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店名 |
飛騨牛一頭家 馬喰一代 銀座(ぎんざ ばくろいちだい)
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受賞・選出歴 |
焼肉 百名店 2020 選出店
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2020 選出店
焼肉 百名店 2019 選出店
食べログ 焼肉 百名店 2019 選出店 |
ジャンル | 焼肉、しゃぶしゃぶ、すき焼き |
予約・ お問い合わせ |
050-5571-9190 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄 銀座駅 徒歩4分 銀座一丁目駅から63m |
営業時間 |
|
予算 |
¥8,000~¥9,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
14:30以降のディナーメニューは5%のサービス料を頂戴します |
席数 |
76席 (掘りごたつあり、カウンターあり) |
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個室 |
有 (2人可、4人可、6人可) テーブル個室あり(2名~6名様用) 掘りごたつ個室あり(2名~10名様用) テーブル個室あり(2名~4名様用) |
貸切 |
可 (50人以上可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、掘りごたつあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
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料理 | 野菜料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える、隠れ家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可) |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2010年4月16日 |
電話番号 |
03-3535-4129 |
備考 |
【お食事券(ギフトカード)利用上の注意事項】 |
関連店舗情報 | 飛騨牛一頭家 馬喰一代の店舗一覧を見る |
初投稿者 |
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お邪魔したのは平日13時半。
この時間だと、ほぼウェイティングなく入れました。
1800円のランチで、「焼肉」「しゃぶしゃぶ」「すき焼き」コースを選べます。
私は「すき焼き」をオーダーしました。
最初に鮮やかな、野菜サラダというか前菜が登場とお豆腐料理が運ばれます。
野菜はどれも活き活きとしていて美味しいです。
それらが片付くと、次にすき焼き用のお肉と野菜類が運ばれてきます。
おネギの堂々とした太さ、生麩やうどんなど種類方な充実した具材と、
赤い色が鮮やかなお肉。
実に美しい様相です。
スタッフの方に、
「最初にラードを溶かしたらネギを焦げ目がつくまで焼いて、
それからお肉を入れて、その後割り下を焦がさないように・・・」と
手順を教えていただき、忠実に実行します。
せっかく手をかけたので、ネギからいただいてみると、
内側のアッツアツの甘さがジューシーに感じられて美味です。
その次、お肉を焼いて他のお野菜も投入しつつ・・・。
お肉は、「口の中でとろけてなくなる」というほどの脂ののりではないですが、
噛みしめる毎に変わる肉の旨味が感じられるこれくらいの方が、
私は好みなので大歓迎です。
(十分柔らかいですし。)
エリンギ、焼き豆腐、生麩・・・
それぞれのいろいろなタイプの美味しさを一度に楽しめるなんて、
やっぱりすき焼きは贅沢なお料理ですね。
最後にデザートまでついて、本当に美味しかった・・・。
この様々な味を最大限に味わおうと思ったら、
サラリーマンランチの60分じゃ全く足りない、勿体無い!!
例え1800円のお手軽セットであっても、
時間を長めにとって、とことん味わい尽くしたいものです。