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フレンチ百名店 2024/2 フレンチ『サラマンジェドイザシワキサカ』✨✨ 古典レシピを忠実に再現した、本場のリヨン料理を堪能できるお店。ずっと行きたかったが、お店が日曜休みでようやく行けました。お店は2013年1月オープン。東京メトロ銀座駅徒歩3分のビル地下1階にあります。カジュアルだが、清潔にされています。果たして、料理のお味はいかに(*´∇｀)ﾉ ■プリフィクス... お店の口コミを見る

サラマンジェ ド イザシ ワキサカ (銀座/フレンチ)

**2024**年4月
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**2024**年5月
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**2024**年6月
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サラマンジェドイザシワキサカ

（SALLE À MANGER de Hisashi WAKISAKA）

フレンチTOKYO百名店2023選出店

3.73
口コミ 414 人
保存 31417 人

最寄り駅：

銀座駅

銀座駅×フレンチ

[ 東京 ]

東京×フレンチ

ジャンル：

フレンチ

予算：: ￥10,000～￥14,999
￥6,000～￥7,999

定休日：: 日曜日; サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません

店舗情報（詳細）

トップ
メニュー・コース
1. コース(0)
2. 料理(0)
3. ドリンク(0)
4. ランチ(0)
5. 写真(157)
写真3095
口コミ414
1. 口コミ(414)
2. 平均・分布
地図
1. 地図
2. 周辺のお店

一皿一皿にリヨンの伝統をのせて。古典のレシピを忠実に再現した、本場のリヨン料理を銀座で堪能

フランスの美食の都リヨンの伝統的な郷土料理を供する「サラマンジェドイザシワキサカ」。本場で修行を積んだ脇坂シェフが織りなす逸品は、古典のレシピを忠実に再現した“本物”の味だ。庶民の胃袋を幸福感で満たしたブション（大衆食堂）での一皿。その味わいを表現するため、豚の内臓や川魚など素材選びにも一切の妥協がない。石畳が美しいあの街並みのように、素朴で温かく、それでいて繊細な料理がこころに沁みる。
...

お店のこだわり

料理人

脇坂尚氏（ワキサカヒサシ）─温かみある郷土料理を丁寧に紡ぐ

料理

庶民の胃袋を幸せで満たした、伝統的な郷土料理

空間

石畳の街並みが目に浮かぶかのような、古典と寛ぎの空間

投稿写真

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ある日のそのちゃん

口コミ 374件フォロワー 1,950人

ピックアップ！口コミ

欲望の塊

「どこか美味しいお店知らない?」そう聞かれたときに、サラマンジェを案内する悦び。サラディエリヨネを食べて　「これは欲望という名のサラダですね」フォアグラのソースポワブラードをひと口　「これは欲望という名の液体」カワカマスのクネルのソースナンチュアをひとすくい　「これは... 詳細を見る

782？

2024/03 訪問

11回
あきとん（・・） Tabelog Reviewer Award受賞者

口コミ 2,096件フォロワー 7,643人

銀座の一等地でリヨン料理❗️本場の味をランチは4,400円から楽しめる✨...

フレンチ百名店 2024/2 フレンチ『サラマンジェドイザシワキサカ』✨✨ 古典レシピを忠実に再現した、本場のリヨン料理を堪能できるお店。ずっと行きたかったが、お店... 詳細を見る

113？

2024/02 訪問

1回
2e43e4

口コミ 381件フォロワー 43人

フランスを思い出す

飲食店がたくさん入っているきれいなビルの地下にあります。フランスを思い出すこぢんまりした雰囲気でした。お料理はアラカルトで選ぶので、メニューに慣れていないと選び方が難しいか... 詳細を見る

8？

2023/10 訪問

1回

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サラマンジェドイザシワキサカが紹介されているグルメ情報まとめ

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食べログまとめ編集部

店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	サラマンジェドイザシワキサカ（SALLE À MANGER de Hisashi WAKISAKA）
受賞・選出歴	2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店フレンチ百名店 2023 選出店食べログフレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店フレンチ百名店 2021 選出店食べログフレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	フレンチ
予約・お問い合わせ	03-6280-6481
予約可否	予約可
住所	東京都中央区銀座7-2-8 TAKAYA-GINZAビル B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「港区虎ノ門1-11-5」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	地下鉄銀座駅から４分有楽町駅から７分銀座駅から372m
営業時間	月・火・水・木・金・土 11:30 - 13:30 18:00 - 23:00 日定休日 ■ 定休日日曜日（元に戻しました）営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可
サービス料・チャージ	席料５００円

席・設備

席数	20席（カウンター３席．テーブル１８席）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	ソムリエがいる
お子様連れ	不可。
ドレスコード	なし。
ホームページ	http://hisashi-wakisaka.com/
オープン日	2013年1月
備考	料理はアラカルトのみ。ランチタイムはクレジットカード不可ストリートビュー　http://hokkaido-sv.com/shop/wakisaka
初投稿者	gourmefighter（246）
最近の編集者	R®️N（8） ... 店舗情報（'23/01/23 17:19） privil（0） ... 店舗情報（'21/08/03 14:19）編集履歴を詳しく見る