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店名 |
閉店
デンマーク・ザ・ロイヤルカフェ
|
---|---|
ジャンル | カフェ、洋菓子、ヨーロッパ料理 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ 銀座線・丸の内線・日比谷線 銀座駅 徒歩1分 銀座駅から163m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) |
席数 |
(テラス 24席、テーブル 56席) |
---|---|
個室 |
無 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり、オープンテラスあり |
ドリンク | ワインあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | ソムリエがいる、テイクアウト |
オープン日 |
2010年9月11日 |
備考 |
デンマークのデザイン、歴史、文化、フードを融合させたライフスタイルカフェ |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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クリニックに向かう行きにこちらの前を通過。
普段は表通りを歩いているので、あらカフェがあると初めて認識しました。
帰りに、結局、ランチ抜きになっていたのでお腹ぺこぺこの状態で通りがかり、迷ったのですが。
優雅なベルギーカフェの雰囲気に提供の待ち時間を考慮し、先に三越の地下へと向かいました(笑)
お寿司の後のデザートとして初訪問。
総ガラス張り、外にもテラス席があるカフェです。
両側に出入り口があります。
パープルのソファ席とか、パラソルの下の円形のソファ席とか。
北欧らしい色鮮やかな配色のインテリアがとても可愛い。
パープルのソファ席に座ってみたかったけど。
直前に、反対方向から案内された客が案内され、配分的にそのコーナーはいっぱい。
窓際の席だろうと予測し、案の定、そのような案内となりました。
メニューを運んできて、その時点で、3人スタッフさんがおられました。
スタッフさんの対応は物静かな感じです。
可愛い表紙のメニューを検討して、いくつか候補を考えオーダーをお願いしました。
男性スタッフさんが対応。
チョコドリンクが、チョコ単独か、ミルク感のあるものか確認。
ミルク感のあるものだと聞いて、それに決定。
それと、デザートと言いつつ、ドリンクが甘いので、ハムとサラミの皿を注文しました。
すぐに運ばれてきたナイフとフォーク。
フォークの柄の形は順当な形なんですが。
ナイフが90度角度が違っていて、とても面白い形。
力を入れるには理にかなっているかな。
ほどなくチョコレートドリンクがサーブされました。
上に生クリームとナッツが乗っています。
ナッツがとても上質でガツンとパワフルさを感じられる良い品です。
ナッツのメニューがあったのですが。
こちらのナッツが、これなら今度、注文したいなと思いました。
ハムを待ち、のんびりとドリンクを堪能しておりました。
その間に新しく姿をみせた女性スタッフさんが、顔見知りのお客様と華やかな感じで会話しています。
歓迎されていることがとても伝わる会話です。
客が【ここに来たい】という理由になる上質な接客を久々に見たなと感心しておりました。
高級だからこそ、できるというか。
こういう接客は客を魅了します。
サービスというのは人だけがおこなえるものなのだと思います。
注文した皿を待ってなければ、疾うに飲み干してしまう頃合い。
これはおかしいと、通りがかりのスタッフを呼び止めます。
どこに齟齬が生じたのか?結果だけ言えば、忘れられた状態。
ならばチョコドリンクは飲み干してしまい、メニューを依頼しました。
声をかけた女性スタッフが丁寧に謝罪と忘れていたことを説明してくださいました。
事情を聴いたのでしょう。
先ほど感心した女性スタッフさん(確認はしてませんが、責任者クラスと思われる)が丁寧に謝罪に来てくださいました。
私自身とてもそそっかしい人間なので‥‥。
サービス業たるや間違いがあってはならないという杓子定規な考えはありません。
が、ミスがあった時に、どう対応するかがサービスの神髄だとは思っています。
対応には千差万別があり、正解はないとも思いますが。
こういう時に店の品格があらわれると思います。
女性スタッフさん達の対応は、またこちらに来たいと思わせる素晴らしいものでした。
ただ、今回オーダーを取った方自身からの説明、謝罪などがありませんでした。
しなければならないと思ってはおりませんが。
必ず親切な女性スタッフさん方がおられないとしたら?
サービスの温度差が相当激しいものになるのでは?と思われました。
ハムはとても上質なもので、とても美味しかったです。
追加したパンプキンラテはかぼちゃの美味しさが良く引き出されていて秀逸なドリンクです。
期間中にぜひ、また戴きたいなと思いました。