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碧 銀座三越
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
碧 銀座三越（へき）
|
|---|---|
| ジャンル | ステーキ、鉄板焼き |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3538-2919 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
銀座駅から200m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
40席 （テーブル35席、カウンター5席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （8人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2010年9月10日 |
| 関連店舗情報 | 碧の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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2/15木曜日の昼食は、鉄板焼きステーキ。沖縄発の鉄板焼きレストラン「碧」の銀座三越12階にある東京店へ初来店！ちょっと遅いランチ14:30に予約訪店。こちらの店は基本はカウンター席。沖縄県那覇市にある「碧」は3店。国際通りに2店、東町の本社に1店。(以前あった「おもろまち店」は現在閉店中)2003〜2005年にかけて、年に2、3回沖縄旅行をしていた頃には、こちらの「碧」3店をよく訪店していたもの。当時は店舗全スタッフが女性オンリーというスタイルは斬新でした。県外店である東京店や大阪店も沖縄店と全く同じスタイルで営業中。本日のオーダーは、ホールスタッフの方のオススメに従い「黒毛和牛ももステーキ120gと久米島産車海老2尾」ランチコース@¥5400。担当の焼き手は、蕪木(かぶらぎ)さん。＊「相棒」シリーズ反町氏演じる刑事と同性。なかなか明るく軽妙な会話で盛り上げてくれる女性なので、楽しく食事が進みます。
三越ゴールド会員特典で、2ドリンク無料なので、カクテルをオーダー。泡盛ベースにジンジャーエールとブルーキュラソーの「海」と、リキュールをカシスに替えた「あかばなー」の2杯に。飲みやすく美味い。
肝心のランチコースは、「青いパパイヤ」の先付に始まり、サラダはドレッシングをこってりの胡麻醤油和風、あっさりのオニオンベースイタリアンからどちらか選ぶスタイル。私は前者。紅色や島豆腐、ゴーヤ等沖縄野菜が鉄板焼きで供され、次に久米島産車海老をカリカリ海老煎餅と共にタルタルソースでいただく。本日のメインは沖縄県今帰仁村産の黒毛和牛ももステーキ。120gとボリュームは多くはないものの、旨味のしっかりとした赤身肉を絶妙な焼き加減で薄めにスライスして提供。野菜はポン酢で、肉はポン酢に島とうがらし醤油を合わせたもので食べるスタイル。それぞれ相性は良し。肉の提供タイミングで、「白菜とからし菜の漬物」「島豆腐と沖縄産アオサのお吸い物」とおかわり無料のライスが登場。最後のデザートは、氷たっぷりの「沖縄ぜんざい」。最初から最後まで、繊細な味付けの上品な鉄板焼きコースでした。三越ゴールド会員限定のレストラン券¥2000分使用し、¥3400の支払い。CP抜群のランチに満足し、16:00退店。因みにこの翌日2/16〜3/4まで店内改装の為、こちらのお店は休業。