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店名 |
さわ田
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Gold受賞店
The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店
2022年Gold受賞店
The Tabelog Award 2022 Gold 受賞店
2021年Gold受賞店
The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Silver受賞店
The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
03-3571-4711 |
予約可否 |
完全予約制 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ「銀座駅」A5出口より徒歩1分(東銀座駅からも至近) 銀座駅から186m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥50,000~¥59,999 ¥40,000~¥49,999 |
予算(口コミ集計) |
¥50,000~¥59,999
¥40,000~¥49,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、VISA、Master、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
席数 |
6席 (カウンター6席のみ) |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 2人 |
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
20歳以上 |
オープン日 |
2004年12月 |
備考 |
2019年12月よりOMAKASEからの予約受付に変更 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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ランチで訪問。
ランチは握りのみでツマミ無し。
シャリは米酢。
塩味も酸味もほどよく、米の硬さは柔らか目か。
シャリの大きさを調整するか聞かれましたが、バランスが崩れるのが嫌なので、そのままお任せでお願いしました。
量は結構あります。
かんぴょうを追加して2.5万くらい。
握りだけで全然満足。
また伺いたい!
■ほし鰈、肉厚でしっかり
■あおりいか、10日寝かせて旨み十分
■鱚、昆布〆
■とりがい
■鰆、藁で燻して、かぼすで
■蛸、ツメで、サクッとした食感
■柱軍艦
■漬け
■中トロ
■中トロと大トロの中間
■大トロ
■鯵
■蒸し鮑
■唐津の赤ウニ
■車海老、小柴
■しまあじ、天然で溶ける食感
■みるがい
■鰹、藁で燻して
■剣先イカの印籠詰め、かんぴょう・のり・胡麻を混ぜたシャリが詰められてます
■トマト、箸やすめ
■炙り大トロ、握った後、炭火で炙ります
■水ナス、箸休め
■馬糞ウニ軍艦、山もり
■穴子、塩とツメ両方、脂がのってトロトロ
■かんぴょう巻き(追加)、山葵が効いてます
■玉
■ほおずき、デザート