この口コミは、yousu648さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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yousu648 口コミ798件フォロワー186人

3.9

￥20,000～￥29,9991人

料理・味3.9
サービス3.9
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2019/03訪問1回目

3.9

料理・味3.9
サービス3.9
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク-

￥20,000～￥29,9991人

〆のガーリックご飯とデザートはちょっと感動してしまう。

銀座うかい亭は初めてのお伺い、ワクワクします。
カウンターにて挨拶が素敵な若手のシェフにご担当頂きました。

前菜はウニのムース、しょっぱなからこれでもかというぐらいのウニが、たまらん。。。
白身魚のカルパッチョはこれまで食べたことのない上品な味のおソース、美味しゅうございます。
枝豆の冷製スープは一生飲んでいたい、優しく雑味のないコクのある味。

オマール海老はプリップリで凝縮された濃厚な旨味といった感じで美味い！
エビ味噌と小ねぎを和えたやつはお酒が進む。

肉厚椎茸はまずデカさが凄い、リアルに笠が手のひらサイズの国産椎茸。
鉄板で焼くことでしっとりジューシーに、ステーキみたいな弾力、大きいのに繊細な旨味で本当に美味い。

メインのお肉は言うことなし、少しレアが残りながら外はカリカリ。
一切れ一切れにしっかりした赤身の旨味と軽やかな脂の旨味があり、食感も軽やか。
醤油マスタードがまた美味しい。

締めはガーリックご飯、これが一番シンプルで難しいとのこと。
ニンニクを炒めた際に出る油だけを使用して仕上げる、パラパラなんだけどしっとり。
油のみを使用することで苦みはなく凄く甘味を感じる、食後の口臭も無くて不思議。
新潟産のコシヒカリとニンニクの油だけなのにこれほど美味いとは、、、
とろろ昆布たっぷりのお味噌汁がめちゃくちゃ良い女房役。

最後はデザートを食べて終わりかと思いきや、ここからが感動の始まり。
デザートは別のテーブルでとのことで移動。
一転、ソファ席での優雅なティータイム的な空間。

メニュー説明が心憎く、
・創業以来のメニューで一番人気のプリン
・こちらも創業以来のメニューで、トランプ大統領も食べたチョコレートパフェ
・高級抹茶を餡に皮にふんだんに使用した抹茶ロール
・今が旬のデコポンのジュレ
・苺をふんだんに使った苺タルト
とのこと。これは選べない。。。

3人で伺っていたので上から3つ頼んでシェア。
柔らかいを通り越して溶ける喉越しの絶品プリン、
これまでの人生で一番美味しい抹茶ロール、
ブランデーで仕上げる超大人な味のチョコパフェ、
どれも本当にめちゃくちゃ美味しかった。

記憶に残るお店は、味のみならずエンターテイメント性を伴っていますが、うかい亭も同じですね。

横浜の鉄板焼きのうかい亭も絶品と聞いているので今度はそちらにお伺いしたいと思います。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	銀座うかい亭（ぎんざうかいてい）
受賞・選出歴	2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店ステーキ・鉄板焼き百名店 2024 選出店食べログステーキ・鉄板焼き EAST 百名店 2024 選出店ステーキ・鉄板焼き百名店 2022 選出店食べログステーキ・鉄板焼き百名店 2022 選出店ステーキ百名店 2021 選出店食べログステーキ百名店 2021 選出店
ジャンル	鉄板焼き、ステーキ
予約・お問い合わせ	03-3544-5252
予約可否	予約可 <キャンセルポリシー> ■コース予約の場合ご予約の前日：50％、ご予約当日：100％ ■お席のみのご予約ご予約の前日：お一人様15,000、ご予約当日：お一人様￥30,000 ※10名様以上の場合は上記の内容に加え6日前よりキャンセル料30％（お席のみの場合はお一人様￥4,500）を頂戴いたします ※その他詳細は店舗へ直接お問い合わせください
住所	東京都中央区銀座5-15-8 時事通信ビル　１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ「東銀座駅」6番出口から徒歩3分東銀座駅から139m
営業時間	月・火・水・木・金 12:00 - 16:00 L.O. 料理13:30 17:00 - 21:30 L.O. 料理19:30 土・祝日 11:30 - 13:30 L.O. 料理13:30 17:00 - 21:30 L.O. 料理19:30 日定休日 ■ 定休日日曜日、年末年始
予算	￥30,000～￥39,999 ￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥40,000～￥49,999 ￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T6010101000462 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	サービス料10％

席・設備

席数	94席（カウンター22席、半個室9部屋）
個室	有（4人可、6人可、8人可、10～20人可）
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
お子様連れ	子供可全時間帯において12歳以下のお子様がご同席される場合は、カウンター席ではご用意できません。お電話にてお問い合わせ下さい。
ホームページ	http://www.ukai.co.jp/ginza/
公式アカウント	https://www.facebook.com/ukaigroup https://www.instagram.com/ginzaukaitei/
オープン日	2003年12月
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
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初投稿者	横川潤（20）