GINZA KARACU＠銀座 : 菓楽

２０１１・１２・２７②

　　　　　　　銀座天龍
　　　　　↑↑↑↑↑↑↑

の続き〜。

餃子やさんならぬ中華やさんで美味しい餃子食べたのち〜

スイーツでゆっくりしましょ♪
「GINZAKARACU」へ☆

銀座４丁目、中央通りから松屋通りに入って
右手にあるビル２階のお店。

「GINZAKARACU（銀座　菓楽）」は２００８年６月に、
ファッションブランド「ｇｅｎｔｅｎ」と、神楽坂の名フレンチ「ラリアンス」との
コラボレーションで誕生したパティスリーです。

１階には「ｇｅｎｔｅｎ」、中央通りにも看板はありますが・・・・

裏から入ります・・・

と、看板の掲げるちょっと小綺麗なビル・・・・・

の隣りのちょっと雑居ビルのようなビル２階(笑)。

ドアを入ると左手前には色鮮やかな焼き菓子達。

フランスの伝統菓子をベースに玄米やジャガイモなどの自然素材を使い、
美味しい味を表現したものだそう。

エコロジーに配慮した、今までにない21世紀型パティスリーとして、
美容と健康とライフスタイルを考えた
“からだにやさしい美しい味”のスイーツを提案しているんだそうですよ。

その先のショーウィンドーには色鮮やかなケーキ達！？

・・・・でもないかな？(汗)
だって３種類の似た感じチーズケーキと、定番の１種類しかございません！
　

以前はもっと生ケーキが並んでいたような気が？
年末だからか（？）、種類が減ってしまったのか。

入り口右手には“お菓子スクール”のスペースがあり、
毎回２種類のお菓子やパン、料理を作ることができるお料理教室も定期的に開催しています。

ちなみに入会金１００００円（エプロン付）の１レッスン７０００円。

左手おくから更に左にかけては明るく清潔感あるカフェスペース。

大きなガラス窓があり開放的な空間です♪

２４日のあの行列がうそみたい・・・・。

かつてフランスでお菓子作りに欠かせない存在だった
クラシカルな石窯もお見え。

スフレ、シュークリームを焼いたりと実際に使われています。

ケーキメニュ〜

やはりメニューにも、ショーケースに並んでいたケーキの記載しかありません。

ケーキセットは、頼むドリンクによって多少値段が変わりますが
ベースは１２６０円で、とってもお得♪

ドリンクメニュ〜

ちなみにテイクアウトだとケーキ１個−１０５円です。

・・・・はて？
１５時になっても、以前あった
石窯玄米シュークリームが焼きあがらなーいO(>

もうあのシュークリーム、作っていないのかしら？
石窯壊れちゃったのかしら？

シュークリームも食べるつもりでしたが
今日の主なお目当てはこれなのでいーんです。。。
ルレ玄米セット(１２６０円)☆

ルレ玄米

イートイン価格の単品だと６３０円。

１００％玄米粉の生地で黒蜜クリームと
最高級の丹波黒豆を巻いたもの。

ルックスもナチュラルでヘルシーそうなヘルシーなケーキ♪

しっとりした生地に甘さ控えめのクリーム(´艸｀)
　

優しく巻き上がっています（　´∀｀）

甘さ控えめでとっても美味しいケーキなので
あっとゆーまの幸せな一時です。

コーヒー

単品だと８４０円するコーヒーですが、
ホットコーヒーに限りお代わりが１杯１０５円で可能。

お連れさんの〜
銀座４丁目チーズケーキ　セット(１２６０円)☆

イートイン価格の単品だと５７７円。

これまでにない軽さのチーズケーキ。
と。

少し頂きました♪ちなみに高さ３．５cm、幅６cm。

ん〜♪
フランス産クリームチーズと北海道産サワークリーム
のマリアージュです（　´∀｀）
　

しっとりだけど、クリーミーだけど、軽いけど、
とってもフレッシュチーズの香りがする(謎)、
美味しいチーズケーキです！

これもいっちゃお。。
銀座４丁目チーズケーキラズベリーセット(１２６０円)☆

イートイン価格の単品だと６３０円。

先ほどのノーマルチーズケーキに爽やかさをプラスしたラズベリー味。

と。

ラズベリーの甘酸っぱさがいいですね＾＾

どちらも爽やかな味わいですよ♪
とっても美味しいです。

ちょっと気になったこちら。
玄米香琲(げんまいコーヒー)

ノンカフェインでビタミンEやミネラルを豊富に含んだヘルシードリンク
というコーヒーだそう。

これ・・・
コーヒーじゃなーい(゜Д゜)
ただの玄米茶です！！笑

玄米茶のこの香ばしい香り、大好きなワタクシですが
コーヒーだと思って飲むと・・・
大変残念○|‾｜＿笑

どちらかと言えば自分の中で
ルレ玄米にこの玄米香琲、
チーズケーキには普通のコーヒーで頂きたかったかな。

ちなみの〜
テイクアウトメニュ〜

フィナンシェも美味しそう。。