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開高 健が愛した名店？
とは書いたものの、若造の私にはよくわからない(笑)
さて、頂いたものは吹き寄せちらし。
細かいことはコメント致しませんが、お昼のちらしのみで評価をつけることは控えたいと思います。
土曜日の昼遅くにお伺いしたため、ご主人にはお会いできませんでしたが、奥様を始めとするお店の方の接客はさすが、丁寧なものでした。
次回は握りを頂きにお伺いしたいと思います。
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Carmina
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
新太郎（しんたろう）
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、海鮮 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
銀座駅徒歩5分 銀座駅から289m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター8席／個室8席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可） ※お料理は14,000円コースから承ります。 ※個室料10％を頂戴いたします。 ※個室は3名様以上でご予約を承ります。3名様以下の場合は、当日個室が空いている場合に限りご手配させて頂きますので、お電話にてご確認ください。 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 個室のみ喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 備考 |
キャンセル料 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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この日は急遽予定変更となり新橋でお昼を、となったため前回入れなかった第三春美鮨へ。
前回より早い時間に着き、間に合ったかと思ったがなんと今回もダメ。
ものは試しと一度は行ってみようと思っていたが、これは縁がないのか、はたまた鮨の神様が行かなくて良いと言っているのか(笑)
そんなこんなで思い出したのがこちら、前回はちらしをいただいたのみで握りをいただく課題が残っていたため再訪致しました。
今回はご主人に握っていただくことができ、店内は終始私一人と、贅沢な時間を過ごさせていただきました。
ただ握りの大きさが小振りな点、それに伴う支払い額に対する満足度という点では他所の鮨店に軍配が上がろうかと思います。
しかしながら、お店のホームページにもあるように、自慢の小鰭は美味しかったです。
またこの日は市場に一本しかなかったという迷い鰹を嬉しそうに握ってくださったり、今となっては貴重になった江戸前の穴子も存分に供してくださったりした優しい笑顔の親方、その接客とお人柄に(今もですが)若造だった私はとても心惹かれました。
当時を振り返りますと、こうした大人の品格や落ち着いた雰囲気の鮨店が銀座から減っていることは、個人的に大変寂しい思いがします。
なお親方はお元気で、お弟子さんが開業されたと聞いており、近々そちらにお伺いする予定です。
貴重な系譜と仕事、そして鮨店の文化が継承されることを願ってやみません。(閉店後、追記)