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洋香口コミ35件フォロワー18人

5.0

￥30,000～￥39,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2019/11訪問1回目

5.0

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

￥30,000～￥39,9991人

終のレストラン

最初に十時シェフの料理に出会ったのは確か1993年頃、銀座レカンだった。
こちらは両親に連れられた20歳そこそこの小娘だったが
格ちがいの美味しさに、とにかく感動した。
8歳の時、ホテルニューグランドでアイスクリームを食べた時の感動に似ていた。
それまでに食べたどの料理とも違うものだった。
シェフに伝えたくて、見送りに出てくれた時に
どんなに美味しかったのか、つたない言葉で一生懸命話した。
シェフは、ほんの小娘だった私の言葉を、真剣に聞いてくれた。

レディタン・ザ・トトキにも行った。
ホワイトアスパラのムースが、絶妙な使い方をした卵のソースが印象的だった。
物集女筍に至っては、筍はここまで美味しくなるものなのかと
全身で感動した。
この時もただのお客の感動の言葉を、レカンの時と同じ真剣さで聞いてくれた。

料理には人柄が出ると思う。
十時シェフの気取らない声音と、一人一人のお客を大切にする姿勢が
料理にも投影されていると思うのだ。

淑やかで温かいマダムがいて
緊張感と熱意をにじませた若い料理人もいる。
ここ以上のお店を見つけようとは思わないし
見つかるとも思えない。
夫婦の健康寿命が尽きるまで、ここに通い続けるだろう。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	GINZA TOTOKI
ジャンル	フレンチ、ビストロ、ステーキ
予約・お問い合わせ	03-5568-3511
予約可否	予約可無断キャンセル料はいただきます。ご注意ください。
住所	東京都中央区銀座5-5-13 坂口ビル 7F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	銀座駅B5出口３分。並木通りカルチェ新橋より坂口ビル7F 銀座駅から115m
営業時間	火・水・木・金・土・日 12:00 - 15:00 L.O. 13:30 18:00 - 22:00 L.O. 20:00 月定休日 ■ 定休日月1回不定休
予算	￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥6,000～￥7,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）
サービス料・チャージ	10％

席・設備

席数	24席（テーブルのみの対応）
個室	無
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、席が広い、ソファー席あり、バリアフリー

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト
お子様連れ	子供可小学生以上可能
ドレスコード	不潔ではないこぎれいな服装。真っ白な空間ですので服装の色が生えます。少しおしゃれしてきてください。
ホームページ	http://www.totoki.jp/
オープン日	2003年12月16日
備考	ご予算に応じて料理内容決定可能店内撮影不可アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	フラワーロボテック松井龍哉氏デザイナーにより実現した白い空間。フレンチの名店「銀座レカン」で11年間総料理長を務めた十時（ととき）シェフが2003年12月にオープンさせたお店。 2013.9月10年目を節目にリニューアルオープン。フレンチの垣根を取り払い素材との対話によって作り出される十時流自然派料理。日本人の感性で提供する新しいスタイルの料理。素材の探求とその素材に合った料理技術を屈指した料理の数々。最高の旬を提供することを目指したレストランがここにあ...ります。 2014.5月より専門医師とのコラボレーションによりビューティー＆健康推進メニューをスタート。食事制限のある方でも安心して召し上がれる料理をご提供いたします。
初投稿者	浅妻千映子（22）