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ひさしぶりの泰明庵。
ひさしぶりに立ち寄った。
あらためて思ったけど、中休みがなくて、通し営業なので、半端な時間に、小腹を満たしたり、状況が許せばw、ちょっと飲むにも便利。
勿論、夕方とは言っても、まだまだ早い時間だと、大抵のお客さんは、さっと蕎麦を片して帰られていらっしゃるので。飲む客はあくまでも少数派ではあるのだが。
小生、お伺いした折。
肌寒かったということもあり、お燗をお願いした。なんの銘柄かは忘れたが、徳利のかたちのガラス瓶の容器にて供されたのだが。なんと、中身とその瓶のラベルとは違ってるんだそうだw。中に入ってたのは、七本槍。なかなか上等なチョイスだと思う。都合、ふたつ。
ツマミがてら、二品ほどお願いする。
・春菊のお浸しは、さっと供される。上にカツオ節があしらわれてて。最近、小生、醤油なんぞ一滴も落とさなくても、十分、美味しくいただく。
・ギンポの天ぷら。いかにも、江戸前の天ぷらって感じ。結構、たっぷりと盛られてた。しかも、ナスとピーマンの天ぷらも添えられる。
ギンポの旬ってのは、もう少し遅くて、初夏くらいなんだと思っていたのだが。泥臭いなんぞというとお好きな向きからは怒られちゃいそうだが、独特の匂いというか風味と、しっかりとした皮の食感が特徴か。これなら、ハゼのほうが、よっぽど旨いと嘯いたりもするのだが。供される時期が短いということもあり、年に1度くらいは食べたいという気にもなってくる。
ここ泰明庵の天ぷらも、天ぷら屋の天ぷらとは、また、違ったイナセな感じもあり。楽しい。そば屋の天ぷらの旨さってのは、また、別の機会に、じっくり考えてみたい。
さて、ここらで、なにか蕎麦を手繰っても良かったのだが。この店の後、ちょっと、繰り出すことになってしまったということもあり、この機会にはご遠慮申し上げる。蕎麦屋なのに、蕎麦を食わないでも、十分、楽しめるとこも含めての、さすがは、泰明庵。
ちなみに、お伺いしたときのお支払いは、〆て3千円弱。
時々、お伺いすると、やはり楽しい。
それでも、7時近く、飲むお客さんが押し寄せる時間になると、やや狭っ苦しい感じになるんだろうか。あと、土曜日の午後なんてのも、やたらと混んでることもある。泰明庵を存分に楽しむためには、ピークタイムをいかに外すのかがポイントかと。
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じむち
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店名 |
泰明庵(たいめいあん)
|
---|---|
ジャンル | そば、丼、居酒屋 |
お問い合わせ |
03-3571-0840 |
予約可否 |
予約不可 飲酒ありのみ13:30以降予約可 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ丸の内線・日比谷線銀座駅から徒歩2分 銀座駅から303m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料なし |
席数 |
52席 (テーブル52席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 喫煙室なし |
駐車場 |
無 近隣に有料Pあり |
空間・設備 | 落ち着いた空間 |
ドリンク | 日本酒あり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
オープン日 |
1955年 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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さすがに、18時前であれば、余裕で入店可能。
基本、予約できないんだと思ってたんだけど。そうでもないみたいで、少なくとも、一回の奥のテーブルには予約があるんだっておっしゃってた。
まずは、板ワサと熱燗。
白鷹のロゴが入ったガラス製の一合瓶にて供されたけど。この店のデフォルトの七本槍にて。
蕎麦屋でいただく板ワサって、普通に市販されてるカマボコと別ものなんじゃないかと、いつも、錯覚してるかも。
セリ・カシワ蕎麦をお願いする。
カシワか豚肉か選べたんで、カシワをチョイス。
周りのお客さんの注文の仕方を見てたら、セリ・カレーにして頼まれてる方が多かったような。そちらも名物だったみたいで。しまった、かも。
セリ・カシワ蕎麦には、当然のことながら、根ゼリもお願いしつつ。
カイワレ大根と、ネギの小口切も入ってて。
カシワは上等かつ火の通し方が素晴らしく。
汁は、バッチリの鰹が効いた出汁に、濃口醤油と味醂を合わせてのカエシと。軽快な味わい。
蕎麦は、二八か。細打ちの機械打ち。
すごくたっぷりめって気がしたんだけど、するすると。
〆て3050円のお支払い。