東京都中央区銀座の東銀座駅の割烹料理の名店‼︎ぎんざ 山路。 : ぎんざ 山路

閉店

ぎんざ 山路

（ぎんざ・やまじ）

このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して

最寄り駅：
東銀座駅
[ 東京 ]
ジャンル：
日本料理
海鮮
予算：

￥15,000～￥19,999

￥15,000～￥19,999

店舗情報（詳細）

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takafumiaoki000
takafumiaoki000Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ2,047件フォロワー10,452人

4.9

￥20,000～￥29,9991人
  • 料理・味4.9
  • サービス4.9
  • 雰囲気4.8
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク4.5
2020/01訪問1回目

4.9

  • 料理・味4.9
  • サービス4.9
  • 雰囲気4.8
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク4.5
￥20,000～￥29,9991人

東京都中央区銀座の東銀座駅の割烹料理の名店‼︎ぎんざ 山路。

ぎんざ 山路は、東京都中央区銀座のビル地下1階にお店を構えている。
最寄は東京メトロ東銀座駅もしくはJR新橋駅銀座口である。

2020年1月27日(月)にぎんざ 山路を訪れた。
お店の造りはカウンター席や個室などがある。
客層は老若男女幅広い。
店内ではBGMなどは流れておらず静かである。
お店に入ると個室に通され、熱いほうじ茶が出された。

一杯目は梅酒のソーダ割りにした。
豊潤で風味が良い。

最初にイイダコと菜の花が出された。
タコに弾力があり、良い出汁である。
菜の花に季節を感じる。

二品目は、白魚であった。
おろし大根が和えられてさっぱりとして風味が良い。

京小町の煮浸しは、小松菜がシャキシャキとして清涼感がある。

鯨のはりはり鍋は、鯨肉に味わいがあり、脂身の部分はほのかな甘みと旨味がある。
たっぷりと入れられた三つ葉は清涼な風味がしてスープは良い出汁が出ていて味わいがある。

お造りは鯛とスミイカであった。
鯛は身が引き締まっていて弾力があり、味わいとほのかな甘みを感じる。
スミイカはねっとりとしてサクッと歯が入り、風味も良い。

サワラの西京焼きは、身が引き締まっていて噛みしめるほどに味わいがあり、芳醇な風味がする。

炊き合わせは、こんにゃく、大根、タラコ、人参、インゲンであった。
良い出汁とともに素材が活かされていて、ホッとする優しい味わいである。

蕪蒸しは、濃厚な出汁で炊かれていて、蕪の清涼がある味わいを感じる。

大根の麹漬けは、シャキシャキとしてほのかな甘みと芳醇な風味がする。

海老の真丈は、熱々で海老の味わいが凝縮されている。
添えられている獅子唐も風味が良い。

鯖寿司は、しめられた酢の清涼感と味わいが良く、鯖にたっぷりと脂がのって味わいがある。

しめは名物 黒胡麻の鯛茶漬けであった。
香の物とともに出された。
最初に鯛に黒胡麻をまぶして食し、次にご飯にのせて食し、最後にお茶漬けにした。
身の引き締まった鯛と黒胡麻の香ばしい風味がたまらない。
お茶漬けにすると鯛に火が通りふんわりしっとりとして全く食感が変わったのが驚きである。

