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後味がよい
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taba_p
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taba_pさんの他のお店の口コミ
店名 |
銀座 麒麟(Qi Lin(ギンザキリン))
|
---|---|
ジャンル | 中華料理、カフェ、スイーツ |
予約・ お問い合わせ |
050-5570-6978 |
予約可否 |
予約可 11時30分~15時はお電話が繋がりにくい事がございます、ご了承下さい。 |
住所 | |
交通手段 |
JR有楽町駅から徒歩7分/地下鉄銀座駅A1出口から徒歩3分 銀座駅から232m |
営業時間 |
|
予算 |
¥8,000~¥9,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、Diners、AMEX) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席数 |
196席 |
---|---|
個室 |
有 (6人可、8人可、10~20人可、20~30人可、30人以上可) |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、ソファー席あり |
コース | 飲み放題 |
---|---|
ドリンク | 焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
電話番号 |
03-3572-0039 |
備考 |
すべてのコース予約に対し、ご予約日の前々日、20:00時以降のキャンセルにつきましては、お食事代100%を頂戴いたします。 |
初投稿者 |
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週替わり麺セットというのをいただいた。
今週の週替わり麺は「エビワンタン麺・チマキ付き」(メニューにはもっとキチンと書いてあったが、覚えきれず。陳謝。)
麺
極薄い黄色で中位の太さのストレート麺。断面は角の立った四角、しっかりとしていてややブキっとした麺で、よく中国料理店で供される加水の少ない麺に近い感じの麺。小麦と少しのかん水を感じる。食べ終わりまで、ほぼ麺が緩むことはなかった。
スープ
とてもよく澄んだ無色透明に近い見た目で、最初の香りは海老。塩味のスープで浮油はほとんど無い。透明な見た目に反し旨みのあるスープで塩気もピタリのスープ。
具材
エビワンタン、薬味に細い青ネギの小口切り。エビワンタンは程よい大きさのものが結構沢山載っている。餡はコテコテに背脂を加えたようなものでなく、荒めに擦った海老を少量の卵白でまとめただけといったような感じで海老のピュアな味わい。
チマキ
別ごしらえの挽肉と干し椎茸が入った小ぶりのチマキで、挽肉、椎茸、もち米の味と香りが三位一体となりバランスの良いお味。
感想
今日は台風のさなかでランチ難民気味となった。長らく気に掛かりながら、初めてこちらにうかがった。一言でいって「後味がよい」、お食事中のお客さん、男性はカップル一組を除き私だけ。女性客が多いのが頷けた。
ごちそうさまでした。
2023/09/08 昼食