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二度目でも感動は薄れない！ 教えたくない(笑)優良店！
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外観
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飲み放題メニュー
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刺身盛り合わせ
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焼き物
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日替わり焼き魚
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栄螺と鮑の肝焼き
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活きイカ造り
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赤金目鯛煮付け(尾っぽ)
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赤金目鯛煮付け(お頭)
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蓮根
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燻製ポテトサラダ、春キャベツと新玉葱のお浸し
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春キャベツと新玉葱のお浸し
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揚げ物
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左から、地魚竜田揚げ、イカ真丈揚げ、なめろう香り揚げ
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自家製珍味盛り合わせ
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教えたくない(笑)粋な居酒屋！ 好立地！ 旨い料理！ コスパ最高飲み放題！
フロアを切り盛りしているお姉さんが素晴らしい。凄く混み合って忙しい中、笑顔を絶やさず明るく元気な応接を全てのテーブルで展開。お客さんも気分よく普段よりお酒が進む。飲み放題のお客さんが多いので、店の売り上げには直接貢献しないが、リピート確率アップにはかなり貢献しているだろう。
この日は、ゆったり・極みコース（全8品、3時間飲み放題込）を予約して4人で訪問。
コース内容は以下の通り。
【お造り】本日水揚げ船形漁港直送7点盛り
【焼き物】栄螺と鮑の胆焼き、日替わり焼き魚
【活け物】鮮度の極み踊る活いか造り
【煮物】継ぎ足し十年、秘伝の煮汁宝赤金目鯛煮付
【強肴】燻製ポテトサラダ、根菜バーニャカウダー
【揚げ物】三点盛、なめろう香り揚げ、地魚竜田揚げ、いかの真丈揚げ
【ご飯物】蟹と野沢菜の炊き込みご飯と香の物、又は握り寿司
【留椀】潮汁
盛りだくさんで量も多いが、質の高さが特筆もの。一番のおススメは活きイカのお造り。テーブル席に活きた状態のイカをバケツに入れて持ってきて見せてもらう。それを美しく透き通った活け造りにして提供する演出は盛り上がること間違いない。この日もあちらこちらのテーブル席で歓声が上がっていた。
酒が進む。
金目鯛の煮付けも豪華。お頭と尾っぽを誰が食べるかで喧嘩になるリスクがあるが、濃厚な煮汁と脂の乗った繊細な白身の旨さに感動。ご飯が進む味付けだ。ただ、ご飯は頼んでいない・・・
酒が進む。
揚げ物も良き。大葉になめろうを包んで揚げたのが特に香り高くて気に入った。生で食べて美味いなめろうを揚げるのは勿体ない気がしたが、納得。
酒が進む。
何よりこのコース、飲み放題の制限時間が3時間あって落ち着いて飲んでいられる。素晴らしい。
〆のご飯や潮汁は写真を撮り損ねたが、最後まで一品の隙もない見事なコースだった。
ね、教えたくない気持ち分かるでしょ(笑)
ご馳走様！
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外観
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外観
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テーブル席
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お造り七点盛り
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生ビール
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栄螺と鮑の胆焼き、ぐじ焼き物
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活きイカ(生け簀から出したばかり)
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活きがいい
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見事なイカの薄造り
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芸術的包丁仕事
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赤金目鯛の煮付け(お頭)
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赤金目鯛の煮付け(尾っぽ)
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燻製ポテトサラダ、根菜バーニャカウダー
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なめろう香り揚げ、地魚竜田揚げ、いかの真丈揚げ
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南風直通
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
銀座 魚ばか（ウオバカ）
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|---|---|
| ジャンル | 海鮮、日本料理、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5593-9479 |
| 予約可否 |
予約可 団体様でのご予約の際には、人数確認のお電話をさせていただきます。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄有楽町線銀座一丁目駅 4番出口 徒歩0分 銀座一丁目駅から145m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T5010001187970 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
42席 （カウンター席10席、テーブル席32席（半個室8席）） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、8人可） |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| コース | 飲み放題、3時間以上飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2007年7月 |
| 電話番号 |
03-3563-4100 |
| 初投稿者 |
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昨年末に続いて二度目の訪問。前回感動的においしく楽しかった。
予約したのは11,000円／人の以下のコース。
日本酒無制限・究極コース【日本酒と極上の魚にこだわる、日本酒制限なしプレミアム飲み放題込】
４月コース内容（全１０品）
【お造り】本日水揚げ天然地魚お造り盛り合わせ
【焼き物】栄螺と鮑の胆焼き、日替わり焼き魚
【活け物】鮮度の極み踊る活いか造り
【煮物】継ぎ足し十年、秘伝の煮汁宝赤金目鯛煮付
【強肴】燻製ポテトサラダ、春キャベツと新玉葱お浸し、筍木の芽味噌和え
【揚げ物】揚げ物三点盛、なめろう香り揚げ、地魚竜田揚げ、いか真丈揚げ
【追肴】自家製珍味盛り合わせ（皮ぽん酢、魚燻製、塩辛など）
【ご飯物】桜海老の炊き込みご飯、香の物、又は握り寿司※お選びいただけます。
【留椀】潮汁
【甘味】月替わりデザート
まずは刺身の盛り合わせで宴がスタートする。新鮮な魚をよく切れる包丁で美しくお造りにする。
旨い！ 刺身なんて生の魚を切るだけかと昔は思っていたが、よく切れる包丁で魚の細胞を壊さずに切ることで、魚は「刺身」へと変身する。ピンと角が立った断面が平滑な刺身は口に入れたときの感動が圧倒的。
続いて焼き物が供される。栄螺と鮑の肝焼きは濃厚な肝の味が特徴的。これは子供では旨さを感じられない大人の美味。
このお店のメインはイカの刺身。活きたままのイカを席まで見せに来てくれる。それを新鮮な状態の姿造りにして提供してくれる。透き通ったイカは歯ごたえもよく、見栄えもよい。
その後に続く料理も全ておいしい。
楽しかった！
旨かった！
ご馳走様！
次回も早めに食べに来たい。