デザートの季節のフルーツはイチゴであった。
よく熟して甘味がたっぷりである。
食後にさっぱりとした。

最後にも熱いほうじ茶が出された。

山路 おまかせコースは税抜22000円、梅酒は税抜1000円、サービス料が10%である。

大変に美味し。

  • ぎんざ 山路 - 黒胡麻の鯛茶漬け。 美味し。

    黒胡麻の鯛茶漬け。 美味し。

  • ぎんざ 山路 - 鯨のはりはり鍋。 美味し。

    鯨のはりはり鍋。 美味し。

  • ぎんざ 山路 - 鯖寿司。 美味し。

    鯖寿司。 美味し。

  • ぎんざ 山路 - 海老の真丈。 美味し。

    海老の真丈。 美味し。

  • ぎんざ 山路 - 蕪蒸し。 美味し。

    蕪蒸し。 美味し。

  • ぎんざ 山路 - サワラの西京焼き。 美味し。

    サワラの西京焼き。 美味し。

  • ぎんざ 山路 - 鯛とスミイカのお造り。 美味し。

    鯛とスミイカのお造り。 美味し。

  • ぎんざ 山路 - 炊き合わせ。 美味し。

    炊き合わせ。 美味し。

  • ぎんざ 山路 - 炊き合わせ。 美味し。

    炊き合わせ。 美味し。

  • ぎんざ 山路 - イイダコと菜の花。 美味し。

    イイダコと菜の花。 美味し。

  • ぎんざ 山路 - 白魚。 美味し。

    白魚。 美味し。

  • ぎんざ 山路 - 京小町の煮浸し。 美味し。

    京小町の煮浸し。 美味し。

  • ぎんざ 山路 - 黒胡麻の鯛茶漬け。 美味し。

    黒胡麻の鯛茶漬け。 美味し。

  • ぎんざ 山路 - 大根の麹漬け。 美味し。

    大根の麹漬け。 美味し。

  • ぎんざ 山路 - デザートのイチゴ。 美味し。

    デザートのイチゴ。 美味し。

  • ぎんざ 山路 - イイダコと菜の花。 美味し。

    イイダコと菜の花。 美味し。

  • ぎんざ 山路 - イイダコと菜の花。 美味し。

    イイダコと菜の花。 美味し。

  • ぎんざ 山路 - 白魚。 美味し。

    白魚。 美味し。

  • ぎんざ 山路 - 白魚。 美味し。

    白魚。 美味し。

  • ぎんざ 山路 - 白魚。 美味し。

    白魚。 美味し。

  • ぎんざ 山路 - 白魚。 美味し。

    白魚。 美味し。

  • ぎんざ 山路 - 京小町の煮浸し。 美味し。

    京小町の煮浸し。 美味し。

  • ぎんざ 山路 - 京小町の煮浸し。 美味し。

    京小町の煮浸し。 美味し。

  • ぎんざ 山路 - 京小町の煮浸し。 美味し。

    京小町の煮浸し。 美味し。

  • ぎんざ 山路 - 鯨のはりはり鍋。 美味し。

    鯨のはりはり鍋。 美味し。

  • ぎんざ 山路 - 鯨のはりはり鍋。 美味し。

    鯨のはりはり鍋。 美味し。

  • ぎんざ 山路 - 鯛とスミイカのお造り。 美味し。

    鯛とスミイカのお造り。 美味し。

  • ぎんざ 山路 - 鯛とスミイカのお造り。 美味し。

    鯛とスミイカのお造り。 美味し。

  • ぎんざ 山路 - 鯛とスミイカのお造り。 美味し。

    鯛とスミイカのお造り。 美味し。

  • ぎんざ 山路 - サワラの西京焼き。 美味し。

    サワラの西京焼き。 美味し。

  • ぎんざ 山路 - サワラの西京焼き。 美味し。

    サワラの西京焼き。 美味し。

  • ぎんざ 山路 - 炊き合わせ。 美味し。

    炊き合わせ。 美味し。

  • ぎんざ 山路 - 炊き合わせ。 美味し。

    炊き合わせ。 美味し。

  • ぎんざ 山路 - 蕪蒸し。 美味し。

    蕪蒸し。 美味し。

  • ぎんざ 山路 - 蕪蒸し。 美味し。

    蕪蒸し。 美味し。

  • ぎんざ 山路 - 蕪蒸し。 美味し。

    蕪蒸し。 美味し。

  • ぎんざ 山路 - 大根の麹漬け。 美味し。

    大根の麹漬け。 美味し。

  • ぎんざ 山路 - 大根の麹漬け。 美味し。

    大根の麹漬け。 美味し。

  • ぎんざ 山路 - 大根の麹漬け。 美味し。

    大根の麹漬け。 美味し。

  • ぎんざ 山路 - 海老の真丈。 美味し。

