コース一覧:銀座 匠 - 銀座（日本料理）

13,限定！【乾杯スパークリング付き】至極食材の雅コース全14品　14,641円➡10,000円14品

厳選の黒毛和牛をはじめ、天草豚や築地直送の新鮮魚介、 有機野菜など至極の素材をお愉しみいただけます。 和牛と地鶏からつくるスープで炊き上げる、名物の土鍋御飯はおかわりしたくなる一品です。 さらにお好きなドリンク1杯付きです。 親しいご友人との会食や接待などにもおすすめとなっておりますので、ぜひご利用くださいませ。≪ランチ・ディナー≫

1,《ランチ》【コーヒー付き】花コース全13品　3,000円13品

牛フィレや鮮魚の炙り、新鮮直送有機野菜。 餌にも徹底的にこだわって育てた「信玄鶏」の笹身などなど・・・ 少しずつ、色んな食材が楽しめる串盛りプレートが人気です。 ご予約のお客様にはコーヒーをサービスさせていただきます。

2,《ランチ》【乾杯スパークリング付き】花コース全13品　3,500円13品

牛フィレや信玄鶏つくね、えのき美人と有機野菜のサラダ。 餌にも徹底的にこだわって育てた「信玄鶏」の笹身など・・・こだわり食材を使用したひと品となっております。一休よりご予約のお客様には1ドリンクとさらに食後のコーヒーをサービスさせていただきます。親しいご友人との会食や接待などにもおすすめとなっておりますので、ぜひご利用くださいませ。

4,《ランチ》１番人気！乾杯スパークリング付き６種類の豪華串焼きと、ミニフィレステーキがメインの全１３品のお得ランチ13品

国産銘柄牛や、牛つくね、鮮魚の炙り、新鮮直送有機野菜。 餌にも徹底的にこだわって育てた「信玄鶏」の笹身などなど・・・

5,《ランチ》１番人気の月コース６種類の豪華串焼きと、メインはミニフィレステーキに土鍋ご飯がついての全１３品とコーヒー付きのお得ランチ　13品

国産銘柄牛や、牛つくね、鮮魚の炙り、新鮮直送有機野菜。 餌にも徹底的にこだわって育てた「信玄鶏」の笹身などなど・・・ ご予約のお客様にはコーヒーをサービスさせていただきます。 親しいご友人との会食や接待などにもおすすめとなっておりますのでぜひご利用くださいませ。 元値内訳：(コース・料理) 5,364円 + (ドリンク) 648円= (合計) 6,012円

7,《ランチ》【個室確約　コーヒー付き】名物！土鍋ご飯付き彩コース全17品　7,000円17品

ランチ串会席（彩）と名物 和牛土鍋ごはんをお楽しみいただく贅沢ランチプラン！ 餌にも徹底的にこだわって育てた「信玄鶏」、牛フィレや、料理長おすすめの和牛、鮮魚の炙りや天草豚など。。 ご予約のお客様にはコーヒーをサービスさせていただきます。 元値内訳：(コース・料理) 6,864円 + (ドリンク) 648円= (合計) 7,512円

9,【乾杯スパークリング付き】土日限定！お得な吟コース全13品　8591円⇒7500円13品

自慢の山梨県産　信玄鶏つくねや天草豚　香草焼き。A5ランク黒毛和牛や、本日の鮮魚炙り。産地直送の有機野菜など。 各地より厳選して集めた食材を堪能いただける土日・祝日限定のコースです。親しいご友人との会食や接待などにもおすすめとなっておりますので、ぜひご利用くださいませ。 ≪ランチ・ディナー≫

10,【乾杯スパークリング付き】名物！土鍋ご飯付き吟コース全13品　8,500円13品

国産牛や、山梨県産の信玄鶏つくね。産地直送有機野菜。 琉球ロイヤルポークの炙り　などなど・・・ 各地より厳選して集めた食材を堪能いただけるコースです。また、お食事には名物土鍋ごはんをお楽しみいただけます。親しいご友人との会食や接待などにもおすすめとなっておりますので、ぜひご利用くださいませ。 ≪ランチ・ディナー≫ 選べるウェルカムドリンク1杯付きです！

