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【ぷらっとランチ 銀座】丁寧な手仕事‼️「にぎり１.５人前」を堪能❣️『銀座 すし和』
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店舗基本情報
| 店名 |
銀座すし和
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3289-3588 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ 銀座駅 徒歩２分 東銀座駅から223m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター８席 小上がり６席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、日本酒にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ぷらっと、今日のランチは、銀座駅周辺を散策。
東京メトロ銀座線の銀座駅を出て、
Ａ３又はＡ４の出口を出て、中央通りを新橋方面へ。
GINZA SIX の手前を左折して、みゆき通りに入り、
GINZA SIXを右手にしてしばらく直進する。
二つ目の十字路を右折して、中京４２９号通りに入り、
しばらく歩くと右手に、東京銀座ビルディングがある。
このビルの階段で地下１階に降りて、少し歩くと右手に、
本日、お邪魔した『銀座 すし和』さんがある。
平日の１２時００分に入店。
厨房前の奥のカウンターには、
女性の二人組が居られたので、
反対側のカウンター席に着席。
厨房に掛かっているメニュー表でメニューを確認。
メニューは、
■にぎり
・１人前 ８００円
・１.３人前 ９５０円
・１.５人前 １，２００円
■上にぎり
・１人前 １，２００円
・１.３人前 １，４５０円
・１.５人前 １，７００円
■海鮮丼
・１人前 ８００円
・１.３人前 ９５０円
・１.５人前 １，２００円
■上海鮮丼
・１人前 １，２００円
・１.３人前 １，４５０円
・１.５人前 １，７００円
である。
お腹が減っているので、１.５人前にしようと思い、
厨房内にいた大将に「上にぎり１.５人前」を発注。
待っている間、大将を見ていると作り置きは無く、
柵から丁寧に切り出してくれている。
ま～、これならゆっくり待とう。
待つこと２５分。
「上にぎり（1.5人前）」と「味噌汁」が提供された。
「上にぎり（1.5人前）」は、「にぎり１２貫」と「かんぴょう巻き（細巻き）3つ」である。
「上にぎり（1.5人前）」の内容は、鮪の赤身、烏賊、鰤、海老、小肌、玉子焼き、蛸、ミル貝、いくら、〆鯖、穴子、白身魚、かんぴょう巻き（細巻き）3つである。
提供された「にぎり」には、
大将から醤油を使わなくても、味付いているよ！と
声が掛かる。
塩や煮詰めなどの味付けがされたネタは、
どれもひと手間掛かっている。
特に、烏賊を塩で戴いたが、身が柔らかく、
さっぱりした烏賊の旨さが伝わってきた。
どのネタも、ネタの大きさや舎利と酢のバランス、
そして味付が良く旨い。
「にぎり」をパクパク食べていると
「あじ」が追加された。嬉しい追加である。
そんな「にぎり」と「細巻き」をパクパクと
口の中に入れていき、最後に味噌汁を飲んで完食。
本日は、丁寧な手仕事のランチ寿司（上にぎり１.５人前）を堪能したＱちゃんでした。
御馳走様でした。