無料会員登録/ログイン
閉じる
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
03-3562-7890
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
とあるお鮨の禁書目録-食べログ-さんの他のお店の口コミ
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店名 |
すし家 一柳
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
03-3562-7890 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ有楽町線銀座一丁目駅6番口 徒歩2分 銀座一丁目駅から65m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥30,000~¥39,999
|
支払い方法 |
カード可 (Diners、VISA、Master、JCB、AMEX) 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
お食事金額の10%(2022年5月1日より) |
席数 |
15席 (カウンターは10席) |
---|---|
個室 |
有 (4人可) |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近くにコインパーキングが点在 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | テイクアウト |
オープン日 |
2013年6月22日 |
備考 |
ストリートビュー http://hokkaido-sv.com/shop/ichiyanagi |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます!この機会に是非ご登録ください!
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員(無料)になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員(無料)になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか? 詳しくはこちら
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
銀座にある、お寿司屋さん。
年季の入ったカウンターが出迎えてくれる。銀座久兵衛御出身の一柳和弥親方。寡黙乍ら、種の説明など丁寧にされ非常に好感の持てる距離感で接していただけます。
握りのコース。
菜の花のお浸し。
鮃からスタート。こりっと弾力があり上品に香る。
シャリは、温度が高くコクの強い仕立て。種とのバランスを保たれ口の中で解けていきます。
金目鯛、滑らかで旨味が凝縮される。
石鯛、しっとりと寝かされ甘味が強い。
鯛の昆布締め、軽く昆布香を付与され白身が続く構成に違った魅力を伝えてくれる。
鰤、脂が回り香りと濃厚な甘味が込み上げてくる。脂が乗り力強い味わい。
旨味の濃い赤身。しっかりとした鉄分を感じさせてくれる。
中トロ、濃厚な甘い脂が溶ける。
大トロ、ジュワっと脂が発散する。
墨烏賊、ごわっと力強い歯応え。食感を楽しませる。
メジマグロ、濃厚な脂だが酸味が立ち爽快な印象をくれる。
小鰭、軽やかに酸味を滲ませジューシーな方向性の〆仕事。
鯵、脂はすっきりとし薬味が全体を纏める。
車海老、おどりが親方のブームだそう(笑)
バフンウニ。
帆立、繊維が複雑に解れて、活き活きとした甘味に満ち溢れる。
香ばしい穴子。
べったら漬け。
蜆の味噌汁。
トロ鉄火。
玉子。
・Instagram
https://www.instagram.com/toaru_osushino_index/
・とある鮨ブログ
https://note.com/toaru_osushino_/