Name: 中国菜 老四川 飄香 銀座三越店
Address: 銀座4-6-16 銀座三越新館 12F, 中央区, 東京都, 1040061, JP
Telephone: 03-3561-7024
Price range: ￥6,000～￥7,999
Rating: 3.69

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VOICE3 口コミ1,308件フォロワー1,369人

3.7

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.5
酒・ドリンク-

2023/12訪問1回目

3.7

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.5
酒・ドリンク-

￥2,000～￥2,9991人

他のお店とも食べ比べたくなる麻婆豆腐

この日のランチは銀座三越の12階に入る『中国菜老四川省飄香銀座三越店』さんへ。

オーナーシェフの井桁さんは日本を経て本場中国の中華料理店で修業した後、独立された方。お店のコンセプトは伝統的な四川料理を伝承しつつも、日本の食材や気候にあった日本ならではの伝統四川料理を提供する事なのだそう。

ランチならお店の名物料理と前菜のセットをリーズナブルに頂けます。そんな訳で注文したのは、

「本番四川の麻婆豆腐セット@2,400円」
　＊前菜3種盛り、黒酢の酢豚、ライス（お代わり自由）、スープ付き

前菜は中華風ピクルス、地鶏のピリ辛ソース、鶏卵。地鶏はピリ辛といいつつ甘みを感じるソースです。
酢豚は豚肉がカリッと揚がっており、とろみ・酸味・甘みの調和が取れた上品な黒酢ダレが美味しい。

メインの麻婆豆腐はと言えば割とさらっとして粘度低め。でもって辛さや痺れの刺激は控え目。無化調で舌にピリリとくるようなどぎつい辛さは無く、あくまでも爽やかな辛さです。ひき肉と葉ニンニクが旨味を醸し出すと共に、葱のシャキシャキ食感が良いアクセントになってました！

豆腐は見た目は木綿だけど絹のような食感。しっとりとして柔らかかったです。全体的にはライスにもお酒にも合いそうな麻婆豆腐で美味しかった～！

美味しい麻婆豆腐を食べるとつい他のお店の辛い料理と食べ比べしたくなる。年末年始は辛いもの巡りでもしてみようかな。

3

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	中国菜老四川飄香銀座三越店
受賞・選出歴	中国料理百名店 2021 選出店食べログ中国料理 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	四川料理、中華料理
予約・お問い合わせ	03-3561-7024
予約可否	予約可ディナーコースは当日も御利用いただけます。お店にお問い合わせくださいませ。ネット予約のお客様におかれましては、お申し込み後、お店からの折り返し確認電話、メールでの確認が取れた時点でご予約確定とさせて頂いておりますこと何卒ご了承くださいませ。
住所	東京都中央区銀座4-6-16 銀座三越新館 12F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ銀座線・日比谷線・丸の内線　銀座駅直結三越デパート新館１２階銀座駅から188m
営業時間	11:00 - 15:30 L.O. 15:00 17:00 - 21:30 L.O. 20:30 ■ 定休日銀座三越に準ずる
予算	￥6,000～￥7,999 ￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）	￥5,000～￥5,999 ￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（AMEX、VISA、Master、Diners、JCB）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T6011001050424 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	44席
個室	無
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙同フロアに喫煙所有り
駐車場	有三越デパートの駐車場有り
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、バリアフリー、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる
料理	英語メニューあり、アレルギー表示あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、夜景が見える
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）ご予約の際にはお子様の年齢をご記入ください
ホームページ	https://www.piao-xiang.com/ginza/
公式アカウント	https://www.instagram.com/ginza_piaoxiang
オープン日	2010年9月11日
備考	【系列店が御座います】 ◇飄香　ミシュランガイド2024にて広尾本店は一つ星☆を獲得致しました！！ https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130703/13274033/ ◇老四川飄香小院　六本木ヒルズウエストウォーク５F https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13226183/ ◇竹韻飄香　代々木上原 https://tabelog.com/tokyo/A1318/A131811/13264806/
お店のPR	本店飄香はミシュランガイド2024にて一つ星獲得☆ 姉妹店の銀座三越店で味わう本格四川料理銀座の一等地に位置する銀座三越店は、成都の伝統料理モダンなエッセンスを加えたお店です。飄香の名物料理や鮮烈な辛さの人気料理が楽しめるアラカルトから贅沢なコース料理まで、お好みスタイルで本格四川料理をお楽しみください。 ...
初投稿者	じゅあん（745）