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カフェモカ男Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ5,389件フォロワー10,803人

3.7

￥3,000～￥3,9991人

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク3.7

2019/05訪問1回目

3.7

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク3.7

￥3,000～￥3,9991人

とろけるチョコのルーツは。。。

銀座７丁目にあるリンツ　ショコラ　カフェ　銀座店に行ってきました。
アクセスは、東京メトロ銀座駅徒歩５分、JR山手線・都営大江戸線・都営浅草線新橋駅徒歩５分程の所にお店があります。
銀座駅から距離にして380m位です。
第5ポールスタービル１階です。
テーマパークのようなワクワクするような外観です。
ガラスの扉を開け店内に入ります。
ホワイト・モカ・ビターとチョコレートをイメージするハイブランド店のようでゴージャスな空間です。
店内には、充分な広さのカフェスペースもあります

さて、リンツチョコレートのルーツを辿ってみました。
それは、1879年までタイムスリップします。
スイスベルンの薬剤師の息子だったロドルフ・リンツ氏は、チョコレートを作ることを夢見ていたそうです。
因みにリンツ氏は、菓子職人で美食家でもありました。
当時のチョコレートは、とても硬かったため、何度も噛まなければならなかったそうです。
苦悩の末、リンツ氏は、温めて液状になったチョコレートを撹拌し続けることでリンツチョコレートのこの上ないなめらかさを生み出す「コンチング」のプロセスを発明し、チョコレートの製造技術に革命を起こしました。

現在リンツのメートル・ショコラティエは、世界の有名産地から厳選した最高級の食材のみを調達して加工しているそうです。
たとえば、ローストしたナッツの香ばしさを保つため、ナッツは自家焙煎し、新鮮な状態でチョコレートに加えられていると聞きました。
このような背景を想像しつつ本日は、ショコラグラッセリエジョワとリンツショコラクレープ 3種のチョコレートアイスクリームを頂きました。

＊ショコラグラッセリエジョワ
フォルムがすてきです。
カリカリとしたヘーゼルナッツ、チョレートドリンクと様々な食感と味わいが楽しく、飽きません。
また、70％カカオダークチョコレートアイスは、ビターな香りと味わいです。
そしてトップには、ロゴの入ったチョコチップが、ワンポイントとして主張しています。
＊リンツショコラクレープ3種のチョコレートアイスクリーム
クレープは、少しもちもちとしています。
アイスは、ホワイト・ミルク・ダークの３種類です。
チョコレートシロップもカカオの香りがあり、芳醇な味わいです。

リンツチョコレートのルーツと共にスイーツなひと時を味わいました。
また是非再訪致します。
ご馳走様でした。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	閉店リンツショコラカフェ銀座店（Lindt Chocolat Cafe Ginza）このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	カフェ、チョコレート、ケーキ
住所	東京都中央区銀座7-6-12 第5ポールスタービル大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ「銀座駅」徒歩５分 JR山手線・都営大江戸線・都営浅草線「新橋駅」徒歩５分銀座駅から381m
営業時間	■営業時間平日　11:00～22:00 土・日・祝　11:00～20:00 ■定休日年中無休（年末年始を除く）営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

席・設備

席数	38席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、バリアフリー

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://www.lindt.jp/
公式アカウント	https://www.facebook.com/LindtJapan https://twitter.com/LindtJapan https://www.instagram.com/lindt_chocolate_japan/
オープン日	2010年6月9日
初投稿者	ゆずみつ（1097）
最近の編集者	小町昌子（31） ... 店舗情報（'10/10/07 23:27） tohma（9） ... 店舗情報（'10/09/28 01:31）編集履歴を詳しく見る