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甘酢あんかけ桜餅さんの他のお店の口コミ
店名 |
銀座 ハプスブルク・ファイルヒェン
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店 |
ジャンル | ヨーロッパ料理 |
予約・ お問い合わせ |
03-5537-3226 |
予約可否 |
予約可 定休日:日曜日・月曜日 |
住所 | |
交通手段 |
銀座駅(東京メトロ銀座線・日比谷線・丸ノ内線) 銀座駅から347m |
営業時間 |
|
予算 |
¥20,000~¥29,999 ¥6,000~¥7,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、nanaco、WAON、iD) QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料・消費税込にて価格表示しております。(ランチ、ディナータイム10%、カフェタイム5%) ※個室料につきましてはお一人につき¥1,500(税込)を別途頂戴いたします。 |
席数 |
46席 (最大席数※着席のみの場合) |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可) 個室料(お一人につき¥1,500 税込)を別途頂戴いたしますのであらかじめご了承ください。 ※1室のみのご用意のため、前日・当日につきましてはキャンセル料が発生いたします。 ※個室におきましては乳幼児のお子様もご同伴いただけますので、是非お気軽にお問合せください。 |
貸切 |
可 (20人~50人可、20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 喫煙室はご用意しておりませんのであらかじめご了承ください。 |
駐車場 |
無 近隣の駐車場をご利用ください※提携駐車場等はございませんのでご了承ください |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり、バリアフリー、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
お子様連れ |
個室におきましては乳幼児のお子様もご同伴いただけます。どうぞお気軽にご相談ください。 |
ドレスコード | なし |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2012年4月14日 |
備考 |
カフェタイムは先着3組様までご予約を承っております。 |
初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
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はい、ついに来てしまいました。
B級グルメに毛が生えた程度のわたくしめが、
ずっと来たかった店についに来ました。
念願の銀座ハプスブルクです。
ビルの七階という立地もあり、少々目立たない
ロケーションですが、エレベーターを降りれば
そこにはオーストリア宮廷があります。
最初にメニューを丁寧に説明してくれます…が、
この後の仕事中にほぼ忘れました^^;
ひとまずフルコースで、それと勧められたものは
全て「はい」と答えます。
なんだかOSのインストールみたいですが(笑)、
基本的に勧められたものは拒否しない人なので。
まずは飲み物。例によってソフトドリンクです。
Holunder…ホルンダーまたはニワトコと呼ばれる
植物ですが、その花の香りがするジュースです。
元々はシロップだそうですが、ソーダ割です。
いきなりこれが気に入ってしまいました。
原液が欲しくなってきた…紅茶に入れるとよさそう。
いい気分でトリップしていると、帆立の貝柱をヴィーナー
バインシンケンで包んだ前菜が出てきます。
これはティロル原産の生ハムなんだそうで。
う~ん、ドイツ語圏は多少は知っているつもりでしたが、
オーストリアに関しては、まだまだ知識不足のようです^^;
そのヴィーナーバインシンケンを、今度は原木から
切り分けてくれます。そういえばハモンセラーノか
なんかの原木をギターのラックに立ててる人が
いたっけ…などという事を思い出してしまうま^^;
甘辛いハニーマスタードで食べますが、卵が
入ってまろやかに仕上げてあるのがいいですね。
ここまででも、出てくるもの全て美味しくて満足して
いたのですが、食べると次々と補充されていくパン
まで美味しいのです。表面がカリカリと香ばしく、
ついつい5個も食べてしまいました^^;
しかし、まだ前菜は終わらない(笑)。
次はオードブル盛り合わせです。
サーモンのパプリカムース、エビのピクルスがけ、
鶏肉のクレープ包み…あとは豚肉のなにか(笑)。
右上の小さなカップは、カリフラワーのスープです。
うん、一品一品がとてもおいしい。手の込んだ前菜です。
前菜が多かったので登場が遅れましたが(笑)、
ここでコンソメスープ。クヌーデルという、バイン
シンケンを入れた団子です。オーストリアの伝統
的なスープの具材だそうですが、これをスプーンで
切ってスープと一緒にすすり込もうとすると…
ずずずずずずずず…
ああみっともない^^;
ちなみにスープをスプーンで掬う時は、手前から
奥へですよ。引き寄せるのはお下品ですw
さあメインディッシュその1、鰆をセメル粉で香ばしく
…以下省略、写真参照^^;
おろし大根と卵入りのマスタードソースでまろやかに
仕上げてあります。マスタードは風味付けだけのようで、
全然辛くありませんから辛いの苦手でも大丈夫ですよ。
ここで口直しのシャーベット。いい心遣いですね^^
フルコースなので、メインディッシュがもう一品控えて
おりますのでw
はい、ヴィーナーシュニッツェルです。
いわゆるカツレツの衣ではなく、フリッターっぽいですね。
元々シュニッツェルは、ナポレオンに攻め取られるまで
オーストリア領だったイタリアのミラノ風カツレツが源流
なんだそうですよ。
膨らんだ衣をサクッと切って、ソースではなくドレッシングの
かかった野菜で食べるスタイルです。こういうのもいい!
特にトマトと一緒に食べると、よく合っておいしいです。
デザートは、皇帝が愛したと言われるシュマーレン。
バニラアイスやチーズ、メレンゲがかかっておりますが
中身は卵をたっぷり使ったっぽいパンケーキです。
まるでラ・メール・プラールのオムレツの外側(笑)
を思い出します。
最後はハーブティですが、お茶請けのテーベッカライが
気に入ったので、おみやげに買ってしまいました^^;
職場でばらまいたら、かなり好評でしたw
色々と追加して、コース料金¥7700を大幅に上回って
しまいましたが、高い買物をした後みたいな「あちゃ~…」
という感覚が、まるでありませんでした。
(予算よりも時間的な問題で)そうそう来られる店では
ありませんが、値段以上に満足しました。うん。
そもそも、こういう店は私のように昼休みに利用するような
性質の店ではなく、休日に親しい友人とゆっくり会食を
楽しむ性質の店だと思いますので…だがしかし!
そんなハイソな友人はいませんorz
次は、もっと時間のある時に友人とゆっくりしたいものです。
その時は、ほぼ間違いなく私のおごりという事になりそうな
気が致しますが…w
【追記】
最後にこれだけは言わせて下さい。
料理も接客も大変よく、(食べログ登録前に訪問した店も含めて)
トップクラスだと思いましたが…
窓の外に見えるものが、著しく景観を損ねています(笑
まあこれは、お店は全然悪くないんですけどね^^;
いっそ、カイザーホフでやっているみたいに
特大モニターを設置して、オーストリアの風景でも
流してみた方が気分に浸れるのではないでしょうか。