Name: 銀座 六覺燈 銀座店
Address: 銀座6-8-7 交詢ビルディング 4Ｆ, 中央区, 東京都, 1040061, JP
Telephone: 03-5537-6008
Price range: ￥15,000～￥19,999
Rating: 3.68

公式

神泡認定店

ワインと串揚げ　名店の味を銀座で

銀座六覺燈銀座店

（ぎんざろくかくてい）

3.68
口コミ 321 人
保存 27344 人

最寄り駅：

銀座駅

[ 東京 ]

ジャンル：

串揚げ

ワインバー

日本料理

予算：: ￥15,000～￥19,999
￥8,000～￥9,999

店舗情報（詳細）

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ミトミえもんTabelog Reviewer Award受賞者口コミ6,219件フォロワー11,279人

3.8

￥15,000～￥19,9991人

料理・味3.9
サービス3.9
雰囲気3.9
CP3.0
酒・ドリンク-

2014/09訪問1回目

3.8

料理・味3.9
サービス3.9
雰囲気3.9
CP3.0
酒・ドリンク-

￥15,000～￥19,9991人

シンプルから創作まで。チャレンジ続ける高級串揚げ！

2014/09/16夜

当日の予約でOK。ラッキー！
高級店が居並ぶ交詢ビルの4階に店はございます。

やはり不景気なんですかね？
お店につくと別の客は２組のみ。
ミシュランの看板だけでは客は呼べないのですね。

さて、本題。

まずは、ソースが串揚げ用に5種類+１。
・レモン＆辛子
・しょうゆベース
・ゴマソース＆マスタード
・赤ワインソース
・山椒塩
+1は、沖縄の雪塩。ミネラル含有量世界一のお塩です。

「海老」でスタート。
他の串も共通ですが、一瞬揚げただけの薄さにかかわらず、
カリッと感と旨みを逃がさない製法は串揚げ良店の絶対条件だと思いますが、
このあたりも余裕のクリア。先が楽しみです。

・肉系　「牛ヒレ」「砂肝」
・魚貝系　「ホタテ」「とこぶし」「鮭（菊の花マヨネーズ）」「蛸」
・野菜系　「えんどう豆のコロッケ」「茄子」「こんにゃく」「長芋」「花ニラ」「銀杏」「蓮根」「かぼちゃコロッケ」
・創作系　「三つ葉とキス」「焼豚セロリ」「サクラエビ餅」「さつまいも（メープル+ブランデー）」
・その他　「とうふ」「チーズ」

合計23種コンプリート！（2つは何か記憶にございません！）

改めて振り返ってみると野菜系が多いのが嬉しいですね。

特に思い出深くお勧めしたい串は、「えんどう豆のコロッケ」
ジャガイモにえんどう豆を良く練り込んでおり、色が完全な緑です。
野菜の甘さも充分でホクホクになること間違いなし！

あとは順番が、最初は海老や牛ヒレなどのシンプルな食材からスタートして、
後半は創作の串揚げに増えていきます。
上記、あえて創作系を切り出しました。こちらも楽しめると思います！

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	銀座六覺燈銀座店（ぎんざろくかくてい）
ジャンル	串揚げ、ワインバー、日本料理
予約・お問い合わせ	050-5890-1908
予約可否	予約可
住所	東京都中央区銀座6-8-7 交詢ビルディング 4Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	■東京メトロ銀座線・丸の内線　銀座駅…A1出口　徒歩5分 ■JR線　新橋駅…銀座口　徒歩5分銀座駅から240m
営業時間	月・火・水・木・金・土 12:00 - 15:00 17:00 - 22:00 日・祝日 11:30 - 15:00 17:00 - 21:00 ■ 営業時間月～土ランチ　　最終入店:14:00 ディナー　最終入店：20:30 日祝ランチ　　最終入店:14:00 ディナー　最終入店：19:30 ■ 定休日交詢ビルに準ずる
予算	￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥8,000～￥9,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	10%

席・設備

席数	42席（カウンター6席、10席、テーブル18席）
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有交詢ビル施設パーキング
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト
お子様連れ	子供可平日の12歳以下のお子様の入店はご遠慮願っております。
ホームページ	http://www.rokukakutei.jp/
電話番号	03-5537-6008
備考
初投稿者	きょくしん（20）