【東銀座】贅沢空間で本格昼会席を『徳うち山』で満喫 : 徳うち山

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徳うち山

(【旧店名】すし 徳うち山)

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4.3

¥6,000~¥7,9991人
  • 料理・味4.3
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.8
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク-
2023/09訪問1回目

4.3

  • 料理・味4.3
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.8
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク-
¥6,000~¥7,9991人

【東銀座】贅沢空間で本格昼会席を『徳うち山』で満喫

2023年9月平日12:00予約の上、往訪。ランチの昼会席コースは2つのみで、リーズナブルな方の以下を予約しました。カウンター席で職人の所作を楽しみながら、昼会席を満喫できます。全て美しく、そして美味。特に八寸はこのタイミングでこれだけ手の込んだものが出てくるのだとかなりのサプライズ。お酒はよい値段ですが、お茶が提供されてそのままお茶で過ごしました。サービスも最高ですね。ご馳走様。

▪️昼会席コース(6600円)
・先出し
とうもろこし、ホタテに焼き茄子。ジュレがけ。

・名物胡麻豆腐
焼かれた胡麻豆腐。ふんわりのお餅みたいに香ばしい。胡麻のソースも絶妙。

・お椀
鯛のあらだし。ズッキーニ、えび真丈、じゅんさい。じゅんさいのぷちぷち食感が、とてもユニーク。

・お造り
ヒラメ、いくらにポン酢のあん、お好みで一味をかけます。

・八寸
もずくす、イチジクのマスカルポーネ、、たまご、鮎の唐揚げ、新大根の天ぷら、マナガツオ、たこ

・抱き合わせ
絹揚げ豆腐、えのきだけ、牛そぼろ餡かけ

・鯛茶漬け
まず、鯛の切り身を食べる、次にタレを鯛ごとごはんにかける、最後にお茶をかける。ご飯は光り輝き、とても美味。

・甘味
黒糖プリンとさつまいもアイス。

【往訪時】
食べログスコア:3.76
口コミ件数:370件

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
徳うち山(【旧店名】すし 徳うち山)
受賞・選出歴
2020年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

2019年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店

2017年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店

日本料理 百名店 2021 選出店

食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店

ジャンル 日本料理
予約・
お問い合わせ

050-5600-7472

予約可否

予約可

ご予約の変更、キャンセル等は事前にお電話下さいませ。
【キャンセル料】
2日前より100%頂戴しております。

※貸切予約は8名様以上とさせて頂いております。万が一、7名様以下に変更される場合は、貸切になりませんので、予めご了承ください。 
※御予約は基本3か月先まで承っております。

住所

東京都中央区銀座3-12-9 1F

交通手段

日比谷線 都営浅草線 東銀座駅から3分

東銀座駅から165m

営業時間
    • 18:00 - 22:00
  • 火・水・木・金・土

    • 12:00 - 14:00
    • 18:00 - 22:00
  • 日・祝日

    • 定休日
  • ■ 営業時間
    【火~土】
     昼  12時一斉スタート
        ※14時クローズ
    【月~土】
     夜  18時~22時
予算

¥15,000~¥19,999

¥6,000~¥7,999

予算(口コミ集計)
¥15,000~¥19,999 ¥6,000~¥7,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、VISA、Master、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

領収書(適格簡易請求書) 適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能
登録番号:T1010001190870

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

サービス料・
チャージ

夜10%

席・設備

席数

18席

(カウンター6席、テーブル8席、個室4席)

個室

(4人可)

個室1部屋あり 4名様まで

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可(バースデープレート)

お子様連れ

通常のコースをお召し上がりいただける小学生以上のお客様からのご予約とさせて頂きます。

オープン日

2011年8月1日

電話番号

03-6264-2646

備考

※ネット予約のお客様※
記載されたお電話番号、
メールアドレスが使用されていない
連絡先で、お客様とコンタクトが
とれない場合は、ご予約を
お断りさせて頂く場合が
ございますので、予めご了承下さいませ。

銀座くどう 工藤淳也が
オーナーシェフです
姉妹店
【時喰み】
【肉うち山】現在休業中

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初投稿者

gourmefightergourmefighter(245)

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