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バブル期には完全紹介制の店だったというフレコミだけあって、大阪日本橋にある同名の暖簾分けの店
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ウィーンの森の物語
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
福喜鮨（ふくきずし）
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
銀座一丁目駅から37m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター10席） |
|---|---|
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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バブル期には完全紹介制の店だったというフレコミだけあって、
大阪日本橋にある同名の暖簾分けの店に比べると
マスメディアへの露出は比較的抑え目のような気がします。
銀座一丁目の路地裏にひっそりと佇んでいるので、
恐らく、その存在すら気がつかぬ方もきっと多いことと思います。
佇まいからして相当歴史がありそうですが、
店内に足を一歩踏み入れると、
小奇麗で落ちついた雰囲気の空間が広がっており、
そのギャップには、ちょっと驚かされました。
聞く所によると、こちらは内装には定評があり、
かの「東京デザイナーズレストラン」にも
掲載されたことがあるそうです。
自分は、取り敢えずショーケースのネタを一通り戴いてみました。
ネタの質はこの価格帯の店では標準的だとは思いましたが、
随所に丁寧なシゴトが施された江戸前の握りで、
鮨飯とネタのバランスも好ましく、まずまず満足できました。
自分的に美味しいなぁと思ったのが、
小鰭、春子、鯵等の所謂〆た光物。
ただ逆に、ポン酢で戴く鰈や海苔でバンドする平貝等、
仕事的に合わないものも中にはありました。
塩＋レモンで戴く煽烏賊も、
自分的にはレモンでなく、
やはり酢橘かなぁと思います。
お勘定は、16貫前後戴いて1万ちょいでしたので、
まぁ銀座という場所を考えると、こんなものかなぁと。
正直、飛び抜けた要素は感じませんが、
銀座で隠れ家的に使える鮨屋の選択肢として
抑えておくのも「アリ」かなぁとは思います。