ザブトンが非常にハイレベル : WAGYU でですけ

銀座にある【WAGYU でですけ】さんは、A5ランクの和牛を楽しめる焼肉屋。雰囲気も良く、韓国料理も美味しいので様々なシーンで使いやすいお店です。

①特製ザブトン(3,600円税込)
きめ細かいサシの入ったもので、柔らかくて脂の旨みを楽しる上にクドすぎないのが魅力的。

②極上炙りレバー(1,700円)
毎回オーダーしているメニューで、臭みが全くない新鮮なもの。サッと炙って楽しむのが良い。

③とろとろ牛すじ煮込み(650円)
柔らかく煮込まれた牛すじのみならず、牛肉の旨みを吸った大根も美味しい。

④でですけ冷麺(1,100円)
サッパリとした美味しさの塩味の冷麺。

水曜の18時半頃に伺った際には5割程度の混み具合で、スムーズにいただくことができました。ご馳走さまでした。

銀座にある【でですけ】さんは上質なお肉をリーズナブルにいただくことができる焼肉屋。店内は薄暗く、ムーディーなのでデート利用されている方が多めです。この日は、9/29で「にく(29)の日」だったため、一部のメニューを割安にいただくことができました。(以下、対象は→で記載)

①上ハラミ(1,400円→900円)
柔らかくて脂身が苦手な方でも楽しめる。

②中落ちカルビ(1,900円→1,300円)
①とは真逆で脂身好きの方向き。

③極上炙りレバー(1,500円)
いつもいただくメニューで、この日もいつも通り新鮮でぷりぷりでした。

④でですけ冷麺(1,000円)
麺はシコシコでスープは爽やか。シメにもってこいの冷麺です。

日曜16時過ぎに伺った際には空いていて、スムーズにいただくことができました。ご馳走様でした。

銀座にある【ホルモン でですけ】さんは、A5ランクの和牛をリーズナブルにいただくことができる焼肉屋。雰囲気も良く、韓国料理も美味しいので様々なシーンで使いやすいお店です。

①ハラミのエンガワ(1,600円)
この日のオススメメニューで、赤身と脂身それぞれの旨味を楽しめる部位。脂身が相応に多い割にはクドくないです。おろしポン酢でいただきます。

②極上炙りレバー(1,500円)
非常に新鮮なレバーが厚切りにされたもの。毎度オーダーしますが、火入れは軽めで良く、レバーのみずみずしさを味わうことができます。

③カクテキ(450円)
焼肉のお供というだけでなく、単品として美味しい。

木曜の19時半頃に伺った際には6割程度の混み具合で、スムーズにいただくことができました。ご馳走さまでした。

銀座にあるでですけさんは、A5ランクの和牛をリーズナブルにいただくことができる焼肉屋。店内は薄暗くてややムーディであるため、カップルっぽい方々が多い印象。18:30まではドリンクのハッピータイムです。

上カルビ(2,300円)は、脂身が多めでカルビ感が前面に出ている一皿。脂っこいものが苦手な方には向きませんが、A5和牛であるため脂身自体も美味しい。

2枚目の極上炙りレバー(1,500円)は、非常に新鮮なレバーが厚切りにされたもの。炙りとある通り、火入れは軽めで良く、レバーのみずみずしさを味わうことができます。個人的にはでですけさんで最も秀逸なメニューの一つだと思います。(他には牛のササミでしょうか)

3枚目はカクテキ(450円)で、漬かり具合が絶妙で、焼肉との相性も(もちらん)抜群でした。

祝日月曜の18:20頃に伺った際には5割程度の混み具合で、スムーズにいただくことができました。ご馳走さまでした。

銀座にあるでですけさんは、A5ランクの和牛をリーズナブルにいただくことができるお店。1枚目はカルビ(1,200円)で、上や特上対比で脂が若干軽いためサクサクいけます。普段は希少部位に走りがちですが、たまには(基本に立ち返り)並カルビもありですね。やはり安定の美味しさ。

2枚目は極上炙りレバー(1,500円)で、分厚く切られており、食べた瞬間に新鮮さが伝わってくる逸品。毎回注文しています。これはレバー好きにも苦手な人にも(世の中には美味しいレバーもあると気付くかも)食べて欲しい。

3枚目はA5和牛切り落とし(1,180円)で、様々な部位の切り落としがかなりリーズナブルに食べられます。シチュエーションは若干選ぶものの、フランクな関係の人との食事の際にはありだと思います。

水曜19時頃に伺った際には8割くらいの混み具合でしたが、割とスムーズにいただくことができました。ご馳走さまでした。

銀座にあるホルモンでですけさんは、A5ランクの和牛をリーズナブルにいただくことができる焼肉屋。

1枚目のウワミスジ(2,600円)は、細かくサシが入った柔らかい赤身。クドさがなくいくらでも食べられそうです。

2枚目の極上炙りレバー(1,500円)は、分厚く食べ応えがあり、臭みもなく爽やかな口当たり。来店した際は毎回いただいています。

3枚目のエビジャン(1,400円)はケジャンのエビ版で、程よい辛さが美味しい。

月曜の18時過ぎに伺った際は空いていてスムーズにいただくことができました。ご馳走さまでした。

銀座にあるでですけさんはA5の和牛をリーズナブルにいただくことができる焼肉屋。(牛の)ササミ(2,200円)は、トモバラの一部できめ細かくサシが入っていて赤身と霜降りの良いとこどりな美味しさ。見た目も美しいですね。今回のオススメメニューにありましたが、5回に1度くらいしかお目にかかることができないので非常にラッキーでした。

トウガラシ(1,800円、写真2枚目)は、肩付近の部位で、脂はほぼないものの非常に柔らかく、肉厚である分しっかりと旨味を堪能することができます。

極上炙りレバー(1,500円、写真3枚目)は、非常に新鮮であるため軽く炙るだけでいただくことができます。肉厚ですが食感はサクッとしており、さわやかな甘みを感じることができます。来店時はいつも注文しており、店員さんにも覚えられている感があります、、

でですけさんは韓国料理メニューも美味しく、岩のりクッパ(900円、写真4枚目)は、やさしい味付けの岩のりスープに梅干しが入っておりシメにちょうど良いメニュー。

金曜18時に伺った際には店内は空いており、快適に過ごすことができました。店内は雰囲気も良くデート利用している人もちらほらという感じです。ご馳走さまでした。