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違和感あり。（take2）
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酢モツと削り節
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初心者ダイバー
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初心者ダイバーさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
のぼせもん
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、焼き鳥、もつ鍋 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5890-5801 |
| 予約可否 |
予約可 お電話にてご予約下さい。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ日比谷線、銀座線、丸の内線「銀座」駅 Ａ５出口から徒歩1分。 東銀座駅から202m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 QRコード決済可 （PayPay） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T5010401053335 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
ディナー：席のみ予約に限りチャージ500円/人(お通し込・サービス料なし) |
席・設備
| 席数 |
82席 （全席完全個室） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可） |
| 貸切 |
可 （50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 喫煙所有り |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カップルシートあり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| コース | 飲み放題、3時間以上飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 夜景が見える、隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可 何歳のお子様でも受け付け致します。 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2010年11月9日 |
| 電話番号 |
03-6280-6858 |
| 初投稿者 |
お得なクーポン
- ※ クーポンごとに条件が異なりますので、必ず利用条件・提示条件をご確認ください。
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エレベーターを出ると大きな四角い石のプレートが敷石をイメージして使われています。
高級感漂うエントランスに、ちょっと期待感が膨らみます。
店内に入ると大体の部屋が個室形式になっており、プライベート感強まってここまでは良し。
ですが、以下の点において違和感を感じてしまいました。
まず、酢モツぽん酢。
茹でても脂をたっぷり含んだ小腸を、スライスした生玉ねぎと和えてポン酢をかけたものです。
酢モツは鍋を待つアテとしての位置付けで、サッパリとしたものと思っていましたが…。
これでは胃がもたれてしまうのでないでしょうか。
知らずに頼む人もいると思いますので、是非メニューに写真を載せて頂きたいですね。
次にメインのモツ鍋ですが、牛の脂たっぷりのホルモンが使われています。
僕が好きなモツ鍋は野菜が主役（特にキャベツとニラ）であり、モツは脇役のイメージなのですが…東京ではこれがスタンダードのようですね。
他の具はゴボウ、豆腐、キャベツ、ニラ以上。量は普通かな。
ですが、醤油ベースで頼んだのですが、味噌が入っています。味噌ベースのものと違いをメニューに書いてると親切かも。
で、薬味に出てきたのが柚子胡椒と…削り節！？
削り節が薬味として出てきたのは初めて。どんな意図があるんでしょうか。
メニューにでも説明しておいてくれれば納得できたかも。
追加の唐辛子もニンニクも無いというのも残念。でも、メニューに無いから仕方ないか。
僕には合いませんでしたが、個性があるのはいいことですね。勉強になりました。