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銀座で磨いた確かな腕
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
銀座 すし処真
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3543-9339 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
銀座駅A1出口より徒歩5分 東銀座駅から315m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| 備考 | |
| お店のPR |
旬踊る新鮮なネタが銀座らしからぬお値段で堪能できる、店主の人柄も魅力の一軒
高級寿司店を思わせる内・外観とは裏腹に、店主の人柄が表れているかのようにいつでも立ち寄れる気軽さが嬉しい“すし処 真”。長年の修業を経て念願の銀座にNewOpenした寿司店です。修業時代からのファンも多い店主の楽しい会話もさることながら、その妥協の無い寿司も見逃せません。毎日築地へ行き、旬や“はしり”の新鮮な食材を自らの目で見極め、経験に裏打ちされた一仕事施します。その握りはどれもリーズナブ... |
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銀座の寿司店で20年腕を磨いた店主が、満を持して開店したお店です。
ネタの目利きの確かさ、寿司を握る腕前は勿論のこと、高級店にも引けをとらない銀座っぽい落ち着いた雰囲気を味あわせてくれるのは、さすがです。
カウンターの奥行70cmは、寿司を握る店主とお客の程よい距離感があり、カウンター越しに職人技を眺めながら、寿司を味わうことができます。
まずは、厳選された日本酒と、刺身を頂いて、その後は店主自慢の創作料理を味わいます。
好みに合わせた魚を選んで、もっとも美味しい調理方法で食べさせてくれます。
「金目鯛の煮魚」は絶品でした。
ほろ酔い加減になったら、自慢の寿司を、店主の愉しい話とともに味わいます。
意外と突っ込まれ好きですから、気軽に話しかけてみてください。
あっという間に夜が更けていくこと請け合いです♪