11,【乾杯スパークリング付き】ご接待利用No1の匠コース全15品　15品

特選A5ランク黒毛和牛、季節の鮮魚や長野産 えのき美人　有機野菜。 餌にも徹底的にこだわって育てた「信玄鶏」の笹身などなど・・・ 各地より厳選して集めた食材に、料理長がその日に自ら仕入れてきた食材の串焼きを少しづつ沢山の種類を楽しんでいただけるコースです。親しいご友人との会食や接待などにもおすすめとなっておりますので、ぜひご利用くださいませ。 ≪ランチ・ディナー≫ 一休よりご予約のお客様には選べるウェルカムドリンクを1杯サービスさせていただきます。

飲み放題コース＜　海　コース　＞2時間飲み放題付◆黒毛和牛・信玄鶏・琉球豚・えのき美人など厳選食材使用！13品

国産牛や、山梨県産の信玄鶏つくね。産地直送有機野菜。 琉球ロイヤルポークの炙り　などなど・・・ 各地より厳選して集めた食材を堪能いただけるコースです。親しいご友人との会食や接待などにもおすすめとなっておりますので、ぜひご利用くださいませ。

12,【乾杯スパークリング付き】名物！土鍋ご飯付き匠コース全15品　11,000円15品

A5ランク黒毛和牛、市場からの逸品、長野産 えのき美人。 餌にも徹底的にこだわって育てた「信玄鶏」の笹身などなど・・・ 各地より厳選して集めた食材に、料理長がその日に自ら仕入れてきた食材の串焼きを少しづつ沢山の種類を楽しんでいただけるコースです。 ≪ランチ・ディナー≫ お食事には　名物「和牛土鍋ごはん」をお楽しみいただけます。特選和牛と季節野菜の炊き込みご飯です。和牛の旨みと香りを存分にお楽しみ下さいませ。親しいご友人との会食や接待などにもおすすめとなっておりますので、ぜひご利用くださいませ。

飲み放題コース〈　山　コース　〉2時間飲み放題付き。串会席＜ 匠 ＞★お造り、信玄鶏ささみ、牛タン、A5黒毛和牛など特選食材をふんだんに使用した料理15品

夜の串会席に2時間のフリードリンクがついた特別プランです。 ＊要予約。４名様より承ります。 ＊フリードリンクのラストオーダーは10分前です。 ＊グラス交換制でお願い致します。

14,【乾杯スパークリング付き】特別会席の特選コース全15品　15,000円15品

黒毛和牛やオマール海老、国産ブランド豚の串焼きに、築地からの逸品を楽しむお造りや、黒毛和牛のステーキなど、上質な食材を使用した、料理長おすすめの特別会席をご用意いたしました。 お食事は当店の名物「和牛土鍋ごはん」をお楽しみいただけます。親しいご友人との会食や接待などにもおすすめとなっておりますので、ぜひご利用くださいませ。 ※ご予約のお客様には選べるウェルカムドリンクを1杯サービスさせていただきます。 ≪ランチ・ディナー≫

飲み放題コース＜　 空　コース ＞〉2時間飲み放題付。串会席＜ 雅 ＞★お造り、黒豚、蒸し鮑、A5黒毛和牛ステーキなどの厳選食材に名物の和牛土鍋御飯を堪能！14品

料理長おすすめ特別串会席に2時間フリードリンクがついた特別プランです。 ＊要予約。４名様より承ります。 ＊フリードリンクのラストオーダーは10分前です。 ＊グラス交換制でお願い致します。

【牛フィレ肉のステーキ御膳】6品

肉質の柔らかいフィレ肉を卓上の陶板焼きでお好みの焼き加減で美味しくいただきます。