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店名 |
築地 さとう(つきじさとう)
|
---|---|
ジャンル | 日本料理、ステーキ |
予約・ お問い合わせ |
03-3541-2929 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
有楽町線 銀座一丁目駅 10番・11番出口 徒歩2分 東銀座駅から286m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
16席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
オープン日 |
1989年7月 |
備考 |
※現在、ディナータイムのみ完全予約制にて営業を行っております。ご予約についての詳細は当社HPをご確認くださいませ。 |
お店のPR | |
その他リンク | |
初投稿者 |
by ホットペッパー グルメ
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69m
89m
120m
146m
221m
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[月]
定休日
[火]
17:00 - 21:00(L.O. 20:00)
[水]
17:00 - 21:00(L.O. 20:00)
[木]
17:00 - 21:00(L.O. 20:00)
[金]
17:00 - 21:00(L.O. 20:00)
[土]
17:00 - 21:00(L.O. 20:00)
[日]
定休日
[祝日]
定休日
※現在、ディナータイムのみ完全予約制にて営業を行っております。ご予約についての詳細は当社HPをご確認くださいませ。
※最終ご来店可能時間は19:00となっております。
■ 定休日
日・月・祝日・年末年始
【臨時休業日】4/20(土)
【ゴールデンウィーク休業】4/28(日)~5/6(月)
アクセス方法を教えてください
有楽町線 銀座一丁目駅 10番・11番出口 徒歩2分
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世界一美味しいステーキを決めるドキュメンタリー映画で200店舗中世界第3位に選ばれた名店
当店では主に、三重県産牛・松阪牛を一頭買いしております。
特に日本最高峰の但馬血統の雌牛を契約農家さんにお願いして長期肥育(36ヶ月以上)して頂いた牛肉を、オリジナルブランド“いにしえの牛肉”として取り扱っております。但馬血統の牛は他の和牛に比べ肉質のキメが細かく、霜降りと赤身のバランスが素晴らしく、長期肥育することにより、赤身の旨みが増し常温でも脂が溶け出します。そのため口の中で脂がスッと溶けてい...きます。
当店では「食べて美味しい牛肉を後世まで残していく」という志とプライドを持って、契約農家さんと連絡を取り合い、一頭一頭の牛の脂質や味の細かい情報を反映させ、それを元にエサの配合等を変えるという新しい手法を用いて究極の牛肉を追求しております。