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■優しいお味の和食が食べられます■
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和菜 蔵
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鱧のお吸い物
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鱧のお吸い物
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蟹
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焼き物
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お刺身
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ねいも
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新玉ねぎ酒蒸し
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鯖の高菜巻き
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ねいものいりこ炊き
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ふきとあわびのバター炒め
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春キャベツのお椀
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お刺身
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蟹グラタン
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りとるみい
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りとるみいさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
移転
和菜 蔵
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、創作料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR新橋駅 （銀座口） 徒歩3分 新橋駅から398m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター8席、座敷4席） |
|---|---|
| 個室 |
有 半個室あり。 3名様以上からのご利用です。詳細はお問い合わせ下さい。 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| お店のPR |
【銀座駅徒歩5分】 宮内庁の料理も手がけた一流料理人の技が紡ぎ出す味をご堪能頂けます。
新鮮な魚介は大分から毎日空輸で、野菜は全国から旬なものを厳選し仕入れており、旬の食材をご提供いたします。料理だけでなくお酒についても、料理に合う日本酒や焼酎、ワインを取り揃えているので、幅広いお客様のご要望に対応できます。日本料理研究会の理事も努める店主の調理する様子とともにお楽しみください。高級料理を堪能することができる、まさに“大人の隠れ家”という言葉をカタチにしたお店『和菜 蔵』。接待や特別な記念日、大切な方とのお食事にも是非ご利用ください。【店主 鈴木修一：社団法人日本料理研究会 理事／関西調理師会連盟四社会 師範／大京関西調理師会 研究部長】 |
| 初投稿者 |
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(07/'12/再訪)
久々の再訪です。
胃に優しいお料理をとお願いしました。
味付けも良くて美味しくて
個人的には、ねいもの味付けが一番好きでした。
また、伺いたいと思います。
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
(04/'12/初訪問)
銀座8丁目にある割烹料理店です。
なかなか知ってる人に教えてもらわないと
分からない場所ですね。
常連さんで成り立ってるお店なのだと思います。
メニューはなく、おまかせでお願いしました。
■新玉ねぎ酒蒸し
★★★★☆ 4
ウニが添えられていました。
のどごしよくて美味しかったです。
■鯖の高菜巻き
★★★☆☆ 3.5
高菜巻きとは、初めて頂きましたが
美味しかったです。
■ねいものいりこ炊き
★★★★☆ 4
なかなか、普段ねいも食べる機会がないので
美味しく頂きました。
生姜がアクセント。
■ふきとあわびのバター炒め
★★★★☆ 4
ふきとあわびをバターで炒めるという発想がなかったので
とても良かったです。
山椒がアクセントになっていました。
■春キャベツのお椀
★★★★☆ 4
お味噌汁と思いきや、春キャベツの酒蒸しを裏ごしして
白醤油で味付けした一品。
■お刺身
★★★★☆ 4
お刺身も良かったけれど
黄色のホオズキが甘くて美味しかったです。
■蟹グラタン
★★★★☆ 4
まさかグラタンが食べられるとは♪
クリーミーで美味しかったです。
この辺でお腹がいっぱいなので
ストップしてもらいました。
どのお料理も美味しくて、また食べに行きたいと思います。
そんなに広いお店ではないので
予約をしてから伺うことをオススメ致します。