金田中 庵
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店舗基本情報
| 店名 |
金田中 庵（かねたなか あん）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3289-8822 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
銀座駅から徒歩５分 銀座駅から336m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Diners、JCB、AMEX） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
夜のみサービス料１０％ |
席・設備
| 席数 |
21席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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この夏、ふと考えたことが。
定年まで、あと数年。（延長すれば別だけど）
お給料をもらって、美味しいモノを食べ歩ける
のも、もうそんな長く出来ないのでは。。と。
ランチなら、手の届かないお店にも行ける。
そういう、ちょっと背伸びした（年齢的には
十分オトナだけど）お店でのランチを楽しみたいな。と。
そんな思いから、彼のいない週末１人で予約。
１人でも快く予約を受け入れてくださるのが
ありがたい。
ところが、前日大雨、翌日も雨の予報で
彼のゴルフが延期となり、なにを血迷ったのか、
オレもそのお店に行くと。
急遽連絡し、２名に変更していただきました。
その際にお願いしたのは、
私は 丸玉地ご飯 2750円 と
彼は、 三色東丼 3200円
土曜日も平日と同料金なのが、良心的。
到着後、すぐに温かい番茶か麦茶のサービスと
分厚いおしぼりが。
この単価のランチで、こんなおしぼりを使われてる
なんて、まずこの点でグッと持っていかれました。
週末ランチなので、ビールもいただきます。
瓶ビール、サッポロでお願いしました。
（キリンとアサヒもありました）
●焚き合わせ
京しろ菜、新れんこん、揚げナス
お出汁がしっかりしたお味です。
●メイン
熱々の土鍋で提供されたのは、
すっぽん白玉小鍋。
すっぽんの身を包んだ白玉
きぬがさ茸、どんこ椎茸、大根を
すっぽんから取ったお出汁で炊いたもの。
すっぽんは、ほんのかけら程度ですが、
それを包んでいる白玉が滑らかで、なんて
上品な口当たり。
なくなってしまうのが、さみしくなる美味しさ。
ご飯入り茶碗蒸し、こちらにも
すっぽんの身が入ってます。
上にかかっている餡もすっぽん出汁。
とても地味深く、旨味の出汁。
途中で味変にと出されていた
ポン酢、使う必要がないくらい
しっかり味がついています。
このまま、完食しようかなとも思った
けど、金田中さんのポン酢、その美味しさ
も気になるな、とちょろっとかけると、
柑橘系のさっぱりさが加わり、これまた
とても美味〜。
こうなると、かけずにはいられず。
最後まで味変を楽しんで頂きました。
彼の三色丼も、良い照り～。
鮪、鰹、鯛の３種類。
それぞれ、異なる味付けを施してあります。
まぐろは黄身醤油、けっこう黄身だったそう。
かつおは、生姜醤油。
鯛は胡麻ダレ。
鯛を味見しましたが、この胡麻ダレ最高です。
●香の物
たくわん、ごぼう、しろ菜
こちらも良い塩梅で、上品な香の物。
箸休めにも、ビールにも合います。
●水菓子
黒蜜ときなこ添えた嶺岡豆腐。
黒蜜の美味しいこと。
良い黒糖から作っているのだろうなぁ。
嶺岡豆腐、いわゆる牛乳プリン。
これもなめらかで蕩けます。
銀座のビルの２階。
庶民は、ちょっと構えてしまう割烹ながら、
女将さんの気配りと接客が良い具合に
フランクで、とても場が和み、リラックスして
銀座ランチを楽しめました。
最高な休日ランチとなりました。
銀座和食ランチ、クセになりそう。