    海老の真丈。 美味し。

  • ぎんざ 山路 - 海老の真丈。 美味し。

    海老の真丈。 美味し。

  • ぎんざ 山路 - 鯖寿司。 美味し。

    鯖寿司。 美味し。

  • ぎんざ 山路 - 鯖寿司。 美味し。

    鯖寿司。 美味し。

  • ぎんざ 山路 - 鯖寿司。 美味し。

    鯖寿司。 美味し。

  • ぎんざ 山路 - 黒胡麻の鯛茶漬け。 美味し。

    黒胡麻の鯛茶漬け。 美味し。

  • ぎんざ 山路 - 黒胡麻の鯛茶漬け。 美味し。

    黒胡麻の鯛茶漬け。 美味し。

  • ぎんざ 山路 - 黒胡麻の鯛茶漬け。 美味し。

    黒胡麻の鯛茶漬け。 美味し。

  • ぎんざ 山路 - 黒胡麻の鯛茶漬け。 美味し。

    黒胡麻の鯛茶漬け。 美味し。

  • ぎんざ 山路 - 黒胡麻の鯛茶漬け。 美味し。

    黒胡麻の鯛茶漬け。 美味し。

  • ぎんざ 山路 - 黒胡麻の鯛茶漬け。 美味し。

    黒胡麻の鯛茶漬け。 美味し。

  • ぎんざ 山路 - 黒胡麻の鯛茶漬け。 美味し。

    黒胡麻の鯛茶漬け。 美味し。

  • ぎんざ 山路 - デザートのイチゴ。 美味し。

    デザートのイチゴ。 美味し。

  • ぎんざ 山路 - デザートのイチゴ。 美味し。

    デザートのイチゴ。 美味し。

  • ぎんざ 山路 - デザートのイチゴ。 美味し。

    デザートのイチゴ。 美味し。

  • ぎんざ 山路 - 梅酒のソーダ割り。 美味し。

    梅酒のソーダ割り。 美味し。

  • ぎんざ 山路 - 入口。

    入口。

お店からの返信

ぎんざ 山路

2020/09/17

この度は、当店舗をご利用頂きありがとうございます。 また大変有難いお言葉を頂き、スタッフ一同喜んでおります。 引き続き美味しい料理をお客様に提供していけますようスタッフ一同尽力していきます。 次回のご来店をお待ちしております。

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店舗基本情報

店名
閉店 ぎんざ 山路（ぎんざ・やまじ）

このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル 日本料理、海鮮
住所

東京都中央区銀座7-14-14 銀座7ビル B1F

ぎんざ 山路 - 地図
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交通手段

ＪＲ新橋駅 銀座口 徒歩10分
地下鉄日比谷線東銀座駅 4番出口 徒歩5分
地下鉄都営大江戸線築地市場駅 A3出口 徒歩5分

東銀座駅から316m
営業時間
  • ■営業時間
    月～土 12:00～14:00
    月～土 17:00～22:30



    ■定休日
    日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算

￥15,000～￥19,999

￥15,000～￥19,999

予算（口コミ集計）
支払い方法

カード可

（VISA、Master、AMEX、JCB、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済不可
サービス料・
チャージ

別途サービス料10%頂戴いたします

席・設備

席数

12席
個室

有

（2人可、4人可）

貸切

可

（20人以下可）

禁煙・喫煙

全席禁煙
駐車場

無
空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と ｜ 一人で入りやすい

こんな時によく使われます。
ロケーション

隠れ家レストラン
サービス

2時間半以上の宴会可、ドリンク持込可、テイクアウト、デリバリー
お子様連れ

子供可（小学生可）

オープン日

1990年11月12日
備考

別途サービス料10%かかります。

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初投稿者

FOOD BANKFOOD BANK（194）
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