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高級角打ちは、シャンパーニュが秀逸
首都高のガード下にある銀座の小さな酒屋さんです。店内にカウンターがあるのがびっくりです。快適に飲食できる人数は10人が限度といったところでしょう。
混雑する時間は、大変そうですね。カウンターの下にはフックがあり、荷物をかけることができます。
メニューは、レジの上の黒板に書かれており、ビール・ワイン・日本酒・焼酎・梅酒と種類が豊富です。
いただいたのは、
●ナヴェラン カヴァ ブリュティズム(400円)2016年2月
スペインのカタルーニャのカヴァ(スパークリングワイン)です。
シャンパーニュは、ピエール・モンキュイのニコル・モンキュイでグラスで1,500円だったので、リーズナブルなカヴァに逃げました。ニコル・モンキュイもボトルで1万円を超えるものなので、グラスでも飲む価値はありますが、今回は訪問前に散財していたのでやめました。
いただいたカヴァは、価格は安くても酸味がキリリとしていて、いい味しています。カフェで休憩でもよかったのですが、ここでの休憩も元気が出ます。
●ピエール・モンキュイ ブリュット ユーグ・ド・クルメ ブラン・ド・ブラン(800円)2013年12月
一般的に有名なシャンパンは、ネゴシアン・マニュピュランといい、ネゴシアン(ワイン商)が大量生産しているものです。
それでもシャンパーニュを名乗るには、フランスの法律にのっとった製法をしなければならないので、高品質なスパークリングワインであることは確かです
レコルタン・マニュピュランは、シャンパーニュの小規模自家栽培・醸造メーカーが作った、手作りの個性あふれるシャンパーニュとなります。
ビールに例えるならネゴシアン・マニュピュランはキリンやアサヒが作るビールです。レコルタン・マニュピュランは、近年流行のクラフトビアでしょう。
このシャンパーニュは、レコルタン・マニュピュランです。
豊かな泡立ちと美しいゴールドの色合いは、実にシャンパーニュらしく、ブラン・ド・ブラン(白ぶどうから生産されたシャンパーニュ)の名にふさわしい容姿です。
シャルドネから作られる爽やかなシャンパーニュは、誰にでも好まれる味わいでワンランク上のシャンパーニュを飲みたい人に勧めたい味です。
●アンリ・ジロー・フランソワ・エマール グラン・クリュ ブリュット ロゼ(1,600円)2013年12月
スパークリングワインでなく、シャンパーニュなだけでもなかなか飲めないところですが、こちらはグラン・クリュ(特級)のロゼです。
この日の限定6杯限りとのことで1本だけを開封しグラス売りしてました。
生産量も少ないので販売に向かないこういった商品で楽しませてくれるのはレベルが高いですね。
このロゼは、赤ワインを混ぜて作るロゼではありません。赤ワインと同じように、果汁と共に果皮を漬け、薄く色付いたら圧搾する醸造法のセニエ法(マセレーション法)で作るレアなシャンパーニュ。
一般的なロゼよりも発色が鮮やかな桜色です。ピノ・ノワール由来の芳醇な香りが特徴。のど越し重視になりがちなシャンパーニュですが、これぞ本物といったスッキリしながらも豊かな味わいです。
エビ・カニを使った前菜に合わせて、いただきたい1杯です。
1本あたり、売値で9,600円になる計算なので、有料試飲と銘打った角打ちであるとはいえ、利益はあまり乗せていなくて、良心的です。
●サンタ・ポーズ(スコットランド)ヘザーハニー・スコッチエール(500円)2013年12月
クリスマス仕様のスコットランドのクラフトビアです。深煎りな感じのスモーク感とロースト麦芽のいい苦味がありますが、見た目に反して飲みやすく万人向きです。アルコール度数がさほど高くないからでしょうか?
●金鼓(奈良)濁酒 伝承水もと仕込み(400円)2013年12月
「食べる濁酒」のフレーズに魅かれていただきました。確かに口に含むと米の粒を感じられます。
味は意外に口当たりがよく、見た目だけだと白酒飲んでいるみたいに思われてしまうかもしれません。
これだけおもしろいものを飲まさせてくれて400円は安いですね。
あまり日本酒を飲まない私が言うのもなんですが、日本の醸造技術は世界一かと思います。
■チーズの味噌漬け(300円)2013年12月
硬質チーズの味噌漬けです。シャンパーニュにも日本酒にも焼酎にも合う万能のアテでしょう。お酒とともに「何か」が欲しい人にはぜひこちらをお勧めします。
有料試飲という趣旨なので、1杯あたりの利益を飲食店ほど乗せずに提供されているので、何を飲んでもお得な印象がしました。
銀座でディナーの前に食前酒だけここでいただくと、ちょっと楽しいかもしれません。また、銀座を散策しているときのちょっとした「大人の」休憩にもいいでしょう。
初回の訪問では、銀座で2軒目で楽しめそうなお店を探していたのですが、sama7030さんの口コミを参考にこちらの訪問しました。ありがとうございます。
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店舗情報の編集
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店名 |
銀座 君嶋屋
|
---|---|
ジャンル | 立ち飲み、ワインバー、ビアバー |
お問い合わせ |
03-5159-6880 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 |
このお店は「千代田区丸の内2-2-3」から移転しています。 |
交通手段 |
JR山手線・京浜東北線・東京メトロ有楽町線から徒歩4分。 銀座一丁目駅から188m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
席数 |
(立飲み) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
ホームページ | |
オープン日 |
2013年3月1日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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有楽町が銀座に変わる境目のあたり、首都高のガード下にある酒屋さんです。
店内には、カウンターがあり、立ち飲みで楽しめる、いわゆる『角打ち』ですが、銀座という立地、良質なお酒を扱う酒屋さんということもあって、雰囲気は、リーズナブルなスタンディングバーといった感じです。ですが、いただけるお酒はいいものばかりです。
お店の営業時間は飲めるので、午前中でも飲めます。明るいうちから、上質なお酒をいただくという背徳感を楽しむお店です。
いただいたのは、
●アルベール ボクスレ クレマン ダルザス(700円)
フランスのアルザス地方のスパークリングワインです。
アルザスは、白ワインのイメージが強く、スパークリングは、初めて飲みました!
ドイツワインほどの甘さではなく、シャンパーニュほどのシャープさでもない、程よい甘さと爽快感があるスパークリングワインです。
辛口過ぎないのが、暑過ぎない春にはちょうどいいですね。
●天青千峰 純米吟醸(400円)
神奈川県のお酒ということで選びました。
飲みやすくフレッシュな印象です。
日本酒の知識がまだまだなので、なかなか上手な表現ができません。
■蝦夷鹿サラミ(400円)
こういう珍しいものを置いてくれると、お酒も進みますね。
鹿肉のサラミですが、脂もあります。お肉の部分は鉄っぽさを感じるもので、そのあたりが「鹿だなぁ」と思いますね。
スパークリングよりも赤ワインと合うでしょう。
少額で、美味しいお酒を適量で楽しめるのが魅力のお店ですね。
フラッと寄って、気になるお酒を1杯2杯といただくと楽しいでしょう。