎて人工的な感じの店も多い。だから、こういうお店を探していた。普通の街角にあって安価ですごく美味しいビストロ。
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DZA04586
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
IBAIA（イバイア）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ビストロ 百名店 2021 選出店
食べログ ビストロ 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | ビストロ、ステーキ、ダイニングバー |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6264-2380 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営地下鉄浅草線【東銀座駅】徒歩２分 東銀座駅から232m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料なし、チャージ540円 |
席・設備
| 席数 |
17席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2013年7月 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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再訪させて頂きました。安定のクオリティー。何を食べても凄く美味しいです。
前菜は季節柄白アスパラを頂いた。パクチーが散ったアジア風ソースが最高でした。
更に第二前菜として牛ハツ串。初めて。ケバブ風で柔らかくてたまらない。
メインは岩手のローストポーク。骨付きで出してくれてワイルドにカットする。
パサつきゼロでしっとり、むしろ脂身もあまくてジューシー。塩加減がベスト。
さらにワインもボルトで飲んでしまった。
お店はとても忙しそうだがメニューもワインも教えてくれます。
街角の珠玉のビストロ。東銀座は面白い。