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まるで龍宮城に来たようです
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本日の食材
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お刺身5点盛り マグロ（北海道噴火湾産）、のどぐろ炙り（長崎県対馬の紅瞳(べにひとみ)）、 ボタンエビ（北海道古平町産）、真鯵（鹿児島県出水産）、 鱸（明石）
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焼き野菜 盛り合わせ 賀茂茄子、ホワイトアスパラ、万願寺とうがらし（赤と緑の２種）
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塩水雲丹
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活けアワビ焼き 肝醤油か藻塩で
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甘鯛とハマグリの酒蒸
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甘鯛とハマグリの酒蒸
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ボタンエビの頭の素揚げ
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のどぐろの塩焼き
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のどぐろの塩焼き
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トラフグの唐揚げ
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自家製さつま揚げ
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鴨のスモークとスモークチーズ
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辛味大根のおろしそば
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わらび餅
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Champagne Henri Giraud Rose "Dame-Jane"
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薩摩 桐野 黄金千貫芋 本格焼酎のハイボール
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サントリー山崎のダブルのハイボール
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Kenzo Estate Yui Rose 2018 Napa Valley
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
中俣酒造本店 銀座 茂助
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、海鮮、しゃぶしゃぶ |
| 住所 |
このお店は「中央区八丁堀3-17-16」から移転しています。 |
| 交通手段 |
銀座駅徒歩5分／銀座一丁目駅徒歩1分／京橋駅徒歩5分／宝町駅徒歩5分／築地駅徒歩15分 銀座一丁目駅から153m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
40席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 16人 |
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、10～20人可） |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店の入り口に、灰皿をご用意してあります。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| オープン日 |
2010年9月29日 |
| 備考 |
12名以上のご予約のお客様は店舗まで直接お電話いただきますようお願いします。 |
| 初投稿者 |
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2019/06
半年前 ”のどぐろ専門 銀座中俣 はなれ” に伺って、のどぐろ、お刺身、さつま揚げ 等々が美味しかったので、また此方に伺って参りました。
此方は ”八丁堀 茂助” が八丁堀から東銀座に移転し６月５日にオープンしたばかりです、どんなお店か伺うのが楽しみです。
まずは、「Champagne Henri Giraud Rose "Dame-Jane"」 で乾杯です。
「薩摩 桐野 黄金千貫芋 本格焼酎のハイボール」・・・・・オーナーの実家の蔵元の芋焼酎でハイボールがお薦めと聞き、これを、美味しい芋焼酎ですね、ハイボールも良いではないですか。
スタッフが今日の食材を見せに来てくれました、美味しそうな甘鯛、のどぐろ、はまぐり、アワビに野菜達です、期待に胸が膨らみます。
お酒を飲みながら、それらが運ばれて来るのを待ちます。
最初に運ばれて来たのが ：
「焼き野菜 盛り合わせ」・・・・・賀茂茄子、ホワイトアスパラ、万願寺とうがらし（赤と緑の２種）、賀茂茄子とホワイトアスパラは藻塩で、万願寺とうがらしは生姜醤油で頂きます。
どれもが美味しいですね、焼き加減が丁度良いです。
「お刺身5点盛り」・・・・・マグロ（北海道噴火湾産）、のどぐろ炙り（長崎県対馬の紅瞳(べにひとみ)）、 ボタンエビ（北海道古平町産）、真鯵（鹿児島県出水産）、 鱸（明石）。
おぉ～、これは最高ですね、期待通り、前回、”のどぐろ専門 銀座中俣 はなれ” で頂いたのと同じ、いやいや、それ以上の美味しさです、どれもが旨味のあるものでした。
「塩水ウニ」・・・・・北海道函館産の雲丹、私は何も付けずに頂きました、雲丹の甘さを味わいます。
「活けアワビ焼き 肝醤油か藻塩で」・・・・・三陸蝦夷アワビです、三陸なのに蝦夷鮑とはこれ如何に（笑）、肉厚で身のしまったアワビを肝醤油で頂きました。
「サントリー山崎のダブルのハイボール」・・・・・やっぱ、これです。
「ボタンエビの頭の素揚げ」・・・・・・先程頂いた牡丹海老をパリパリに素揚げして下さいました、香ばしくて美味しかった。
「Kenzo Estate Yui Rose 2018 Napa Valley」・・・・・皆さんが飲んでおりますので、私も負けじと頂きました、やっぱケンゾーは美味しいですね。
「甘鯛とハマグリの酒蒸」・・・・・ハマグリは千葉県富津産、甘鯛は長崎県産。
随分と大きな甘鯛ですね、そして美味しい、ハマグリも入っておりますので味に深みがあります。
「のどぐろの塩焼き」・・・・・長崎県対馬の佐須産のノドグロ、私はお腹が一杯でしたので４分の１にして頂きました。
背の部分と腹の部分と２つの味が楽しめます、背はあっさりとした旨味、腹は脂がのって脂の旨味を味わうことが出来ます、のどぐろって、ホント、旨い。
「トラフグの唐揚げ」・・・・・愛媛県宇和島産、私はお腹が一杯となりハーフサイズにしてもらいました、これも旨いです。
「サントリー山崎のダブルのハイボール」
「自家製さつま揚げ」・・・・・前回、食べたとおり、弾力があるが、食べるとふわふわ、深い味わいの ”さつま揚げ” でした。
「鴨のスモークとスモークチーズ」・・・・・まだお酒が飲みたいので、お酒のお供としてこれをお願いしました、ツマミもありましたから、もう１杯頂きましょう(笑)。
「サントリー山崎のダブルのハイボール」
「辛味大根のおろしそば」・・・・・前回は ”のどぐろの土鍋ご飯” でしたが、今日はお蕎麦です、此方も軽くて、しかも美味しく頂きました。
「わらび餅」
わぁ～、今日も喰ったぁ～、お腹が一杯です。
のどぐろ、甘鯛、鮑、ハマグリ、鮪のトロ、牡丹海老、鱸、鯵、塩水雲丹、トラ河豚、私の好きな食材ばかり、まるで龍宮城に来たようです(笑)。
この ”中俣酒造グループ” って凄いです、のどぐろが食べたくなったら、間違いなく此方ですね、また何処かのお店に伺います。