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ベージュ アラン・デュカス 東京
（BEIGE ALAIN DUCASSE TOKYO）- 予算：
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- 定休日：
- 月曜日
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ちょっとリッチに誕生会♪
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イワシとピーマンのタルト
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イワシとピーマンのタルト
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コンソメジュレ 野菜とジロール茸
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ヒメジのソテー ギリシャ風
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スズキのオーブン焼き 不断草のミジョテ
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仔牛胸肉のフォンダン ジャガイモのロースト
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鴨のロースト いんげんのソテー
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グレープフルーツのサブレ
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グレープフルーツのサブレ
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グレープフルーツのソルベ
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カレ・シャネル ショコラプラリネ ヘーゼルナッツのアイスクリーム
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ヘーゼルナッツのアイスクリーム
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キャラメルマカロン
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ハーブ
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紅茶のマドレーヌ
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pio
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ベージュ アラン・デュカス 東京（BEIGE ALAIN DUCASSE TOKYO）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5590-3120 |
| 予約可否 |
予約可 当日キャンセルは、キャンセル料としてコース代金の人数様分を100%頂戴いたします。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ銀座駅 徒歩3分 銀座一丁目駅から153m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料12％ |
席・設備
| 席数 |
50席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 45人 |
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） セミプライベートスペース(パーテーションで仕切られている半個室)有。特別なお食事シーンには最適です。チャージに関しては直接レストランにお問い合わせください。 |
| 貸切 |
可 （20人以下可、20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 利用時は事前のご予約と車種とサイズをお知らせいただく必要あり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える |
| サービス | お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
12歳未満のお子様のご利用はご遠慮いただいております。 |
| ドレスコード | スマートカジュアル |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2004年12月4日 |
| 電話番号 |
03-5159-5500 |
| 備考 |
貸切、イベントも承っております。お問合せについてはお電話にて承ります。 |
| 初投稿者 |
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仲の良い友人と、誕生日のお祝いをこちらで♪
友人もとても楽しみにしてくれていました。
シャネルビルの１０階にある、眺望もよく、
天井も高く、ホテルのレストランのような感じです。
アランデュカスプロデュースのレストランではブノワがお気に入りでしたが、
こちらも是非にと思っていましたので、私も楽しみでした。
私はシャンパンで乾杯。
下戸な友人は、ピンクのレモネードで乾杯。
チーズプチシューからはじまり、アミューズは、トマトのムースと
フォカッチャにのった生ハムのプレート。
生ハムは、脂身が多いので、ドキッとしましたが、
食べてみると、よく燻製されていて、おいしかったです。
前菜は、コンソメジュレ 野菜とジロール茸と
イワシとピーマンのタルト。
冷たいコンソメジュレの濃厚な出汁とうまみといったら、
おいしくて、飛んでいってしまいそうでした（笑）
野菜も人参や蕪、玉葱と色々と入っているのですが、コンソメジュレの
おいしさが忘れられなくて。。＾＾
イワシとピーマンのタルトは、かわいらしいイワシが４匹、お行儀よく並んでいます。
パリッと焼きあげた薄焼きタルトの食感とカラフルピーマンのグリルと一緒に食べると
おいしいです。
魚料理は、スズキのオーブン焼き 不断草のミジョテと
ヒメジのソテー ギリシャ風
ぷっくり膨らんだスズキの切り身は、見た目通りふわっとして
おいしいものでした。不断草はほうれん草のような色合い、
ヒメジのソテーは、皮目がパリッと焼きあげてあり香ばしくて
魚の白身もふっくらおいしかったです。味があるのはヒメジかな～。
肉料理は、鴨のロースト いんげんのソテーと
仔牛胸肉のフォンダン ジャガイモのロースト
鴨のローストももちろんおいしかったのですが、心臓や、フォアグラ、レバーといった
内臓のローストが、印象強くおいしかったです。いろんな部首の味と食感、香りと
楽しめていいですね。お肉料理は、こちらのほうが、好みでした。
仔牛のフォンダンは、豚肉と間違うくらいの、見た目とお味で、食べていて
わからなくなってくるほどでした。最後まで、豚肉？なんて、とぼけてしまうほど。
真っ赤なトマトペーストをお肉につけていただくと、なお一層おいしかったです。
いよいよデザートです。
私のグレープフルーツタルトは、予想以上においしくて、目がまんまるになりました！
特にタルト部分が、今まで食べたことのない軽い食感。
サクサクなんですね。こんな軽いタルトなら、いくらでも食べれます。
このタルト生地の一気にファンになってしまいました。
一緒にいただく、グレープフルーツソルベも絶品でしたよ。おいしかった！
グレープフルーツの果肉もとってもおいしいです。最高に気に入りました。
友人は、誕生日当日でしたので、プレートを作っていただきました。
ありがとうございます！
デザートは、こちらのスペシャリテ♪
カレ・シャネル ショコラプラリネ ヘーゼルナッツのアイスクリーム
ショコラのピラミッドになっています。
金粉で飾られて、豪華なスペシャリテです。ショコラの濃厚なクリームと
へーぜるナッツのアイスクリームを一緒にいただくと、満面の笑みがこぼれます。
濃厚だけど、旨い！
飲み物は、ハーブティーをお願いしました。
フレッシュハーブが４種類並びました。見ているだけでテンションアップです＾＾ｖ
お店の方に、お勧めのブレンドをお願いしました。
「セージ」と「ベルベーマ」
すっきりと、鼻をスーっと抜けて行く爽やかさ。とってもおいしくて、おかわりしました＾＾
マカロンも２種類出てきました。キャラメルと、パッションショコラ。
キャラメルの方をいただきました。中から、キャラメルソースが流れてきます。
と～ってもおいしかったです。マカロンもいけてますね。
そして、チョコレートと、紅茶のミニマドレーヌがサービスされました。
デザートの充実ぶりは、すごいなと感心させられました。
残ったスイーツは、持ち帰りができました。
最後の最後まで、ぬかりなく、私たちを楽しませてくださいました。
ごちそうさまでした♪