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料理
生クリームは使わない、「本当のカルボナーラ」
その他
ミシュラン２０１４〜２０２０選出
料理
CABブラックアンガス牛サーロイン
コース
ランチパスタコース（¥2200）※７名以上は電話予約でお願いします4品
お好みのパスタを選ぶコースです メニュー内容、価格等は予告なく変更する場合があります
- 人数
- 1～8名様
- 利用可能時間
- 11:30～14:30
ランチメインコース(¥3600〜)※9名以上は電話予約でお願いします5品
お好みのパスタとメインを選べるコースです メニュー内容、価格等は予告なく変更する場合があります
- 人数
- 1～8名様
- 利用可能時間
- 11:30～14:30
アラカルト（単品注文のご予約用）※１名様につき、料理２皿からのご注文でお願いします（２時間）
「コース」の欄に並んでいますが、単品注文のご予約です。価格は単品注文時の参考価格です。注意事項もご一読願います この予約アプリでは問い合わせ等にはお応え出来ません。電話かメールでお願いします
- 人数
- 1～3名様
- 利用可能時間
- 18:00～21:30
口コミ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
イタリア料理 フィオレンツァ（Fiorenza）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
イタリアン 百名店 2021 選出店
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | イタリアン、ステーキ、ビストロ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6425-7208 |
| 予約可否 |
予約可 ※座席位置などの指定はご遠慮下さい |
| 住所 | |
| 交通手段 |
銀座線京橋駅３番（東京ガーデンスクエア口）出て徒歩３分 銀座一丁目駅から173m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T4010001089598 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
26席 （カウンター6席含む） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可、20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 店裏側に、東京スクエアガーデン地下駐車場 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供は小学生から（但し、大人と同じコース） |
| ドレスコード | ・一般的な服装ならカジュアルで全く問題ありません |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2007年8月20日 |
| 備考 |
・営業中は繁忙の為、電話受話が困難な場合多々あり。特にランチ |
| 初投稿者 |
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お店のキーワード
- 記念日
- 誕生日
- ミシュラン
- カルボナーラ
- アンガス
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料理生クリームは使わない、「本当のカルボナーラ」
イタリアではカルボナーラに生クリームは使いません。「単純にそういうもの」というだけの事で、正誤の主張ではありません。それぞれ美味しければそれでいいのです。「濃厚なのにくどくない」単純な美味さが特徴で、「シンプルを極めるのがイタリア料理」と現地で感じました。色々文句を言いたい方々もおられるようですが、私は２０年以上前から「本当のカルボナーラ」を作り続けている、只それだけの事なのです。
その他ミシュラン２０１４〜２０２０選出
「調査員がおすすめする、コストパフォーマンスに優れたお店」に例年選出されております。手頃な予算で実質美味いものを食べさせる実用店としての評価は、当店の目指すところでありお客様にも利益のある正当な評価と考えます。
料理CABブラックアンガス牛サーロイン
ブラックアンガス牛は、CABの保証が付くと付かないでは品質に大きな違いがあります。CABアンガス牛の生産量は、アンガス牛全体の３割ほど。全ての厳しい基準に合格したものだけが、CABブラックアンガスビーフとして品質保証されます
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あの「本当のカルボナーラ」のお店です（なるべくネット予約をご利用ください）
営業時間中の繁忙時には、電話に出られないことが頻繁にあります
食べログ予約をぜひご活用願います。電話予約よりも絶対確実です。予約されているか心配な方こそネット予約でお願いします
出演番組
日テレ：キントレ、SHOWチャンネル、鉄腕ダッシュ、シューイチ
テレ朝：ハナタカ優越館、
TBS：ラヴィット、ジョブチューン
他NHK、BS、東京FM等々
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