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店名 |
徳うち山(【旧店名】すし 徳うち山)
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受賞・選出歴 |
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
050-5600-7472 |
予約可否 |
予約可 ご予約の変更、キャンセル等は事前にお電話下さいませ。 |
住所 | |
交通手段 |
日比谷線 都営浅草線 東銀座駅から3分 東銀座駅から165m |
営業時間 |
|
予算 |
¥15,000~¥19,999 ¥6,000~¥7,999 |
予算(口コミ集計) |
¥15,000~¥19,999
¥6,000~¥7,999
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支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、VISA、Master、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T1010001190870 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
サービス料・ チャージ |
夜10% |
席数 |
18席 (カウンター6席、テーブル8席、個室4席) |
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個室 |
有 (4人可) 個室1部屋あり 4名様まで |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | お祝い・サプライズ可(バースデープレート) |
お子様連れ |
通常のコースをお召し上がりいただける小学生以上のお客様からのご予約とさせて頂きます。 |
オープン日 |
2011年8月1日 |
電話番号 |
03-6264-2646 |
備考 |
※ネット予約のお客様※ |
初投稿者 |
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2023年9月平日12:00予約の上、往訪。ランチの昼会席コースは2つのみで、リーズナブルな方の以下を予約しました。カウンター席で職人の所作を楽しみながら、昼会席を満喫できます。全て美しく、そして美味。特に八寸はこのタイミングでこれだけ手の込んだものが出てくるのだとかなりのサプライズ。お酒はよい値段ですが、お茶が提供されてそのままお茶で過ごしました。サービスも最高ですね。ご馳走様。
▪️昼会席コース(6600円)
・先出し
とうもろこし、ホタテに焼き茄子。ジュレがけ。
・名物胡麻豆腐
焼かれた胡麻豆腐。ふんわりのお餅みたいに香ばしい。胡麻のソースも絶妙。
・お椀
鯛のあらだし。ズッキーニ、えび真丈、じゅんさい。じゅんさいのぷちぷち食感が、とてもユニーク。
・お造り
ヒラメ、いくらにポン酢のあん、お好みで一味をかけます。
・八寸
もずくす、イチジクのマスカルポーネ、、たまご、鮎の唐揚げ、新大根の天ぷら、マナガツオ、たこ
・抱き合わせ
絹揚げ豆腐、えのきだけ、牛そぼろ餡かけ
・鯛茶漬け
まず、鯛の切り身を食べる、次にタレを鯛ごとごはんにかける、最後にお茶をかける。ご飯は光り輝き、とても美味。
・甘味
黒糖プリンとさつまいもアイス。
【往訪時】
食べログスコア:3.76
口コミ件数:370件