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鮮やかなスパイス～東銀座の首都高を望二階の窓辺は明るいカウンター席あり
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レギュラーミールス 12時の位置から反時計回りでキーマ、フィッシュ、ラッサム、ポリヤル、サラダ。時計回りにアチャール、チャトニー。中心は左からパパド、プーリー、ライス。
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選べるカレー二種 左 マトン 右 チキン
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スペシャルミールスのおかわりプーリー(※スペシャルミールスはライスかプーリーが1回おかわり可)
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平日ランチメニュー
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看板には日替わりメニューの案内。蕪も美味しそう。
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英語表記もあり。観劇の後はこちらでもいいですね。
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しっかり案内があるので二階でも怖くない。
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稲樹庵
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
移転
ダルマサーガラ（Dharmasagara）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
カレー 百名店 2019 選出店
食べログ カレー TOKYO 百名店 2019 選出店
カレー 百名店 2018 選出店
食べログ カレー 百名店 2018 選出店
カレー 百名店 2017 選出店
食べログ カレー 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | インドカレー、アジア・エスニック、野菜料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄東銀座駅5番出口から 徒歩1分 東銀座駅から131m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料なし、チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
52席 （テーブル40席 カウンタ６席×２箇所） |
|---|---|
| 個室 |
有 20名様から、窓際のお部屋は貸切利用可能です。(最大着席24席、他にカウンター席が６席ございます。） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 出入口の脇に灰皿&椅子あり |
| 駐車場 |
無 店の前にパーキングメーター有り |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、カクテルあり |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える、隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、テイクアウト |
| お子様連れ |
平日ランチタイムのベビーカーのお持ち込みはご遠慮下さい。 |
| ドレスコード | カジュアルレストランです。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2003年10月6日 |
| 備考 |
ホームページ |
| お店のPR |
ヴェジタリアン ハラール認証 本格的南インド料理 ミシュランガイド東京 2020 ビブグルマン掲載
本場の南インド料理を、マドゥライ出身の五つ星シェフがご提供。油が少なく野菜が中心のヘルシーな料理。セットメニュー ミールスの他、一品料理も多数。お肉や魚介、ヴェジタリアンメニューも豊富。ハラール認証取得。化学調味料、添加物、中国産食材は不使用。グルテンフリー、ヴィーガンにも対応。Free Wifi, Vegetarian, Vegan, Halal 福岡へ移転のため、7月31日で閉店いたします。 |
| 初投稿者 |
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東銀座駅5番出口から数分。高速道路から見える店です。歌舞伎座と演舞場の間位の位置です。
今日は歌舞伎座で観劇の幕間、昼の終わり頃に入店しました。
店舗の二階へは階段とエレベーターあります。入り口は狭めですが、きれいなビルです。
お昼の客層はこの辺りのお勤めの方がメインな雰囲気でした。提供は早く、回転率もよさそう。フロアーの対応が丁寧。スパイス好きなオフィスワーカーの癒しの空間納得の雰囲気でした。
〔レギュラーミールス〕と〔スペシャルミールス〕
を注文。レギュラーは小さな器、スペシャルは一回り大きい器での提供。どちらもカレーを二種類選べました。
◎キーマ
粗いミンチ。粒肉がやわらかでスパイスがやさしくおいしく食べやすい。
◎フィッシュ
『魚は鰤です。カットしてスパイスをつけて、焼いて、カレーと一緒にしたものです。』何の魚ですか？と聞いたところ、そう説明してくれました。厚い切り身がしっかり入っていて食べ応えばっちり。引き締まった肉。
◎マトン
しっかりスパイシーな辛さのグレィヴィとマトンの薫りが贅沢なあじわい。
◎チキン
やわらかなチキンは繊維状にほぐれる寸前でたまらない。
(他日替わり野菜カレーは、サンバルからもチョイス可)
！ラッサム
ブラックペッパーとガーリックが物凄く効いています。沈殿している大きい胡椒の欠片から立ち上がる辛さは鮮烈！
◎ポリヤル
ポテトと青唐辛子ゴロリ。ほくほくとしていて、ほっとする味わい。辛さが全体的に効いている料理の箸休めにぴったり。
◯サラダ
トマト、レタス、オレンジ色のドレッシング。
(ヨーグルト変更可能だったようなので、するべきでした)
◎アチャール
玉葱の塩気やさしめなアチャール。個人的にですが古漬けのようなタイプよりはこちらの浅漬けのような軽さはとても嬉しい。
◎チャトニー
グリーンのチャトニー。何とあわせても味変が爽やかに。
・ライス
しっかり中器サイズ。午後のチャージばっちり！
◎プーリー
油切れも程好く、大きさもやや小ぶりでランチに最適なサイズ。
今日は厨房が見える席でラッキー！大好きなプーリーの調理の様子が特によく見えて幸せです。
揚げ鍋に生地を入れると油の泡立つ音が一瞬、あっという間に風船のように膨らみ、シェフは素早く掬い上げ、皿に盛る。流れるような作業に惚れ惚れします。ホール担当さんの配膳も早く熱々を楽しめました。
◎パパド
ふわふわ軽いフワパリパパド。塩気も浅く、好ましい。
全体的に汁物はガツンとスパイシーなのに対し、他は味付けがとてもやさしく、バランスがよく健康的なミールスでした。体がぽかぽかした持続時間、翌日はとてもスッキリ目覚めて動き始めから体が軽く感じたのはこちら１食のお陰かも？