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ZDM1000R 口コミ2,459件フォロワー1,304人

3.8

￥10,000～￥14,9991人

料理・味3.8
サービス3.6
雰囲気3.5
CP4.4
酒・ドリンク4.0

2021/06訪問1回目

3.8

料理・味3.8
サービス3.6
雰囲気3.5
CP4.4
酒・ドリンク4.0

￥10,000～￥14,9991人

江戸前の老舗；鮨からく

奈可田の系譜で現代に続く銀座の老舗「鮨からく」
暫く店を休んでいた様ですが、今週から再開したとの事で・・即予約してみました。
銀座５丁目のビルB1に有ります。　今日も夜に関内の予約が有るので握りのコースで(^^;

□おまかせにぎりコース9680＋日本酒；11858円
◆黒龍
・加茂茄子の揚げ締め
・胡瓜とカイワレ
・あん肝？

◆鶴亀
握り
◇白烏賊
◇鯛の直前〆
◇鯛の昆布締め
◇鯛の胡麻醤油漬け
◇小肌○
◇鰺、シャリにワケギ
◇帆立○
◇赤身漬け
◇赤身漬けと海苔
◇鰹、シャリにワケギとおろし生姜
◇イクラの醤油漬け△
◇大トロの炙りと海苔○
◇干瓢と海老おぼろの巻き
・クコの実と溶き卵のお椀○
◇玉子

実は元々土曜に予約していたのですが、今の時期は土日休業との事で振替で今日行ってきました。
そんな事も有って何品かオマケのツマミを頂きました。
老舗では有ってもそんなに期待しないで伺ったのですが・・思いの外良かった。
特に驚く程に良かったのは、クコの実と溶き卵のお椀で下手な日本料理店を越えた旨さ
鮨についても普通のネタが驚く様な食感だったり、鯛の３連チャンが出たりと楽しさも有ります。
極普通の白酢のシャリですが、硬さと酸味、甘みのバランスが良く口解けも確か。
ネタは上等過ぎず、確かな〆の技術と細工で良さを引き出しています。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鮨からく（すしからく）
ジャンル	寿司、海鮮丼、海鮮
予約・お問い合わせ	03-3571-2250
予約可否	予約可
住所	東京都中央区銀座5-6-16 西五番館　Ｂ１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ日比谷線、銀座線、丸の内線「銀座駅」Ｂ３出口のすぐ前。地下一階銀座駅から67m
営業時間	月・火・水・木・金 17:30 - 22:00 土・日 17:30 - 21:00 ■ 定休日不定休お問い合わせください。
予算	￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、VISA、Master、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T3010002029380 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	サービス料12％

席・設備

席数	30席（カウンター12席、個室3室）
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可）カウンター付き個室有り。団体様ご予約承ります。
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、ソムリエがいる、テイクアウト
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可
ホームページ	http://www.ginza-karaku.com/
オープン日	1989年12月14日
備考	当面の間ランチ休業・ディナーのみの営業です。貸し切り営業、ワイン会等も承ります。お問い合わせ下さいませ。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	【銀座駅徒歩1分の地に鮨からくを構え、早30年】昔ながらの江戸前仕事にこだわる『鮨からく』は本格的な江戸前の味を、心をこめてお作りいたします。繊細な職人の仕事から生まれるこだわりの江戸前鮨を是非ご賞味ください。当店ならではのワインと江戸前鮨のペアリングコースもご好評頂いております。Dr.コパ先生の風水による店造りで、職人が握りながら接客をするカウンター式の特別個室もございます。お気軽にお問い合わせ下さい。 ...
初投稿者	ウィーンの森の物語（2864）