近代フランス料理の伝統とは : 銀座エスコフィエ

公式

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4.0

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク3.5
2021/11訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク3.5
¥10,000~¥14,9991人

近代フランス料理の伝統とは

最近、「グランメゾン東京」で名前が出てきた老舗のフランス料理のお店巡りに凝っています。
さて、前から気になっていたエスコフィエ、近代フランス料理の父と呼ばれるジョルジュ・オーギュスト・エスコフィエ。
こちらの称号を掲げたお店がどんな料理を提供してくださるのか!
ということで、仕事が終わって急いで銀座に向かいました。
フルコースの料理をお願いしてくれていたグル巡り親友。
さて、お店はとてもレトロで静かで落ち着いた素敵なお店でした。
創業当時からここで営業を続けているという。素敵♡
さて、前菜、優しくとても美味しい。奇をてらったものではなく安心して食べられる料理。
面白い野菜が使われていた。
栗のポタージュ、栗感はあまりなかったけれど、とても美味しくて優しい味でした。
お魚は鯛でしたが、これもとても優しいソースでとても美味しかったです。
お肉は鴨を選びましたが、凄く美味しい鴨でした。肉厚でしたが全然臭みもないし、肉そのものの味が感じられる調理。添えられた甘い野菜料理も非常に合いました。
デザートはワゴンサービスで運ばれて来ますが、せっかくなので少しずつ全種類盛っていただきました。どれもこれも私はレトロケーキが大好きなので完璧に好みのケーキたちでした。
フランボワーズのムース、創業当時からあるパウンドケーキ、ガトーショコラ、ベイクドチーズケーキ♡最後は私はカモミールのハーブティーにしました。
伝統的なフランス料理というのは決して奇をてらっていません。
斬新で美しい料理というものもそれはそれで魅力的なのですが、この懐かしい正統派な安定した美味しさというのはやはり落ち着きます。
お料理に対してドリンクの値段も良心的な金額というのも嬉しいことです。
赤ワインも美味しかったですが、キールが凄く美味しいキールでした。
全体的に満足度の高い優良なお店だと思います。
有名なフランス料理人のエスコフィエさんの目指すフランス料理というのは限りなく優しく、そして素朴な万人が美味しいという料理だということが伝わって来る料理でした。
ワインはワイナリーがとてもこだわったところのもので、ボジョレーヌーボーのイメージが変わりました。薄くて何だかさらっとしているという印象でしたが、こちらのボジョレーは深みがあって凄く美味しかったです。そしてそれほど高くないところもいいと思いました。
大人としてちゃんと振舞える大切な人を招待するのに適しているお店だと思います。


  • 銀座エスコフィエ -
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あきひめ

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
銀座エスコフィエ
ジャンル フレンチ
予約・
お問い合わせ

050-5594-6877

予約可否

予約可

■キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
当日 100%
前日 50%

住所

東京都中央区銀座5-4-15 西五ビル 2F

交通手段

各線地下鉄銀座駅B9.B7出口から 徒歩1分

銀座駅から120m

営業時間
  • 火・水・木・金・土・日

    • 11:30 - 15:00

      L.O. 14:00

    • 17:30 - 21:30

      L.O. 20:30

    • 定休日
  • ■ 定休日
    隔週火曜日定休、年末年始
予算

¥15,000~¥19,999

¥6,000~¥7,999

予算(口コミ集計)
¥15,000~¥19,999 ¥10,000~¥14,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、JCB、AMEX、Diners、Master)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

個室利用の場合別途室料を頂戴しております。

席・設備

席数

42席

最大予約可能人数

着席時 38人

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可)

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり、プロジェクターあり

メニュー

ドリンク

ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト

お子様連れ

子供可

個室利用のみ対応可、別途で個室料金を頂戴いたします。

ドレスコード

Tシャツ、ジーンズ、サンダル等でのご来店はご遠慮ください。

ホームページ

http://www.escoffier.co.jp/

公式アカウント
オープン日

1950年

電話番号

03-3571-1882

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

久留米指向久留米指向(2262)

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