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いづみや(大甕 / 海鮮)
店名 |
掲載保留
びふてき松江
|
---|---|
ジャンル | ステーキ |
住所 | |
交通手段 |
銀座線:銀座駅、浅草線:東銀座駅 東銀座駅から157m |
営業時間 |
|
予算 |
¥5,000~¥5,999 |
予算(口コミ集計) |
¥5,000~¥5,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
10% |
席数 |
3席 (4人x3テーブル) |
---|---|
個室 |
無 社用でご希望の場合は無料にて貸し切り |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 他にお客様がなければご利用可能 |
駐車場 |
無 |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、英語メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可 |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可) |
ドレスコード | ございません |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2011年7月17日 |
お店のPR |
最高級シャトーブリアン専門店
びふてき松江のお肉は、1ヶ月に全国で出荷される5〜6万頭の中の、僅か10頭ぐらいしか出荷がない和牛の中の希少な“超最高級品(A5ランクの雌の未経産)”一品のみの専門店です。 |
初投稿者 |
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お仕事を頑張っているご褒美に、社長がランチに連れて行ってくれました。
お店は任せるといわれましたので、こちらのお店をチョイス。
シャトーブリアンのカットランチをいただきました。
ミニサラダのドレッシングは5種類。
オリーブオイル、健康オイル、トマトドレッシング、ヨーグルトドレッシング、塩こしょう。
海藻クリスタルの食感、アボカド、ベビーリーフなど、サラダだけで満足してしまいそうです。
ミニスープは、旨みが凝縮された宍道湖産しじみの味噌汁
そして、もっちりした食感のパン
そして、メインのステーキ
宮家の晩餐会でも使用されるお醤油 萬代、奥出雲のポン酢園右衛門、瀬戸内広島県呉市上蒲刈島の藻塩、生わさびの中から選んだのはシンプルに塩。
グラムオーダーでカットする際に出る切れ端のお肉だそうですが、ミディアムレアなお肉に塩を付けて食べたその旨さと言ったら・・・。
この日のデザートは津和野の源氏巻き
ひとつひとつ丁寧にお料理の説明をしてくれるので、目と耳と舌で満足できるお料理でした。
アイスティーの量が少なかったのはご愛敬かな(笑)