おいしい中華薬膳。 : 中国薬膳料理 星福

銀座6丁目交差点近くのかねまつビル6階にあるお店です。

とある集まりに参加しました。
事前にランチでも予約が可能か問い合わせると可能とのこと。
お店は銀座の中央通りに面したかねまつビルの6階にありました。
ビルにはいり、すぐ右手にエレベーターがあるので、それで上に向かいます。
6階に着きエレベーターから降りると、
すぐ目の前にレジがあって、お店の方が迎えてくれました。
予約を告げると、奥へと案内されました。
ある程度の人数がいたので個室ということのようです。
右手には広々としたフロアがあって、テーブル席が並んでいました。

個室には大きな円卓があって、それを囲うように椅子が並べられています。
予約はしていましたが、料理の予約は必要ないとのことで
席に着いてから、ランチメニューを渡されました。
セットメニューがあって、\1,890と書かれていました。
お店のホームページを見ると、6種類の料理から選べるとなっています。
このメインの料理をひと品に、前菜、本日のスープ、お粥またはご飯、デザートが付きます。
今現在のホームページには、
・黄ニラ入り三種海鮮の炒め
・白身魚と山くらげの黒酢炒め
・細切りピーマンと豚肉の炒め
・海老と卵の炒め
・麻婆茄子
・黄ニラ、セロリ、干し豆腐の炒め
の六品が載っていましたが、日によって変わりますとも書かれています。
当日いただいたものとも若干異なるような気がします。
その選べる6品をすべてひとつずつ注文して、
そのほかにも単品の料理を注文してみました。
ちなみに伺った時には6品の選べる料理ではなく8品だったと記憶しています。

料理・味　3.6
最初にスープが運ばれてきました。
ふたが付いた大きな器ですが、店員さんが目の前に置くときにふたは開けてくれます。
スープというには大きな具材がたくさん入った煮込みのようでした。
薬膳スープらしく、たっぷりボリュームがありました。
豚の角煮のような大きなお肉が入っていましたが
いただいてみると、そのあっさりとしたスープの味わいといい、
沖縄のソーキソバのそーきのような食感と味わいだと感じました。
軟骨が入っている豚肉は、もちろんその軟骨もやわらかくて
そのままいただけます。
大根のようなものは冬瓜のように感じました。
スープの汁をたっぷりと吸っていておいしかったです。
大きな豚肉が入っていましたが、脂っぽさはなく
おいしいスープでした。
続いて、セットの前菜だと思われますが、
大根餅が運ばれてきました。
真ん中に真っ赤なペースト状のものが載っていますが
少しいただくと、これはとても辛かったです。
大根餅はもちもちとした食感がおいしかったです。
その後は次々とメインの料理が運ばれてきました。
残念ながら次々と運ばれてきたメインの料理は、
どれもおいしそうですぐに手を付けてしまったので写真がなにもありません。
しかし、どれも一人前の量のはずですが、大勢で分けても
それなりに回るくらいにどの料理もボリュームがありました。
印象的だったのは、・細切りピーマンと豚肉の炒めと書かれた
いわゆるチンジャオロースです。
色鮮やかな緑のピーマンが細切りにされ、
それが山のようにもってありましたが、いただくとしっかりとお肉の味わいが感じられました。
しゃきしゃきとしたピーマンがとてもおいしかったです。
黒酢で作られたと思われる酢豚もありました。
カリッとした唐揚げの食感がまだ少し感じられる酢豚でした。
セットメニューとは別にいただいた海鮮チャーハンもおいしかったです。
全体的にしっかりとした味付けでしたが、しょっぱいというほどではありません。
それぞれの味わいの違いも楽しめました。

サービス　3.5
何人かの女性店員さんが料理を運んでくれました。
主に担当してくれた方はとても丁寧な対応をしてくれました。
料理の順番として、スープ、前菜の後メインの料理が運ばれてきましたが、
それが全部出てからごはんがお茶碗に入って出てきました。
中華料理の順番はそうなのかもしれませんが、
おかずと一緒に頂きたいので、早めに欲しかったです。

雰囲気　3.5
個室だったので、ほかの店内の様子を見ることはありません。
外の景色は見えませんが、落ち着いてそれなりに高級感がありました。

CP　3.5
精算後にレシートを見ると、サービス料として10%加算されていました。
それ以外に個室の場所代などはかかっていません。
いろんな種類の薬膳中華料理がたくさんいただけて、お得感があると思いました。

酒・ドリンク　3.5
生ビールは細長いグラスに入っていました。
温かいお茶は口の中の油分をおとし、すっきりとした味わいでした。

総合評価は、3.6くらいです。