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はちし口コミ1,277件フォロワー2,031人

4.2

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.2
サービス4.2
雰囲気4.2
CP4.2
酒・ドリンク4.2

2022/12訪問1回目

4.2

料理・味4.2
サービス4.2
雰囲気4.2
CP4.2
酒・ドリンク4.2

￥20,000～￥29,9991人

潔い握り勝負、感動の美味しさ

展示会で三泊4日東京＋１日横浜実家の旅程。彦根で仕事終えてから東京向かう。新幹線の中でレストラン検索。普段頑張ってくれてる後輩の慰労が目的なので、銀座でシースーやろと食べログ検索。既知のお店は取れず、偶然チョイスしたのが当店。でもこれが嬉しい発見になった。
2回転制で８時半からのスロットで入店。座席はカウンター8席。食べログコメントを見ると、ガリもないアテも無く握りだけでの勝負。
いやー、アテのいらないお寿司屋さんは本当初めてだ！！お寿司が重くない！寿司を食べながらお酒を飲める。酢飯は赤酢系。普段では考えられない貫数を食べたが、何時まででも食べられる気分だった。食べた物は以下。本当に大満足だった。大将も気さくに色々話してくれて、ズバッとした物言いは勉強にもなったし痛快だった。日本酒も五橋が出てきて大満足。後輩も大満足。
また行かせて貰います。ご馳走さまでした。

・ヒラメ
・墨烏賊
・春子→鯛の稚魚
・こはだ→こはだの成魚コノシロ
・椎茸→肉厚ウマウマ
・赤貝→貝柱とヒモの食感の違いが絶妙
・ひめ鯛
・縞鯵→一週間熟成
・ホッキ貝
・さわら→三重県答志島のトロさわら
・イワシ→あつあつイワシの脂うまし
・ホタテ
・いくらのショットガン→ちゃんとシャリも入ってる
・ボラの白子
・カジキ
・マグロ背とろ→肉でいえばシャドウブリアン
・煮はまぐり
・鉄火巻き

13

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	移転鮨處やまだ移転前の店舗情報です。新しい店舗は鮨處やまだをご参照ください。
受賞・選出歴	寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
住所	東京都中央区銀座7-2-14 第26ポールスタービル 3F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	新橋駅より徒歩5分内幸町駅から367m
営業時間	■営業時間 18時~21時30分 ■定休日日曜・祝日
予算	￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	8席
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
オープン日	2012年7月6日
初投稿者	chika**（1131）