Name: 六雁
Address: 銀座5-5-19 銀座ポニーグループビル 6F･7F, 中央区, 東京都, 1040061, JP
Telephone: 03-5568-6266
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 3.71

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チョコレートバナナFACE 口コミ13件フォロワー4人

4.6

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/11訪問1回目

4.6

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥20,000～￥29,9991人

「圧巻の総合力」

初訪問です。エレベーターを上がり店内に入ると開放的な空間のオープンキッチンが目に止まります。料理長を筆頭にスタッフが複数人いらっしゃいます。カウンターに案内していただき緊張感があり有名店たる由縁だと感じました。

食事と共に日本酒やワインなどアルコールを何杯か楽しませていただきました。ゆっくりとしたペースで食べていましたが、入店から退店まで2時間ちょっとで終わるオペレーションに感動しました。一斉スタートでもなく6F、7F、8Fの人数を相手にしながらのクオリティは圧巻でした。

サービスのスタッフが少ない印象でしたが、料理人のスタッフもサービスを行い細かなところまで気を遣える素晴らしいチームです。カウンターならではですが目の前で調理工程を見れるのはライブ感があり楽しいです。食後に料理長がお話ししてくださり嬉しかったです。

どの料理も美味しかったのですが、特にサワラの藁焼きが感動的で印象に残りました。藁の香りと火入れ加減、身の厚さ、温度帯、全てが完璧でした。

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六雁

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ごま豆腐　菊芋ポタージュ　京人参の胡麻和え

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一口の寿司　本鮪赤身

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牡蠣の白味噌仕立て

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サワラの藁焼き

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海老芋　飛龍頭

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黒毛和牛の赤ワイン煮込み

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ひじきご飯　のっぺい汁　香の物

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レモンアイス

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和栗のモンブラン

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チョコレートバナナFACE

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チョコレートバナナFACEさんの他のお店の口コミ

OPERA（沼津 / フレンチ、レストラン、ワインバー）

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4.6

4.4

訪問： 2024/04

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	六雁（むつかり）
受賞・選出歴	2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	050-5869-3546
予約可否	予約可
住所	東京都中央区銀座5-5-19 銀座ポニーグループビル 6F･7F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄銀座駅B5　徒歩1分銀座駅から41m
営業時間	月・火・水・木・金・土 17:30 - 23:00 L.O. 20:00 日・祝日定休日
予算	￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥3,000～￥3,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T1011001021768 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	８F特別室のみ１０％頂戴いたします

席・設備

席数	46席（カウンター９席　６Fテーブル席４人×２　６F吹き抜け個室６人　７Fテーブル席４人×５）
個室	有（6人可、8人可）
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙喫煙場あり
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、バリアフリー

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待こんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる
ホームページ	http://mutsukari.com
公式アカウント	https://www.facebook.com/pages/category/Japanese-Restaurant/Mutsukari-1175424725904405/ https://www.instagram.com/mutsukari_official/
オープン日	2004年6月1日
電話番号	03-5568-6266
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	TOMIT（7518）