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店名 |
銀熊茶寮(ぎんくまさりょう)
|
---|---|
ジャンル | ステーキ、鉄板焼き、かに |
予約・ お問い合わせ |
050-5872-5459 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
電車でのアクセス 銀座駅から307m |
営業時間 |
|
予算 |
¥10,000~¥14,999 ¥3,000~¥3,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T8013201019156 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席数 |
34席 (掘りごたつ席ありカウンター席あり) |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可、10~20人可) ※全ての個室共に 上部30~40cm程空いているため、声漏れはご了承下さい。 掘りごたつ個室あり(2名~6名様用) テーブル個室あり(2名~4名様用) テーブル個室あり(2名~6名様用) 掘りごたつ個室あり(8名~12名様用) |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 お近くのパーキングエリアをご利用下さいませ。 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
コース | 飲み放題 |
---|---|
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
お子様連れ |
中学生以下のお子様のご入店はご遠慮いただいております。 |
ホームページ | |
オープン日 |
2007年2月14日 |
電話番号 |
03-3573-4333 |
備考 |
お支払方法 |
初投稿者 |
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目黒区池尻大橋に本社を持つ「東京レストランツファクトリー」の展開するお店。
恵比寿や赤坂の「鳥幸」や日本酒を充実させた「ぬる燗 佐藤」さらには既に台湾で展開、今年2017年冬にはあの吉武シェフを擁してニューヨークなど海外にも展開する。
ちょっと注目しておいたほうが良いかも。。
この日はランチに銀熊茶寮を使った。銀座コリドー街そばのビル7階。
11時半オープンだが、10分後には靴を脱いでドカドカ人が店に入っていく。
人気メニューは「ハンバーグ」。2種あって、ひとつは肉片が入る「角切肉入り厳選黒毛和牛ハンバーグ」、もうひとつはひき肉のみの「黒毛和牛やみつきハンバーグ」。
僕らは2種の肉食感の違いを楽しめる前者の「角切肉入り」しかも普通メニューの1.5倍サイズの240gのヤツをオーダー^ ^。
他のお客さんの焼いているモノも含め目の前の鉄板で10数個が焼かれる姿は圧巻。
オープンキッチンでありカウンターに座って待つ事約15分。目の前で肉の量を確認したり、シェフの焼いてる姿を見たり、内部の温度を測っている様子を見たりして待つことも楽しい。
そして出されたランチセットにはハンバーグの横にモヤシ炒めとチンゲン菜炒めが乗り、「サラダ小鉢」、「お新香」、「味噌汁」と「ご飯」がつく。
ハンバーグは肉汁ジュワーのタイプではなくしっかり焼かれているタイプだが、肉の塊のしっかりした感じ、醤油ベースのソース、添えられた野菜など、美味しくいただけた。
最後のりんごゼリーも、ちょっと控えめな甘みで〆に美味しい。
ランチ時間に少し早めに銀座にいたら、また寄ってみたいと思う。