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定期訪問。
貫禄が過ぎる日本料理の名店。
67375円
安心安定いつも満足。
今回は大きい方の個室で4人という贅沢な会食です。
はじめての方がお二人すごく感動されてました。
店内撮影禁止ということで残念ですが。
基本中の基本の御料理ですがすべて美味しかったです。
まさに優勝!
タイトル通りです。
御料理撮影が禁止の為なかなか感動をお伝えしにくいですがほんとにここは素晴らしいです。
いただいたものは同行者のコピペです。
芽芋 吉野煮
飯蒸し 鯛の胡麻和え
蛍烏賊 沖漬け
筍 直炊き
松葉蟹
近江牛と筍のしゃぶしゃぶ
たいら貝 花山葵
うすい豆
天ぷら そら豆 白魚 こしあぶら たらの芽 蕗の薹 筍 雪の下人参
ロールキャベツ 鴨肉
鯛のお出汁の煮こごり 雲丹
お刺身 鯛 鮪 河豚
お椀 大根 焼き穴子
琵琶湖 稚鮎
フライ 蟹のクリームコロッケ 子持ち昆布 玉ねぎ
根三つ葉 胡麻和え
粟麩 湯葉 ぜんまいの信太巻
鮎のごはん
筍とうすい豆のごはん
はらすごはん
牛肉のしぐれ煮ごはん
ちりめんじゃこごはん
お漬物
わらび餅
こちらの鮭はらす弁当は日本一美味しいと思ってます。
貫禄ですね。
東京日本料理最高峰と言われているお店のひとつです。
ホントに毎回素晴らしいお料理です。
お弁当の鮭ハラスおにぎり弁当これは間違いなく日本一美味しいお弁当だと思います。
いただいたものは同行者からのコピペです。
白子 茶碗蒸し
鯛胡麻和え 飯蒸し
松葉蟹 盛り合わせ
月の輪熊 近江牛 花山椒 しゃぶしゃぶ
茄子 味噌田楽 雲丹 フォアグラ
揚げ物 海老芋 舞茸 蓮根 貝の小柱の湯葉巻き くわい煎餅 銀杏
鰹 たたき
甲羅酒
お刺身 鯛 河豚の鉄皮巻き
お椀 金目鯛
太刀魚
フライ 松茸 玉ねぎ 猪
柿 白和え
大根 揚げ物
松茸と近江牛のすき焼き ごはん
松茸ごはん
はらすごはん
じゃこごはん
香の物
わらび餅
言うことなし。
貫禄のしつらえ。
すべてがパーフェクト。
私はグルメデビューが最近なので‘京味‘さん行けずじまいなんですがそのDNAを正当に受け継いでおられるとのことです。
まぁとにかく東京でTOPクラスに入るお気に入り店です。
最高です。
京味の味を正当に継承されてるTOPクラスの日本料理店との前評判。
納得です。
素晴らしいお料理に数々。
ワインのセレクトも大変よかったです。
店内撮影禁止ということでしたが。
楽しい会食となりました。
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まんおじ
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店舗情報の編集
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店名 |
井雪(いゆき)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
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2020年Bronze受賞店
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2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
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2017年Silver受賞店
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日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
非公開 |
予約可否 |
完全予約制 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄東銀座駅4番出口より徒歩1分 |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥60,000~¥79,999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
席数 |
7席 |
---|---|
個室 |
有 (4人可) |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
備考 |
紹介制 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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74030円アルコール代金こみ。
シャンパーニュ良いのいただきました。
間違いないお店です。
今回は小個室。
季節を感じるお料理。
土瓶蒸し最高です。
季節ごとにお伺いしたいお店ですが誘われ待ちなので何とも。